一种膨化食品加热压榨设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种膨化食品加热压榨设备，包括机架、壳体、螺旋榨杆、下料装置、紧固装置、驱动装置、加热装置，所述紧固装置固定安装在壳体前端，所述壳体、下料装置、紧固装置分别固定于机架之上；所述壳体水平设置于机架之上，其内部设有压榨腔，在压榨腔内水平设有螺旋榨杆，在螺旋榨杆上设有榨螺，在壳体左端设有出料口，在壳体底部设有排气口，排气口底部设有收水箱；所述螺旋榨杆均匀变径，螺旋榨杆的直径从右至左逐渐减小，所述螺旋榨杆上的榨螺从右至左渐渐密集排列。本实用新型专利技术的一种膨化食品加热压榨设备，其提高了生产效率，同时避免了出现喂料过多而造成螺旋榨杆压力大影响膨化食品产出的品质问题。

A kind of extruding equipment for heating food

The utility model discloses a extruded food heating press equipment, which comprises a frame, a shell, a screw press rod, a feeding device, a fastening device, a driving device and a heating device. The fastening device is fixed on the front end of the shell, and the shell, the feeding device and the fastening device are fixed on the frame; the shell water is fixed on the housing. A press chamber is arranged on the inside of the frame, a screw press rod is provided on the level of the pressing cavity, a screw press is provided on the screw press rod, a discharging mouth is provided on the left end of the shell, the bottom of the shell is provided with an exhaust port, the bottom of the exhaust port is provided with a collecting water tank, and the screw press rod is evenly variable, and the diameter of the screw press rod is from right to left by the diameter. Gradually, the screw on the screw pressing rod is densely arranged from right to left. The utility model is a puffed food heating press equipment, which improves the production efficiency and avoids the quality problem that the pressure of the screw pressing rod is greatly influenced by the pressure of the screw press.

