一种乳酸菌DHA藻油压片糖果及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：30～34％、白砂糖：15～18％、麦芽糊精：12～15％、乳酸菌冻干粉：7～10％、海藻粉：6～9％、硬脂酸镁：1～4％、维生素C片粉末：5～8％，余量为奶粉。本发明专利技术还公开了一种乳酸菌DHA藻油压片糖果的制备方法，包括以下步骤：步骤一：粉碎、步骤二：初步混合、步骤三：制粒、步骤四：干燥、步骤五：整粒、步骤六：混合、步骤七：压片包装。本发明专利技术在压片糖果中添加了海藻粉，海藻粉内含有丰富的DHA，几乎不含EPA，能够有效促进幼儿视网膜和大脑的发育，促进生长发育，提高青少年的免疫力，从而达到全面提升青少年健康水平的效果。

Lactobacillus DHA algal oil tablet candy and preparation method thereof

The invention discloses a kind of Lactobacillus DHA algae oil press candy, including the following ingredients: Pueraria lobata powder: 30 ~ 34%, white granulated sugar: 15 ~ 18%, maltodextrin: 12 ~ 15%, lactic acid bacteria freeze-dried powder: 7 ~ 10%, algae powder: 6 ~ 9%, magnesium stearate: 1 ~ 4%, vitamin C powder: 5 ~ 8%, residue It's milk powder. The invention also discloses a preparation method of Lactobacillus DHA algae oil press candy, including the following steps: Step 1: pulverizing, step two: preliminary mixing, step three: granulating, step four: drying, step five: whole grain, step six: mixing, step seven: tablet packing. The invention has added seaweed powder in the tablet candy. The algae powder contains rich DHA and almost no EPA. It can effectively promote the development of the retina and the brain, promote the growth and development, improve the immunity of the young people, so as to achieve a comprehensive improvement of the health of young people.

