一种葡萄酒无氧发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种葡萄酒无氧发酵装置,包括反应室，所述反应室的外端侧壁通过螺钉固定有第一电机，反应室靠近第一电机的侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有进料口，第一电机的输出端通过联轴器连接有搅拌桨，搅拌桨设置在反应室的内部，反应室靠近搅拌桨的侧壁卡接有第二过滤网，反应室的底端侧壁开设有通孔，且通孔内壁螺纹连接有出液口，反应室的外侧通过流通管道连接有发酵室，本实用新型专利技术，通过反应室和发酵室的设置，可以在发酵过程中加入饮用水时避免氧气的进入，保证发酵环境处于无氧状态下。

An anaerobic fermentation device for grape wine

The utility model discloses an anaerobic fermentation device for wine, which comprises a reaction chamber, wherein the outer end side wall of the reaction chamber is fixed with a first motor through screws, and a through hole is arranged near the side wall of the first motor, and the through hole is threaded with an inlet, and the output end of the first motor is connected with a stirring paddle through a coupling to stir. The stirring paddle is arranged in the inner part of the reaction chamber, the side wall of the reaction chamber near the stirring paddle is clamped with a second filter mesh, the bottom side wall of the reaction chamber is provided with a through hole, and the inner wall of the through hole is threaded with a liquid outlet, and the outer side of the reaction chamber is connected with a fermentation chamber through a flow pipe. The utility model can be installed through the reaction chamber and the fermentation chamber. In order to avoid the entry of oxygen when adding drinking water in the fermentation process, to ensure that the fermentation environment is in anaerobic state.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒无氧发酵装置
本技术涉及葡萄酒生产设备
，尤其涉及一种葡萄酒无氧发酵装置。
技术介绍
现有的搅拌方式通常采用机械搅拌，及对发酵桶内发酵物通过机械搅拌的方式进行搅拌，而这个搅拌过程通常会导致氧气进入到发酵桶内，从而引起部分有氧发酵，影响葡萄酒的酒品；换桶则需要打开原发酵桶，同样会有氧气进入到发酵物中，引起有氧发酵，影响葡萄酒的品质。此外，在发酵过程中通常需要添加饮用水，从而调整酒精度及其他指标，如果添加的饮用水中含有氧气，同样会引起有氧发酵，也会影响葡萄酒的品质。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种葡萄酒无氧发酵装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种葡萄酒无氧发酵装置，包括反应室，所述反应室的外端侧壁通过螺钉固定有第一电机，反应室靠近第一电机的侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有进料口，第一电机的输出端通过联轴器连接有搅拌桨，搅拌桨设置在反应室的内部，反应室靠近搅拌桨的侧壁卡接有第二过滤网，反应室的底端侧壁开设有通孔，且通孔内壁螺纹连接有出液口，反应室的外侧通过流通管道连接有发酵室，发酵室的外端侧壁通过螺钉固定有第二电机，第二电机的输出端连接有旋转轴，旋转轴的外壁键连接有转动体。优选的，所述反应室的外壁开设有通孔，且通孔的侧壁螺纹连接有真空排气管，且真空排气管的上端与进料口的上端壁在同一水平面上。优选的，所述反应室的外壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有流通管道，流通管道的内壁卡接有蝶阀，流通管道的另一端延伸至发酵室的内部。优选的，所述转动体的内壁开设有圆形凹槽，且凹槽的内壁卡接有固定杆，固定杆的内壁放置有弹簧，弹簧的一端螺纹连接有活动杆，活动杆的侧壁卡接有连接杆，连接杆的外壁通过铆钉固定有滑轨，滑轨的外壁滑动连接有转动球。优选的，所述发酵室靠近旋转轴底端的侧壁卡接有第二过滤网，第二过滤网的侧壁通过螺柱连接有第一过滤网，第一过滤网的一端通过螺柱连接有固定板，固定板通过螺钉固定在发酵室的内壁。