一种紫薯牛肉腊肠制造技术

本发明专利技术提供一种紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120‑140份、紫薯粉50‑60份、鸡蛋8‑12份、大豆粉20‑30份、五香粉4‑6份、猪小肠18‑22份、马蹄粉6‑7份、芸豆10‑13份、莲蓬6‑7份、白芝麻10‑16份、食盐4‑8份、白糖8‑12份、姜汁7‑11份、蒜汁3‑5份。本发明专利技术口味良好、营养价值比较高，无任何添加剂，具有消肿生肌、补虚清热、行气消积、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效，是一种营养丰富的保健养生食品。

A kind of sweet potato sausage

The invention provides a sweet potato beef sausage, which is composed of the following ingredients according to the weight: beef 120, 140, 50, 12, 20, five, five, 4, 6, pork small intestine 18, horseshoe powder, horseshoe powder, kidney bean, lotus Parts, sugar 8, 12, ginger 7, 11, garlic juice 3, 5. The invention has good taste, high nutritional value and no additives. It has the efficacy of eliminating swelling and generating muscle, filling deficiency and clearing heat, eliminating gas accumulation, protecting gastric mucosa, preventing diabetes, reducing blood sugar and promoting growth and development. It is a nutritious health health food.

【技术实现步骤摘要】
一种紫薯牛肉腊肠
本专利技术涉及腊肠领域，尤其涉及到一种紫薯牛肉腊肠。
技术介绍
腊肠属于我国肉制品中的一道传统美食，具有开胃进食，增进食欲的功效。腊肠的制作方法有多种，风格各异，口味也不尽相同。随着人民生活水平的提高，对腊肠的经济价值和食用价值也有了更高的要求。可是，目前市场的腊肉并无创新，也存在着一定的缺陷，且传统做法制作麻烦，工序繁琐，且加入化学添加剂，对人身体健康无益。因此，无法满足人们追求健康美食的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种紫薯牛肉腊肠，具有口味良好、营养价值比较高，无任何添加剂，具有消肿生肌、补虚清热、行气消积、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效，是一种营养丰富的保健养生食品。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种紫薯牛肉腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120-140份、紫薯粉50-60份、鸡蛋8-12份、大豆粉20-30份、五香粉4-6份、猪小肠18-22份、马蹄粉6-7份、芸豆10-13份、莲蓬6-7份、白芝麻10-16份、食盐4-8份、白糖8-12份、姜汁7-11份、蒜汁3-5份。优选的，所述的紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120份、紫薯粉50份、鸡蛋8份、大豆粉20份、五香粉4份、猪小肠18份、马蹄粉6份、芸豆10份、莲蓬6份、白芝麻10份、食盐4份、白糖8份、姜汁7份、蒜汁3份。优选的，所述的紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉130份、紫薯粉55份、鸡蛋10份、大豆粉25份、五香粉5份、猪小肠20份、马蹄粉6.5份、芸豆11份、莲蓬6.5份、白芝麻13份、食盐6份、白糖10份、姜汁9份、蒜汁4份。优选的，所述的紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉140份、紫薯粉60份、鸡蛋12份、大豆粉30份、五香粉6份、猪小肠22份、马蹄粉7份、芸豆13份、莲蓬7份、白芝麻16份、食盐8份、白糖12份、姜汁11份、蒜汁5份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：本专利技术提供一种紫薯牛肉腊肠，具有口味良好、营养价值比较高，无任何添加剂，具有消肿生肌、补虚清热、行气消积、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效，是一种营养丰富的保健养生食品。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步的描述，以便于更清楚的理解本专利技术要求保护的技术思想。实施例1：一种紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120份、紫薯粉50份、鸡蛋8份、大豆粉20份、五香粉4份、猪小肠18份、马蹄粉6份、芸豆10份、莲蓬6份、白芝麻10份、食盐4份、白糖8份、姜汁7份、蒜汁3份。实施例2：一种紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉130份、紫薯粉55份、鸡蛋10份、大豆粉25份、五香粉5份、猪小肠20份、马蹄粉6.5份、芸豆11份、莲蓬6.5份、白芝麻13份、食盐6份、白糖10份、姜汁9份、蒜汁4份。实施例3：一种紫薯牛肉腊肠，由以下按照重量份的原料组成：牛肉140份、紫薯粉60份、鸡蛋12份、大豆粉30份、五香粉6份、猪小肠22份、马蹄粉7份、芸豆13份、莲蓬7份、白芝麻16份、食盐8份、白糖12份、姜汁11份、蒜汁5份。以上所述之实施例子只为本专利技术之较佳实施例，并非以此限制本专利技术的实施范围，故凡依本专利技术之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种紫薯牛肉腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120‑140份、紫薯粉50‑60份、鸡蛋8‑12份、大豆粉20‑30份、五香粉4‑6份、猪小肠18‑22份、马蹄粉6‑7份、芸豆10‑13份、莲蓬6‑7份、白芝麻10‑16份、食盐4‑8份、白糖8‑12份、姜汁7‑11份、蒜汁3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种紫薯牛肉腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120-140份、紫薯粉50-60份、鸡蛋8-12份、大豆粉20-30份、五香粉4-6份、猪小肠18-22份、马蹄粉6-7份、芸豆10-13份、莲蓬6-7份、白芝麻10-16份、食盐4-8份、白糖8-12份、姜汁7-11份、蒜汁3-5份。2.根据权利要求1所述的一种紫薯牛肉腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉120份、紫薯粉50份、鸡蛋8份、大豆粉20份、五香粉4份、猪小肠18份、马蹄粉6份、芸豆10份、莲蓬6份、白芝麻10份、食盐4份、白糖8份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：范翼，
申请(专利权)人：范翼，
类型：发明
国别省市：广东,44