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌DHA藻油压片糖果及其制备方法
本专利技术涉及乳酸菌DHA藻油压片糖果相关
，特别涉及一种乳酸菌DHA藻油压片糖果及其制备方法。
技术介绍
乳酸菌是一类对宿主有益的活性微生物，其中有些菌群能定植于人体肠道内，改善宿注肠道内微生态平衡，发挥有益作用。因生活节奏加快，现代人的身体多为处于“亚健康”状态，而且因空气、饮用水、身边辐射、抗生素使用等因素影响人体内微生态失衡，造成免疫力低下，适当摄入乳酸菌可调节人体内环境平衡与生理节律。乳酸菌活性在固体食品中易保存，压片糖果等片剂食品易于携带且易吸收，能够两者结合制造出含有高的乳酸菌活性、易吸收的压片糖果。DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50％。对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未经食物链的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。一般母乳中DHA的含量约为总脂肪酸的0.3％，是最好的DHA来源。母乳中的DHA含量与母亲的饮食结构、营养状况密切相关，母乳中的DHA是否满足宝宝需求，还需结合宝宝的发育情况。妈妈补充充足的DHA，就能更好地保证宝宝大脑、视力营养。而一般的乳酸菌压片糖果内没有添加补充DHA的物质。因此，专利技术一种乳酸菌DHA藻油压片糖果及其制备方法来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种乳酸菌DHA藻油压片糖果及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，包括以下成分(按质量百分比)：包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：30～34％、白砂糖：15～18％、麦芽糊精：12～15％、乳酸菌冻干粉：7～10％、海藻粉：6～9％、硬脂酸镁：1～4％、维生素C片粉末：5～8％，余量为奶粉。优选的，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：30％、白砂糖：18％、麦芽糊精：12％、乳酸菌冻干粉：10％、海藻粉：6％、硬脂酸镁：4％、维生素C片粉末：5％，余量为奶粉。优选的，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：31％、白砂糖：17％、麦芽糊精：13％、乳酸菌冻干粉：9％、海藻粉：7％、硬脂酸镁：3％、维生素C片粉末：6％，余量为奶粉。优选的，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：32％、白砂糖：16％、麦芽糊精：14％、乳酸菌冻干粉：8％、海藻粉：8％、硬脂酸镁：2％、维生素C片粉末：7％，余量为奶粉。优选的，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：34％、白砂糖：15％、麦芽糊精：15％、乳酸菌冻干粉：7％、海藻粉：9％、硬脂酸镁：1％、维生素C片粉末：8％，余量为奶粉。一种乳酸菌DHA藻油压片糖果的制备方法，包括以下步骤：步骤一：粉碎：葛根粉，取一定质量的葛根干，洗净后放入研磨机内进行粉碎，研磨时间为20～50min，然后过400～550目筛，得到葛根粉；维生素C片粉末，取一定量的维生素C片粉末，将其放置在研磨机内进行研磨，然后过200～350目筛，得到维生素C片粉末；海藻粉，取一定质量的海藻干，洗净后晾干，然后放入研磨机内进行粉碎，研磨时间为35～50min，然后过200～500目筛，得到海藻粉；步骤二：初步混合：将葛根粉、维生素B族片粉末、白砂糖、麦芽糊精、海藻粉和奶粉按照一定的质量百分比依次加入到搅拌机内，启动搅拌机，搅拌时间为60～90min，直至物料均匀混合；步骤三：将混合料用含有PVP的50～65％食用级酒精采用沸腾喷雾制粒技术制软材，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过22～28目尼龙筛进行制粒；步骤四：干燥：将步骤三中的颗粒放入干燥机内进行干燥，干燥时间为30～60min；步骤五：整粒：将干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过45～60目筛；步骤六：混合：使用二维混合机或V型混合机把乳酸菌冻干粉和硬脂酸镁与步骤五中的物料混合；步骤七：压片包装：将混合后的物料用旋转式压片机进行压片，然后将压片后的颗粒放到包装机内进行包装。本专利技术的技术效果和优点：本专利技术实现了在保持乳酸菌活性的前提下，搭配益生元增殖乳酸菌，能够对人体肠道进行微生态调节，乳酸菌能改善肠道茵群增加人体体内好菌、增强免疫力、减少腹泻，帮助消化，有助人体健康；携带方便，随时补充乳酸菌，增强健康，制备工艺简单高效；本专利技术在压片糖果中添加了海藻粉，海藻粉内含有丰富的DHA，几乎不含EPA，能够有效促进幼儿视网膜和大脑的发育，促进生长发育，提高青少年的免疫力，从而达到全面提升青少年健康水平的效果。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：31％、白砂糖：17％、麦芽糊精：13％、乳酸菌冻干粉：9％、海藻粉：7％、硬脂酸镁：3％、维生素C片粉末：6％，余量为奶粉。一种乳酸菌DHA藻油压片糖果的制备方法，包括以下步骤：步骤一：粉碎：葛根粉，取一定质量的葛根干，洗净后放入研磨机内进行粉碎，研磨时间为20min，然后过400目筛，得到葛根粉；维生素C片粉末，取一定量的维生素C片粉末，将其放置在研磨机内进行研磨，然后过200目筛，得到维生素C片粉末；海藻粉，取一定质量的海藻干，洗净后晾干，然后放入研磨机内进行粉碎，研磨时间为35min，然后过200目筛，得到海藻粉；步骤二：初步混合：将葛根粉、维生素B族片粉末、白砂糖、麦芽糊精、海藻粉和奶粉按照一定的质量百分比依次加入到搅拌机内，启动搅拌机，搅拌时间为60min，直至物料均匀混合；步骤三：将混合料用含有PVP的50％食用级酒精采用沸腾喷雾制粒技术制软材，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过22目尼龙筛进行制粒；步骤四：干燥：将步骤三中的颗粒放入干燥机内进行干燥，干燥时间为30min；步骤五：整粒：将干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过45目筛；步骤六：混合：使用二维混合机或V型混合机把乳酸菌冻干粉和硬脂酸镁与步骤五中的物料混合；步骤七：压片包装：将混合后的物料用旋转式压片机进行压片，然后将压片后的颗粒放到包装机内进行包装。实施例2：一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：32％、白砂糖：16％、麦芽糊精：14％、乳酸菌冻干粉：8％、海藻粉：8％、硬脂酸镁：2％、维生素C片粉末：7％，余量为奶粉。一种乳酸菌DHA藻油压片糖果的制备方法，包括以下步骤：步骤一：粉碎：葛根粉，取一定质量的葛根干，洗净后放入研磨机内进行粉碎，研磨时间为30min，然后过450目筛，得到葛根粉；维生素C片粉末，取一定量的维生素C片粉末，将其放置在研磨机内进行研磨，然后过250目筛，得到维生素C片粉末；海藻粉，取一定质量的海藻干，洗净后晾干，然后放入研磨机内进行粉碎，研磨时间为40min，然后过300目筛，得到海藻粉；步骤二本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，其特征在于，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：30～34％、白砂糖：15～18％、麦芽糊精：12～15％、乳酸菌冻干粉：7～10％、海藻粉：6～9％、硬脂酸镁：1～4％、维生素C片粉末：5～8％，余量为奶粉。

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，其特征在于，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：30～34％、白砂糖：15～18％、麦芽糊精：12～15％、乳酸菌冻干粉：7～10％、海藻粉：6～9％、硬脂酸镁：1～4％、维生素C片粉末：5～8％，余量为奶粉。2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，其特征在于：包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：30％、白砂糖：18％、麦芽糊精：12％、乳酸菌冻干粉：10％、海藻粉：6％、硬脂酸镁：4％、维生素C片粉末：5％，余量为奶粉。3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，其特征在于，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：31％、白砂糖：17％、麦芽糊精：13％、乳酸菌冻干粉：9％、海藻粉：7％、硬脂酸镁：3％、维生素C片粉末：6％，余量为奶粉。4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，其特征在于，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：32％、白砂糖：16％、麦芽糊精：14％、乳酸菌冻干粉：8％、海藻粉：8％、硬脂酸镁：2％、维生素C片粉末：7％，余量为奶粉。5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌DHA藻油压片糖果，其特征在于，包括以下成分(按质量百分比)：葛根粉：34％、白砂糖：15％、麦芽糊精：15％、乳酸菌冻干粉：7％、海藻粉：9％、硬脂酸镁：1％、维生素C片粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭磊，
申请(专利权)人：安徽亨博士保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34