The invention discloses an ionic vitamin C kiwifruit composition and its preparation method, which is composed of raw materials with the following weight ratios: vitamin C sodium 10_17%, kiwifruit 40_60%, bitter melon 3_9%, ethanol 1_5%, protamine 1_4%, propolis 3_7%, chitosan 3_7%, tea polyphenols 0.3_0.9%. The invention provides an ionic vitamin C kiwifruit composition and its preparation method, and the composition is at the same time. The health medicines with the functions of vitamin C sodium and kiwifruit can ensure the freshness-keeping effect of health medicines, which makes the health and medicinal effects of kiwifruit and vitamin C sodium more ideal, convenient production and good economic effect.
【技术实现步骤摘要】
一种离子维C奇异果组合物及其制备方法
本专利技术属于食品、保健食品、药品领域，涉及一种离子维C奇异果组合物及其制备方法。
技术介绍
维生素C钠（即L-抗坏血酸钠）的作用与维生素C相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素C的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素C；维生素C钠进入人体后以离子VC状态存在，更容易被人体吸收，参与人体的体内多种代谢过程，增强机体免疫力，促进机体健康。另外，奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。奇异果的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。奇异果除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。奇异果含有丰富的矿物质，包括丰富...
【技术保护点】
1.一种离子维C奇异果组合物，其特征在于，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠10‑17%，奇异果40‑60%，苦瓜3‑9%，乙醇1‑5%，精蛋白1‑4%，蜂胶3‑7%，壳聚糖3‑7%，茶多酚0.3‑0.9%。
【技术特征摘要】
1.一种离子维C奇异果组合物，其特征在于，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠10-17%，奇异果40-60%，苦瓜3-9%，乙醇1-5%，精蛋白1-4%，蜂胶3-7%，壳聚糖3-7%，茶多酚0.3-0.9%。2.如权利要求1所述的一种离子维C奇异果组合物，其特征在于，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠10%，奇异果60%，苦瓜3%，乙醇5%，精蛋白1%，蜂胶7%，壳聚糖3%，茶多酚0.9%。3.如权利要求1所述的一种离子维C奇异果组合物，其特征在于，由以下重量配比的原料组成：维生素C钠17%，奇异果40%，苦瓜9%，乙醇1%，精蛋白4%，蜂胶3%，壳聚糖7%，茶多酚0.3%。4.如权利要求1所述的一种离子维C...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄爱强，黄爱毅，刘伟林，黎露清，孙家程，廖琪青，
申请(专利权)人：防城港圣保堂制药有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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