优选的，所述发酵室的外部底端侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有出液口。本技术的有益效果是：本技术，通过反应室和发酵室的设置，可以在发酵过程中加入饮用水时避免氧气的进入，保证发酵环境处于无氧状态下；通过转动体、转动球、活动杆和滑轨的设置，可以对葡萄酒在发酵过程中进行搅拌，保证葡萄酒发酵的品质。附图说明图1为本技术提出的一种葡萄酒无氧发酵装置的主视结构示意图；图2为本技术提出的一种葡萄酒无氧发酵装置的局部放大结构示意图。图中：1反应室、2进料口、3第一电机、4连接杆、5转动球、6转动体、7第二电机、8旋转轴、9发酵室、10固定板、11第一过滤网、12出液口、13第二过滤网、14搅拌桨、15固定杆、16弹簧、17活动杆、18滑轨。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，一种葡萄酒无氧发酵装置，包括反应室1，反应室1的外端侧壁通过螺钉固定有第一电机3，反应室1靠近第一电机3的侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有进料口2，第一电机3的输出端通过联轴器连接有搅拌桨14，搅拌桨14设置在反应室1的内部，反应室1靠近搅拌桨14的侧壁卡接有第二过滤网13，反应室1的底端侧壁开设有通孔，且通孔内壁螺纹连接有出液口12，反应室1的外侧通过流通管道连接有发酵室9，发酵室9靠近旋转轴8底端的侧壁卡接有第二过滤网13，第二过滤网13的侧壁通过螺柱连接有第一过滤网11，第一过滤网11的一端通过螺柱连接有固定板10，固定板10通过螺钉固定在发酵室9的内壁，发酵室9的外部底端侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有出液口12，发酵室9的外端侧壁通过螺钉固定有第二电机7，第二电机7的输出端连接有旋转轴8，旋转轴8的外壁键连接有转动体6，转动体6的内壁开设有圆形凹槽，且凹槽的内壁卡接有固定杆15，固定杆15的内壁放置有弹簧16，弹簧16的一端螺纹连接有活动杆17，活动杆17的侧壁卡接有连接杆4，连接杆4的外壁通过铆钉固定有滑轨18，滑轨18的外壁滑动连接有转动球5，反应室1的外壁开设有通孔，且通孔的侧壁螺纹连接有真空排气管，且真空排气管的上端与进料口2的上端在同一水平面上，反应室1的外壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有流通管道，流通管道的内壁卡接有蝶阀，流通管道的另一端延伸至发酵室9的内部，通过反应室1和发酵室9的设置，可以在发酵过程中加入饮用水时避免氧气的进入，保证发酵环境处于无氧状态下，通过转动,6、转动球5、活动杆17和滑轨18的设置，可以对葡萄酒在发酵过程中进行搅拌，保证葡萄酒发酵的品质。实施例：将葡萄酒发酵的原料通过反应室1上端的两个进料口2，将需要的各种清水及原材料投放至反应室1内，进行混合搅拌反应，然后经过流通管道流经至发酵室9内，然后将发酵室8内连同反应室1内的氧气通过真空排气管抽空，然后将蝶阀关闭，使整个发酵室9处于真空无氧密闭空间内，对葡萄酒进行无氧发酵，在发酵过程中需要添加饮用水，在添加时，需要将蝶阀关闭，通过进料口2进行添加，添加后将反应室1内氧气抽出，然后将蝶阀打开，使水源通过流通管道流入发酵室9内继续发酵，避免了加水过程中氧气进入发酵室内，保证了发酵的质量，在发酵的过程中，还需要对液体进行搅拌，通过第二电机7带动旋转轴8的转动，旋转轴8带动转动体6，转动体6带着固定杆15的转动，在水流的冲击下，使转动球5绕连接杆4转动，使液体在发酵室9内不断的被搅拌，提高发酵的品质。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒无氧发酵装置，包括反应室（1），其特征在于，所述反应室（1）的外端侧壁通过螺钉固定有第一电机（3），反应室（1）靠近第一电机（3）的侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有进料口（2），第一电机（3）的输出端通过联轴器连接有搅拌桨（14），搅拌桨（14）设置在反应室（1）的内部，反应室（1）靠近搅拌桨（14）的侧壁卡接有第二过滤网（13），反应室（1）的底端侧壁开设有通孔，且通孔内壁螺纹连接有出液口（12），反应室（1）的外侧通过流通管道连接有发酵室（9），发酵室（9）的外端侧壁通过螺钉固定有第二电机（7），第二电机（7）的输出端连接有旋转轴（8），旋转轴（8）的外壁键连接有转动体（6）。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒无氧发酵装置，包括反应室（1），其特征在于，所述反应室（1）的外端侧壁通过螺钉固定有第一电机（3），反应室（1）靠近第一电机（3）的侧壁开设有通孔，且通孔内螺纹连接有进料口（2），第一电机（3）的输出端通过联轴器连接有搅拌桨（14），搅拌桨（14）设置在反应室（1）的内部，反应室（1）靠近搅拌桨（14）的侧壁卡接有第二过滤网（13），反应室（1）的底端侧壁开设有通孔，且通孔内壁螺纹连接有出液口（12），反应室（1）的外侧通过流通管道连接有发酵室（9），发酵室（9）的外端侧壁通过螺钉固定有第二电机（7），第二电机（7）的输出端连接有旋转轴（8），旋转轴（8）的外壁键连接有转动体（6）。2.根据权利要求1所述的一种葡萄酒无氧发酵装置，其特征在于，所述反应室（1）的外壁开设有通孔，且通孔的侧壁螺纹连接有真空排气管，且真空排气管的上端与进料口（2）的上端在同一水平面上。3.根据权利要求1所述的一种葡萄酒无氧发酵装置，其特征在于，所述反应室（1）的外壁开设...

【专利技术属性】
技术研发人员：李志河，孙光祥，王立东，
申请(专利权)人：河北龙泉葡萄酒股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13