一种用于癌症食疗的人参芡实粉及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种用于癌症食疗的人参芡实粉及其制备方法，包括以下重量份的原料：人参1～6份、桂圆1～4份、枸杞1～4份、芡实10～40份、薏苡仁10～40份、干姜1～4份、益智仁1～7份、覆盆子1～7份、山楂3～13份、橘皮1～4份、昆布1～4份、马齿苋1～5份、蒲公英2～8份、β‑葡聚糖1～6份、大豆蛋白粉10～50份、麦芽糊精10～40份、益寿糖3～12份、罗汉果甜苷0.05～0.3份、维生素C钠0.1～0.5份。本发明专利技术的人参芡实粉，采用人参、桂圆、枸杞、芡实、维生素C钠等原料，合理配伍，具有扶正培本、活血化瘀、消肿排毒功能，可作为癌症治疗或放疗后的食疗食品。本发明专利技术的配方科学合理，制备方法简单，适用于工业化生产。

Ginseng Gorgon powder for cancer diet therapy and preparation method thereof

The present invention provides a ginseng Euryale powder for cancer diet and its preparation methods, including 1~6 parts of ginseng, 1~4 parts of cinnamon, 1~4 copies of wolfberry, 10~40 copies of euryale seed, 10~40 coix seed, 1~4 dried ginger, 1~7 raspnuts, 1~7 raspberries, 3~13 copies of hawthorn, 1~4 orange peel and Kun. 1~4 portions of cloth, 1~5 purslane, 2~8 dandelion, 1~6 beta glucan, 10~50 soy protein powder, 10~40 malt dextrin, 3~12 longevity sugar, 0.05 to 0.3 parts of Fructus grosvenorum, and 0.1 - 0.5 vitamin C sodium. Ginseng, cinnamon, wolfberry, Euryale ferox and sodium vitamin C are used in the invention. It has the functions of Fuzheng, activating blood and removing blood stasis, eliminating swelling and detoxifying. It can be used as a food treatment food after cancer treatment or radiotherapy. The formulation of the invention is scientific and reasonable, and the preparation method is simple, and is suitable for industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种用于癌症食疗的人参芡实粉及其制备方法
本专利技术属于食品、保健食品领域，具体涉及一种用于癌症食疗的人参芡实粉及其制备方法。
技术介绍
癌症病人治疗时和治疗后，都需要充分的营养摄入，但也不能“十全大补”。对于癌症患者而言，通常经过放化疗之后，他们的脾胃功能会非常不佳，大剂量的进补佳品是很难补进去的。因此在食疗时一定要首先保证肠胃消化功能良好，只有在这个大前提下，进补才能获得事半功倍的效果，切勿因盲目的食疗，破坏自身的肠胃系统。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生、扶正固本”之极品，人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效，大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神，有利于癌症病人的扶正培本。维生素C（即L-抗坏血酸）能参与体内多种代谢过程，帮助酶将胆固醇转化为胆酸排泄，因而减低毛细血管的脆性，增加机体抵抗能力；临床上广泛应用于预防及治疗坏血病，各种急、慢性传染性疾病及紫癜等的辅助治疗；维生素C性质极不稳定，分子中含有二烯醇基的结构，具有很强的还原性，极易被氧化，及内酯环的结构极易水解；其水溶液与空气接触后，受氧的影响而被氧化成脱氢抗坏血酸，再经水解形成二酮古洛糖酸而失去治疗活性，此化合物再被氧化则成草酸及L-丁糖酸；维生素C钠（即L-抗坏血酸钠）的作用与维生素C相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素C的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素C；维生素C钠进入人体后以离子VC状态存在，更容易被人体吸收，参与人体的体内多种代谢过程。开发一款含人参、离子型维生素C等营养原料的芡实粉，用于癌症食疗患者的扶正培本，具有广阔的市场前景。
技术实现思路
本专利技术的目的旨在提供一种人参芡实粉，具有扶正培本、活血化瘀、消肿排毒功能，用于癌症食疗患者的食疗食品。为达到上述目的，本专利技术的用于癌症食疗的人参芡实粉，包括以下重量份的原料：人参1～6份、桂圆1～4份、枸杞1～4份、芡实10～40份、薏苡仁10～40份、干姜1～4份、益智仁1～7份、覆盆子1～7份、山楂3～13份、橘皮1～4份、昆布1～4份、马齿苋1～5份、蒲公英2～8份、β-葡聚糖1～6份、大豆蛋白粉10～50份、麦芽糊精10～40份、益寿糖3～12份、罗汉果甜苷0.05～0.3份、维生素C钠0.1～0.5份。优选地，所述用于癌症食疗的人参芡实粉，包括以下重量份的原料：人参1份、桂圆1份、枸杞1份、芡实10份、薏苡仁10份、干姜1份、益智仁1份、覆盆子1份、山楂3份、橘皮1份、昆布1份、马齿苋1份、蒲公英2份、β-葡聚糖1份、大豆蛋白粉10份、麦芽糊精10份、益寿糖3份、罗汉果甜苷0.05份、维生素C钠0.1份。优选地，所述用于癌症食疗的人参芡实粉，包括以下重量份的原料：人参3份、桂圆3份、枸杞3份、芡实25份、薏苡仁25份、干姜3份、益智仁4份、覆盆子4份、山楂8份、橘皮3份、昆布3份、马齿苋3份、蒲公英5份、β-葡聚糖3份、大豆蛋白粉30份、麦芽糊精25份、益寿糖7份、罗汉果甜苷0.2份、维生素C钠0.3份。优选地，所述用于癌症食疗的人参芡实粉，包括以下重量份的原料：人参6份、桂圆4份、枸杞4份、芡实40份、薏苡仁40份、干姜4份、益智仁7份、覆盆子7份、山楂13份、橘皮4份、昆布4份、马齿苋5份、蒲公英8份、β-葡聚糖6份、大豆蛋白粉50份、麦芽糊精40份、益寿糖12份、罗汉果甜苷0.3份、维生素C钠0.5份。进一步地，所述用于癌症食疗的人参芡实粉的制备方法，步骤如下：1）按配方重量比取桂圆、枸杞、干姜、益智仁、覆盆子、山楂、橘皮、昆布、马齿苋、蒲公英，加入热水，热水温度87~93℃，加水量为上述原料重量的10倍，在90℃下回流加热提取二次，每次2小时，然后通过100～300目筛过滤，滤液减压浓缩成稠膏，稠膏的相对密度1.10～1.30；2）按配方重量比取芡实、薏苡仁粉碎成粗粉，用微波熟化处理，然后与步骤1）的稠膏混合均匀，置于真空干燥箱中，在50～80℃、真空度0.01～0.06MPa下干燥，至稠膏含水量少于8%时取出，粉碎成细粉或超微粉；3）按配方重量比取人参，粉碎成细粉或超微粉；4）按配方重量比取大豆蛋白粉、麦芽糊精、益寿糖、罗汉果甜苷、维生素C钠，与步骤2）、步骤3）的粉进行混合均匀，分装密封后，即得成品。以下对其他主要原料进行说明：桂圆，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。枸杞，枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等。具有养肝。滋肾。润肺的功效，现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。芡实，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。薏苡仁，有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。干姜，具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。益智仁，具有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精之功效。覆盆子，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。山楂，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。橘皮，有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏。昆布，昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。昆布气腥，味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。马齿苋，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。蒲公英，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。大豆蛋白粉，在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)，而且豆类食物不含胆固醇，这是动物性食物所不具备的特点。没有经过任何加工的大豆蛋白质有它的缺陷：蛋氨酸(一种必需氨基酸)含量相对较少。因此，整粒大豆的氨基酸评分大约为0.6～0.7。但是，由于大豆的蛋白质含量高，而且不含胆固醇，大豆蛋白粉被人们广泛利用：1、有效保障人体的正常生理需求；2、预防心血管疾病的发生；3、替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担。本专利技术的实质性特点及显著进步是：本专利技术的人参芡实粉，采用人参、桂圆、枸杞、芡实、维生素C钠等原料，合理配伍，具有扶正培本、活血化瘀、消肿排毒功能，可作为癌症治疗或放疗后的食疗食品。本专利技术的配方科学合理，制备方法简单，适用于工业化生产。本专利技术营养保健功能显著，市场前景广阔。具体实施方式下面通过具体实施例进一步说明本专利技术的技术方案。实施例1：本专利技术的用于癌症食疗的人参芡实粉，包括以下重量份的原料：人参1份、桂圆1份、枸杞1份、芡实10份、薏苡仁10份、干姜1份、益智仁1份、覆盆子1份、山楂3份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于癌症食疗的人参芡实粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：人参1～6份、桂圆1～4份、枸杞1～4份、芡实10～40份、薏苡仁10～40份、干姜1～4份、益智仁1～7份、覆盆子1～7份、山楂3～13份、橘皮1～4份、昆布1～4份、马齿苋1～5份、蒲公英2～8份、β‑葡聚糖1～6份、大豆蛋白粉10～50份、麦芽糊精10～40份、益寿糖3～12份、罗汉果甜苷0.05～0.3份、维生素C钠0.1～0.5份。

