一种可冷却葡萄酒发酵罐制造技术

本发明专利技术公开了一种可及时冷却的葡萄酒发酵罐，其结构包括罐体、搅拌机构和冷却装置，所述的冷却装置和搅拌机构用罐体连接，所述的搅拌机构由小电机、机械密封、搅拌主转轴、搅拌分转轴和搅拌块，所述的搅拌主转轴和搅拌块用搅拌分转轴连接，所述的小电机和搅拌主转轴用机械密封连接，所述的冷却装置由冷却水进口、冷却水出口、U型水槽和温度计入口组成，所述的冷却水进口和冷却水出口用冷水U型水槽连接，所述的温度计入口设在U型水槽上，所述的罐体设有入口，所述的搅拌块为长方体，本发明专利技术拥有冷却装置可以降低罐体的温度，有搅拌机构搅拌可以充分发酵。

A kind of cooling wine fermentation tank

The invention discloses a Wine fermentation tank can be timely cooling, the structure comprises a tank body, a stirring mechanism and a cooling device, cooling device and the stirrer tank connection structure used, stirring mechanism which is composed of a small motor, main shaft, mechanical seal, stirring stirring shaft and a stirring block, the stirring the main shaft and the stirring block connected with stirring shaft, the small motor and stirring main shaft with mechanical seal connection, the cooling device comprises a cooling water inlet and a cooling water outlet, U type tank and a thermometer entrance, cooling water inlet and a cooling water outlet of the cold water type U tank connection. The thermometer entrance in U type tank, the tank with the entrance, the stirring block is a cuboid, the invention has the cooling device can reduce the temperature of the tank, a stirring mixing mechanism It can be fully fermented.

【技术实现步骤摘要】
一种可冷却葡萄酒发酵罐
本专利技术涉及葡萄酒生产设备领域，尤其涉及一种可及时冷却的葡萄酒发酵罐。
技术介绍
发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。现有技术公开了申请号为201520303668.3一种葡萄酒发酵罐，包括罐体、筛网过滤装置、螺旋搅拌排渣装置、旁通管、上人孔和下人孔，筛网过滤装置配装在罐体内部的中部位置，螺旋搅拌排渣装置与筛网过滤装置配装，螺旋搅拌排渣装置用于搅拌和排出筛网过滤装置过滤出的皮渣，螺旋搅拌排渣装置包括排渣电机、绞龙式螺旋叶，绞龙式螺旋叶在排渣的过程中，对皮渣进行搅拌，该专利技术进行葡萄酒的发酵，螺旋搅拌排渣装置起到发酵过程中搅拌果肉及原汁的充分分解，内部的筛网过滤装置起到发酵完毕的渣皮居中下垂，通过螺旋搅拌排渣装置排渣干净速度快，缩短发酵后的渣皮与空气的氧化接触时间，保证了二次压榨的原汁品质，节省了大量的人工开支，本质上提高了酒的品质，但是该专利技术不能够冷却罐体的温度，无搅拌机构不能充分发酵。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供了一种可及时冷却的葡萄酒发酵罐，解决了不能够冷却罐体的温度，无搅拌机构不能充分发酵的问题。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：其结构包括罐体、搅拌机构和冷却装置，所述的冷却装置和搅拌机构用罐体连接，所述的搅拌机构由小电机、机械密封、搅拌主转轴、搅拌分转轴和搅拌块，所述的搅拌主转轴和搅拌块用搅拌分转轴连接，所述的小电机和搅拌主转轴用机械密封连接，所述的冷却装置由冷却水进口、冷却水出口、U型水槽和温度计入口组成，所述的冷却水进口和冷却水出口用冷水U型水槽连接，所述的温度计入口设在U型水槽上。进一步的，所述的罐体设有入口。进一步的，所述的搅拌块为长方体。由上述对本专利技术结构的描述可知，和现有技术相比，本专利技术具有如下优点：本专利技术拥有冷却装置可以降低罐体的温度，有搅拌机构搅拌可以充分发酵。附图说明构成本申请的一部分的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1为本专利技术一种可及时冷却的葡萄酒发酵罐的结构示意图；具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1结合图1，发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等，本专利技术的结构包括罐体11、搅拌机构6和冷却装置12，所述的冷却装置12和搅拌机构6用罐体11连接，所述的搅拌机构6由小电机5、机械密封1、搅拌主转轴7、搅拌分转轴8和搅拌块9，所述的搅拌主转轴7和搅拌块9用搅拌分转轴8连接，所述的小电机5和搅拌主转轴7用机械密封1连接，所述的冷却装置12由冷却水进口3、冷却水出口10、U型水槽13和温度计入口4组成，所述的冷却水进口3和冷却水出口10用冷水U型水槽13连接，所述的温度计入口4设在U型水槽13上，所述的罐体11设有入口2，所述的搅拌块8为长方体，本专利技术拥有冷却装置可以降低罐体的温度，有搅拌机构搅拌可以充分发酵。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可及时冷却的葡萄酒发酵罐，其特征在于：其结构包括罐体(11)、搅拌机构(6)和冷却装置(12)，所述的冷却装置(12)和搅拌机构(6)用罐体(11)连接，所述的搅拌机构(6)由小电机(5)、机械密封(1)、搅拌主转轴(7)、搅拌分转轴(8)和搅拌块(9)，所述的搅拌主转轴(7)和搅拌块(9)用搅拌分转轴(8)连接，所述的小电机(5)和搅拌主转轴(7)用机械密封(1)连接，所述的冷却装置(12)由冷却水进口(3)、冷却水出口(10)、U型水槽(13)和温度计入口(4)组成，所述的冷却水进口(3)和冷却水出口(10)用冷水U型水槽(13)连接，所述的温度计入口(4)设在U型水槽(13)上。

【技术特征摘要】
1.一种可及时冷却的葡萄酒发酵罐，其特征在于：其结构包括罐体(11)、搅拌机构(6)和冷却装置(12)，所述的冷却装置(12)和搅拌机构(6)用罐体(11)连接，所述的搅拌机构(6)由小电机(5)、机械密封(1)、搅拌主转轴(7)、搅拌分转轴(8)和搅拌块(9)，所述的搅拌主转轴(7)和搅拌块(9)用搅拌分转轴(8)连接，所述的小电机(5)和搅拌主转轴(7)用机械密封(1)连接，所述的冷却装...

【专利技术属性】
技术研发人员：张军，张福庆，尹吉泰，
申请(专利权)人：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12