改善贫血的龙眼黄芪鸭血及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品领域，提供一种龙眼黄芪鸭血，是由以下重量份的原料制成：龙眼8‑12份，黄芪10‑20份，鸭血1块，红枣3‑5份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，蒸煮，等步骤，本发明专利技术的优点即保留了中药的成分，又有鸭血的营养，有改善贫血的功效。

Longan and Astragalus duck blood for improving anemia and its preparation method

The invention belongs to the food field and provides a kind of dragon's yellow Astragalus duck blood. It is made from the following weight ingredients: Longan 8, 12, 10, 20, 1 duck, 3 red dates, 5 parts, 1 refined salt and 3 parts. The preparation method comprises the following steps: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps. The advantage of the invention is to retain the ingredients of the Chinese medicine, and also have the nutrition of the duck blood, and have the effect of improving the anemia.

【技术实现步骤摘要】
改善贫血的龙眼黄芪鸭血及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种改善贫血的龙眼黄芪鸭血及其制备方法。
技术介绍
鸭血：为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血、解毒，用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服，鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。如何开发鸭血的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种改善贫血的龙眼黄芪鸭血及其制备方法，即保留了中药的成分，又有鸭血的营养，有改善贫血的功效。本专利技术的技术方式是提供一种龙眼黄芪鸭血，是由以下重量份比的原料制成：龙眼8-12份，黄芪10-20份，鸭血1块，红枣3-5份，精盐1-3份。一种龙眼黄芪鸭血，是由以下优选重量份比的原料制成：龙眼10份，黄芪15份，鸭血1块，红枣4份，精盐2份。上述一种龙眼黄芪鸭血的制备方法包括以下步骤：1）开水煮沸，放入鸭血，彻底煮熟；2）取出鸭血放冷水中浸泡晾凉，切成麻将牌大小；3）清汤倒入锅中煮沸，红枣用刀拍破放入锅内；4）将黄芪、龙眼、红枣，鸭血一起放入锅中再煮沸；5）文火再煮15分钟，放精盐调味即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。黄芪：又名绵芪，多年生草本，高50-100厘米，主根肥厚，木质，常分枝，灰白色，茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛，多年生草本，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。龙眼：又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔，叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。红枣：又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强，红枣素有“铁杆庄稼”之称。鸭血：为家鸭的血液，以取鲜血为好，味咸，性寒，能补血、解毒，用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服，鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。本专利技术的有益效果是即保留了中药的成分，又有鸭血的营养，有改善贫血的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明，但不是对本专利技术的限制。实施例1一种龙眼黄芪鸭血，是由以下重量份的原料制成：龙眼8克，黄芪10克，鸭血1块，红枣3克，精盐1克。上述一种龙眼黄芪鸭血的制备方法包括以下步骤：1）开水煮沸，放入鸭血，彻底煮熟；2）取出鸭血放冷水中浸泡晾凉，切成麻将牌大小；3）清汤倒入锅中煮沸，红枣用刀拍破放入锅内；4）将黄芪、龙眼、红枣，鸭血一起放入锅中再煮沸；5）文火再煮15分钟，放精盐调味即可。实施例2一种龙眼黄芪鸭血，是由以下重量份的原料制成：龙眼10克，黄芪15克，鸭血1块，红枣4克，精盐2克。制备方法同实施例1实施例3一种龙眼黄芪鸭血，是由以下重量份的原料制成：龙眼12克，黄芪20克，鸭血1块，红枣5克，精盐3克。制备方法同实施例1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种龙眼黄芪鸭血，其特征是由以下重量份比的原料制成：龙眼8‑12份， 黄芪10‑20份，鸭血1块，红枣3‑5份，精盐1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种龙眼黄芪鸭血，其特征是由以下重量份比的原料制成：龙眼8-12份，黄芪10-20份，鸭血1块，红枣3-5份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种龙眼黄芪鸭血，其特征是由以下重量份比的原料制成：龙眼10份，黄芪15份，鸭血1块，红枣4份，精盐2份。3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：石贞贵，
申请(专利权)人：石贞贵，
类型：发明
国别省市：广西,45