【技术特征摘要】
1.一种用于癌症食疗的人参芡实粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：人参1～6份、桂圆1～4份、枸杞1～4份、芡实10～40份、薏苡仁10～40份、干姜1～4份、益智仁1～7份、覆盆子1～7份、山楂3～13份、橘皮1～4份、昆布1～4份、马齿苋1～5份、蒲公英2～8份、β-葡聚糖1～6份、大豆蛋白粉10～50份、麦芽糊精10～40份、益寿糖3～12份、罗汉果甜苷0.05～0.3份、维生素C钠0.1～0.5份。2.根据权利要求1所述用于癌症食疗的人参芡实粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：人参1份、桂圆1份、枸杞1份、芡实10份、薏苡仁10份、干姜1份、益智仁1份、覆盆子1份、山楂3份、橘皮1份、昆布1份、马齿苋1份、蒲公英2份、β-葡聚糖1份、大豆蛋白粉10份、麦芽糊精10份、益寿糖3份、罗汉果甜苷0.05份、维生素C钠0.1份。3.根据权利要求1所述用于癌症食疗的人参芡实粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：人参3份、桂圆3份、枸杞3份、芡实25份、薏苡仁25份、干姜3份、益智仁4份、覆盆子4份、山楂8份、橘皮3份、昆布3份、马齿苋3份、蒲公英5份、β-葡聚糖3份、大豆蛋白粉30份、麦芽糊精25份、益寿糖7份、罗汉果甜苷0.2份、维生素C钠0.3份。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄爱强，黄爱毅，刘伟林，黎露清，
申请(专利权)人：防城港圣保堂制药有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45