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本发明公开一种离子维C盐陈皮组合物及其制备方法，属于维生素加工技术领域。所述离子维C盐陈皮组合物由维生素C钠、陈皮、葡萄糖酸亚铁、碱剂和增效剂组成；其中，所述陈皮为粒径为1‑50μm的颗粒。本发明原料的配合使用可以实现较好赋形性和较低的脆碎...
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