一种离子维C盐陈皮组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种离子维C盐陈皮组合物及其制备方法，属于维生素加工技术领域。所述离子维C盐陈皮组合物由维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碱剂和增效剂组成；其中，所述陈皮为粒径为1‑50μm的颗粒。本发明专利技术原料的配合使用可以实现较好赋形性和较低的脆碎度，该配方适于粒状或丸状生产工艺，可以提高生产过程中物料稳定性，并减少物料污染情况的发生，可以提高生产效率，减缩工艺流程，减低生产能耗，提高了离子VC的效果。

An ionic vitamin C salt orange peel composition and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种离子维C盐陈皮组合物及其制备方法
本专利技术涉及的是维生素加工
，尤其涉及的是一种离子维C盐陈皮组合物及其制备方法。
技术介绍
维生素C是人体必需的维生素之一，参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，可降低毛细血管的通透性，还有促进铁吸收、改善胆固醇代谢、抗组胺、增强免疫力等作用，可以增加身体的抵抗力，防止感冒病毒的入侵。维生素C钠，别名抗坏血酸钠或L-抗坏血酸钠，作为维生素C的盐类衍生物，作用与维生素C基本相同，可用于维生素C的补充。由于以钠盐形式存在，其性能更稳定，同时不含有维生素C的强酸性，可以与多种药物同时服用，应用范围优于维生素C。维生素C钠进入人体后以离子VC状态存在，易于被吸收，参与人体体内多种代谢过程，增强机体免疫力，促进机体健康。陈皮，属芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，陈皮可分为陈皮和广陈皮两种类型。陈皮是药食同源的天然健品之一，味辛、苦，性温，具有调中理气、燥湿化痰、健脾理气的功效。《本草纲目》曾记载陈皮可以治疗恶心、咳嗽、呕吐等症状。陈皮还可以改善消化系统功能，调节胃肠平滑肌，改善胃肠功能，促进消化酶分泌，有效促进胆汁和胆结石的排出。除此之外，陈皮对免疫系统功能的调节作用也较为显著。研究表明，陈皮中含有多种活性成分：黄酮类化合物、多酚、挥发油、膳食纤维、多糖等。其中黄酮类化合物具备抗癌、抗菌、抗氧化、抗炎、降胆固醇、预防心血管疾病等众多作用。近年来，越来越多的医学研究表明，补充维生素并不是越多越好，也不是绝对安全无害的。让人深入思考该如何补充维生素，以及维生素的用量如何去控制。本专利技术按照国家标准添加维生素C含量，并将维生素C制成粒状或丸状，配合其他的有益成份，以达到补充维生素C的效果。此外，本专利技术解决了维生素C以高浓度存在，不能稳定的抵抗氧化和二氧化碳形成的问题，提供了解决方案。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的不足，提供一种离子维C盐陈皮组合物及其制备方法。一种离子维C盐陈皮组合物，所述离子维C盐陈皮组合物由以下原料组成：维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碱剂和增效剂；其中，所述陈皮为粒径为1-50μm的颗粒。优选地，所述碱剂为碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钙、碳酸锌的一种多种。优选地，所述增效剂为壳寡糖。优选地，所述壳寡糖的分子量为1800-2500。优选地，所述维生素C钠含量不少于30%w/w。优选地，所述陈皮含量不少于10%w/w。优选地，所述葡萄糖酸亚铁含量不少10%w/w。优选地，所述维生素C钠30-60%w/w、陈皮10-30%w/w、葡萄糖酸亚铁15-25%w/w、碱剂10-20%w/w和增效剂5-15%w/w。一种离子维C盐陈皮组合物的制备方法，将各原料份置于高压均质机内，在压力为500-800MPa均质50-80分钟，并在75-85℃下杀菌3-5分钟，制成粒状或丸状，即得离子维C盐陈皮组合物。本专利技术有益进步为：（1）本专利技术维生素C钠、陈皮、碱剂和增效剂混合使用可以实现较好赋形性和较低的脆碎度，该配方适于粒状或丸状生产工艺，可以提高生产过程中物料稳定性，并减少物料污染情况的发生，可以提高生产效率，减缩工艺流程，减低生产能耗，提高了离子VC的效果。（2）本申请的离子维C盐陈皮组合物的粒径在19.8～22.6nm之间。此外，利用维生素C钠及其它营养物质共处于同一结构中，彼此稳定而互不干扰，有效地解决了由于环境因子不稳定而使维生素C效价降低的问题，稳定性高。具体实施方式下面对本专利技术的实施例作详细说明，本实施例在以本专利技术技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本专利技术的保护范围不限于下述的实施例。实施例1按照5g/粒，制备200粒重量计，各组分质量为：维生素C钠300g、陈皮200g、葡萄糖酸亚铁250g、碳酸钾20g、碳酸氢钾30g、碳酸氢钙20g、碳酸锌30g、壳寡糖150g。