【技术实现步骤摘要】
一种膨化食品加热压榨设备
本技术涉及食品加工设备，具体是一种膨化食品加热压榨设备。
技术介绍
膨化食品是近年国际上比较流行的一种新型食品。原料经加压、加热处理，内部组织结构发生变化，体积出现膨胀，最后形成蓬松多孔、口感香脆、酥甜的产品。广义上的膨化食品(PuffingFood)，是指利用水炸、挤压、砂炒、焙烤、微波等技术作为熟化工艺，熟化前后体积有明显增加的食品。膨化(Puffing)是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。膨化的方法有很多种，如挤压膨化、低温真空膨化、高温水炸膨化、热空气膨化(包括气流膨化、焙烤膨化、砂炒膨化)、微波膨化等。水炸膨化是利用水脂类物质作为热交换介质，其膨化温度高、残水含量多、营养损失大，产品销售市场逐渐减少；挤压膨化虽然产品膨化度高、产量大，但是不能保持原料的固有形态，只能将原料搅拌混合挤压成型；微波膨化是一种新型膨化技术，虽然产品膨化度略低，但是可以保持原料的固有形态(片状、块状、球状等)，能耗低、热效率高，可以实现连续化生产。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种膨化食品加热压榨设备，其为隧道式、加热膨化食品设备，能够稳定控制物料膨化度，实现连续化批量生产。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为，一种膨化食品加热压榨设备，包括机架、壳体、螺旋榨杆、下料装置、紧固装置、驱动装置、出料喷头、加热装置，所述紧固装置固定安装在壳体前端，所述壳体、下料装置、紧固装置分别固定于机架之上；所述壳体水平设置于机架之上，其内部设有压榨腔，在压榨腔内水平设有螺旋榨杆，在螺旋榨杆上设有榨螺，在壳体左端设有出料口，在壳体底部设有排气口；所述壳体内右部设有联轴器，所述联轴器连接螺旋榨杆和设置在壳体外部的驱动装置，所述螺旋榨杆均匀变径，螺旋榨杆的直径从右至左逐渐减小，所述螺旋榨杆上的榨螺从右至左渐渐密集排列；所述下料装置设置在壳体的右侧上方，下料装置包括料斗、伺服电机、螺旋送料器，所述伺服电机设置在料斗外侧，其输出杆连接螺旋送料器，螺旋送料器设置在伺服电机下方并与其传动连接，通过控制伺服电机转速来调节下料装置的下料速度；所述螺旋榨杆中部设有空腔，空腔内设置加热装置；所述加热装置包括电热棒、控制电路；所述壳体的末端设有出料喷头，出料喷头包括鞘管和管座，所述管座为设有内腔的柱状连接头，其一端设有进料接口，另一端设有鞘管接口，所述鞘管接口与鞘管连接，鞘管前端设有喷嘴；所述鞘管接口为漏斗状的连接头，其内部为锥形内腔；所述螺旋送料器包括转杆、下料螺旋转片，下料螺旋转片绕转杆螺旋延伸设置，转杆上端连接传动机构；所述壳体的出料口处设有出渣滑板，并倾斜设置，所述出渣滑板为截面为半圆形的长条圆弧板，其底部设有若干个滤水孔，出渣滑板底部设有收水箱，出渣滑板端口下方设有收渣箱。作为本技术进一步的方案：所述紧固装置与壳体之间设有减震垫，所述减震垫为硬质橡胶。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本装置中螺旋榨杆均匀变径，螺旋榨杆的直径从右至左逐渐减小，所述螺旋榨杆上的榨螺从右至左渐渐密集排列，这样在螺旋榨杆旋转推动原料前行时压力逐渐增大，提高了工作效率；并且设置在螺旋榨杆内腔的加热装置，使得原料受热均匀，提高膨化效率和品质；同时通过可控下料速度的下料装置，能够稳定控制物料膨化度，实现连续化批量生产，避免出现喂料过多造成螺旋榨杆压力大，影响膨化食品的产出品质。附图说明图1为本技术的一种膨化食品加热压榨设备的结构示意图；图2为本技术的出料喷头的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本技术，但并不构成对本技术的限定。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。如图1、图2所示，一种膨化食品加热压榨设备，包括机架、壳体1、下料装置2、螺旋榨杆3、驱动装置4、紧固装置5、加热装置9、出料喷头8，所述紧固装置5固定安装在壳体1前端，所述壳体1、下料装置2、紧固装置5分别固定于机架之上；所述壳体1水平设置于机架之上，其内部设有压榨腔，在压榨腔内水平设有螺旋榨杆3，在螺旋榨杆3上设有榨螺31，在壳体1左端设有出料口6，在壳体1底部设有排气口7；所述壳体1内右部设有联轴器41，所述联轴器41连接螺旋榨杆3和设置在壳体1外部的驱动装置4，所述螺旋榨杆3均匀变径，螺旋榨杆3的直径从右至左逐渐减小，所述螺旋榨杆3上的榨螺31从右至左渐渐密集排列；所述下料装置2设置在壳体1的右侧上方，下料装置2包括料斗21、伺服电机22、螺旋送料器23，所述伺服电机22设置在料斗21外侧，其输出杆连接螺旋送料器23，螺旋送料器23设置在伺服电机22下方并与其传动连接，通过控制伺服电机22转速来调节下料装置2的下料速度；所述螺旋榨杆3中部设有空腔，空腔内设置加热装置9；所述加热装置9包括电热棒、控制电路；所述壳体1的末端设有出料喷头8，出料喷头8包括鞘管81和管座82，所述管座82为设有内腔的柱状连接头，其一端设有进料接口821，另一端设有鞘管接口822，所述鞘管接口822与鞘管81连接，鞘管81前端设有喷嘴；所述鞘管接口822为漏斗状的连接头，其内部为锥形内腔。所述螺旋送料器23包括转杆231、下料螺旋转片232，下料螺旋转片232绕转杆231螺旋延伸设置，转杆231上端连接传动机构。作为本技术进一步的方案：所述紧固装置5与壳体1之间设有减震垫，所述减震垫为硬质橡胶。以上结合附图对本技术的实施方式作了详细说明，但本技术不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本技术原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种膨化食品加热压榨设备，包括机架、壳体、螺旋榨杆、下料装置、紧固装置、驱动装置、加热装置，所述紧固装置固定安装在壳体前端，所述壳体、下料装置、紧固装置分别固定于机架之上；其特征在于：所述壳体水平设置于机架之上，其内部设有压榨腔，在压榨腔内水平设有螺旋榨杆，在螺旋榨杆上设有榨螺，在壳体左端设有出料口，在壳体底部设有排气口；所述壳体内右部设有联轴器，所述联轴器连接螺旋榨杆和设置在壳体外部的驱动装置，所述螺旋榨杆均匀变径，螺旋榨杆的直径从右至左逐渐减小，所述螺旋榨杆上的榨螺从右至左渐渐密集排列；所述下料装置设置在壳体的右侧上方，下料装置包括料斗、伺服电机、螺旋送料器，所述伺服电机设置在料斗外侧，其输出杆连接螺旋送料器，螺旋送料器设置在伺服电机下方并与其传动连接，通过控制伺服电机转速来调节下料装置的下料速度；所述螺旋榨杆中部设有空腔，空腔内设置加热装置；所述加热装置包括电热棒、控制电路；所述壳体的末端设有出料喷头，出料喷头包括鞘管和管座，所述管座为设有内腔的柱状连接头，其一端设有进料接口，另一端设有鞘管接口，所述鞘管接口与鞘管连接，鞘管前端设有喷嘴；所述鞘管接口为漏斗状的连接头，其内部为锥形内腔。...

【技术特征摘要】
1.一种膨化食品加热压榨设备，包括机架、壳体、螺旋榨杆、下料装置、紧固装置、驱动装置、加热装置，所述紧固装置固定安装在壳体前端，所述壳体、下料装置、紧固装置分别固定于机架之上；其特征在于：所述壳体水平设置于机架之上，其内部设有压榨腔，在压榨腔内水平设有螺旋榨杆，在螺旋榨杆上设有榨螺，在壳体左端设有出料口，在壳体底部设有排气口；所述壳体内右部设有联轴器，所述联轴器连接螺旋榨杆和设置在壳体外部的驱动装置，所述螺旋榨杆均匀变径，螺旋榨杆的直径从右至左逐渐减小，所述螺旋榨杆上的榨螺从右至左渐渐密集排列；所述下料装置设置在壳体的右侧上方，下料装置包括料斗、伺服电机、螺旋送料器，所述伺服电机设置在料斗外侧，其输出杆连接螺旋送料器，螺旋送料器设置在伺服电机下方并与其传动连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永菊，
申请(专利权)人：云南文菊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53