制备方法包括以下步骤：(1)将维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钙、碳酸锌、壳寡糖制成1-50μm的颗粒，分别置于高压均质机内，在压力为500-800MPa均质50-80分钟。(2)再在75-85℃下杀菌3-5分钟后，按配方准确称量各类原辅料混合压粒即得。实施例2按照5g/粒，制备200粒重量计，各组分质量为：维生素C钠600g、陈皮100g、葡萄糖酸亚铁150g、碳酸钾10g、碳酸氢钾30g、碳酸氢钙40g、碳酸锌20g、壳寡糖50g。制备方法包括以下步骤：(1)将维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钙、碳酸锌、壳寡糖制成1-50μm的颗粒，分别置于高压均质机内，在压力为500-800MPa均质50-80分钟。(2)再在75-85℃下杀菌3-5分钟后，按配方准确称量各类原辅料混合压粒即得。实施例3按照5g/粒，制备200粒重量计，各组分质量为：维生素C钠400g、陈皮300g、葡萄糖酸亚铁150g、碳酸钾40g、碳酸氢钾30g、碳酸氢钙20g、碳酸锌10g、壳寡糖50g。制备方法包括以下步骤：(1)将维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钙、碳酸锌、壳寡糖制成1-50μm的颗粒，分别置于高压均质机内，在压力为500-800MPa均质50-80分钟。(2)再在75-85℃下杀菌3-5分钟后，按配方准确称量各类原辅料混合压粒即得。实施例4按照5g/粒，制备200粒重量计，各组分质量为：维生素C钠500g、陈皮200g、葡萄糖酸亚铁150g、碳酸钾20g、碳酸氢钾20g、碳酸氢钙30g、碳酸锌30g、壳寡糖50g。制备方法包括以下步骤：(1)将维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钙、碳酸锌、壳寡糖制成1-50μm的颗粒，分别置于高压均质机内，在压力为500-800MPa均质50-80分钟。(2)再在75-85℃下杀菌3-5分钟后，按配方准确称量各类原辅料混合压粒即得。应用实例：为进一步考察本专利技术离子维C盐陈皮组合物的产品性能，将其进行硬度、脆碎度、平均粒径、稳定性检测分析。检测方法如下：硬度：采用SY-6D型片剂四用测定仪进行测定，取10粒测定。脆碎度：采用SY-6D型片剂四用测定仪进行测定，轮鼓直径轮鼓深39±0.30mm；转速25转/分，100转停机。取10粒测定，求均值。粒径分布检测：采用BT-90纳米激光粒度分析仪检测，粒径以体积为基准平均粒径为21.5nm，粒径分布情况如表1所示。稳定性检测：采用将实施例1-4实验样品置于40℃环境下放置4个月进行离子VC、橙皮苷的稳定性实验，检测结果如表1所示。表1维生素C泡腾片硬度和脆碎度检测结果序号硬度（kp）脆碎度(%)粒径分布，nm离子VC（万单位）橙皮苷（mg/kg）实施例117-250.8720.94509.523.59实施例218-230.6919.86513.822.98实施例317-230.9122.59512.921.99实施例416-200.7921.89515.723.20结果表明，产品的硬度在16-25kp范围内，脆碎度在高于0.5%，实验样品在40℃环境下下贮存4个月时，离子VC、橙皮苷的含量较高，包装也不膨胀，说明本专利技术产品的稳定性大大提高。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种离子维C盐陈皮组合物，其特征在于，所述离子维C盐陈皮组合物由以下原料组成：维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碱剂和增效剂；其中，所述陈皮为粒径为1 ‑50μm的颗粒。

【技术特征摘要】
1.一种离子维C盐陈皮组合物，其特征在于，所述离子维C盐陈皮组合物由以下原料组成：维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碱剂和增效剂；其中，所述陈皮为粒径为1-50μm的颗粒。2.根据权利要求1所述离子维C盐陈皮组合物，其特征在于，所述碱剂为碳酸钾、碳酸氢钾、碳酸氢钙、碳酸锌的一种多种。3.根据权利要求1所述离子维C盐陈皮组合物，其特征在于，所述增效剂为壳寡糖。4.根据权利要求3所述离子维C盐陈皮组合物，其特征在于，所述壳寡糖的分子量为1800-2500。5.根据权利要求1所述离子维C盐陈皮组合物，其特征在于，所述维生素C钠含量不少于30%w/w。6.根据权利要求1所述离...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄爱强，黄爱毅，黎露清，孙家程，廖琪青，
申请(专利权)人：防城港圣保堂制药有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45