一种具有排毒养颜功效的软糖产品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有排毒养颜功效的软糖产品及其制备方法，其主要由下列重量份的原料所构成：胶原蛋白1‑10份；益生元1‑10份；明胶2‑15份；果胶1‑10份。本发明专利技术人经过大量的配比实验发现，在传统软糖的基础上，使用明胶和果胶混合胶型的软糖口感最好，并在原有配方中添加了益生元和胶原蛋白两种原料，在维持机体肠道健康、减少便秘、促进维生素及矿物质的吸收、淡化色斑、浅化皱纹、增强机体免疫力等方面效果显著。本发明专利技术制得的软糖口感佳、滋味好，具有调节人体微生态、润肠通便、排毒养颜的功效，是一款具有保健功能的凝胶糖果。

Soft sweets product with detoxification and beautifying effect and preparation method thereof

The invention relates to a soft sugar product with the efficacy of detoxifying and raising beauty and its preparation method. It is mainly composed of the following raw materials: collagen 1, 10 copies, 1 probiotics, 10 copies, 2 gelatin, 15 copies, and 10 pectin 1. After a large number of ratio experiments, the inventor has found that on the basis of traditional soft sugar, the soft candy with gelatin and pectin blend is best, and two kinds of raw materials are added in the original formula, including probiotics and collagen, to maintain the health of the intestinal tract, reduce constipation, promote the absorption and desalination of vitamins and minerals. Spot, shallow wrinkles, enhance immunity and other aspects of the effect is remarkable. The soft candy made by the invention has good taste and good taste, and has the effect of regulating the human microecology, moistening the intestines and defecating, discharging poison and nourishing the face, and is a gelling candy with health function.

【技术实现步骤摘要】
一种具有排毒养颜功效的软糖产品及其制备方法
本专利技术涉及一种配方组合物，特别涉及一种具有排毒养颜功效的软糖配方产品，尤其涉及一种以胶原蛋白、益生元、明胶、果胶为原料制备的配方产品。
技术介绍
软糖因其良好的口感、多样的外观和种类繁多的口味一直深受不同年龄消费者的青睐。随着生活水平的提高，人们对软糖的追求也在不断提高，不仅注重软糖的口味和外观，也更加注重软糖的营养和健康，因此一些针对具有肥胖、血糖高、血脂高、免疫功能差及微生态失调等身体特征的消费者的软糖产品越来越多，使人们在享受美味的同时还能得到身体的保健和疾病的辅助治疗。排毒养颜一直深受广大消费者，尤其是爱美女性的关注，生产一款即美味又具有排毒养颜功效的软糖具有较大的市场需求，而目前这类软糖产品品种并不多。胶原蛋白是人体中重要的细胞间质之一，有支撑、保护、修复三重功效，在保持皮肤水分、紧致肌肤、抚平皱纹、改善皮肤病等方面发挥着重要作用。随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白不断老化、流失，皮肤也开始干燥、松弛、皱纹，逐渐呈现衰老之像。要延缓皮肤衰老，补充胶原蛋白是必不可少的手段之一。益生元是一种膳食补充剂，它们能选择性的刺激一种或少数几种肠道中有益菌的生长与活性，从而调节人体微循环。益生元的肠内发酵还能刺激肠黏膜蠕动，起到通便的效果，能有效排除机体内的毒素，避免肠内毒素随着血液循环到进入脸部毛细血管，导致脸部痘痘、痤疮、色斑、皮肤粗糙、脸色晦暗，没有光泽，因而被广泛应用于食品和保健品中。软糖是一种凝胶糖果，使用的胶体不同，凝胶糖果的口感差异也较大，常见的软糖胶体有明胶、琼脂、卡拉胶、阿拉伯胶、果胶、淀粉、变性淀粉、结冷胶、糊精、环糊精和魔芋胶等。
技术实现思路
本专利技术一种具有排毒养颜功效的软糖配方产品通过所包含的胶原蛋白所特有的强大的持水、锁水和储水功能，使肌肤水润饱满，并通过其对肌肤中胶原纤维和弹性纤维的合成与更新，起到淡化色斑、浅化皱纹的作用。同时添加了益生元，能有效改善人体肠道微环境，起到润肠通便和美肤目的，两种原料相互协调相互配合，从而能起到排毒和养颜的功效。本专利技术研究者经过大量的实验验证发现，明胶和果胶混合胶型的软糖的口感更加Q弹，有嚼劲，成型性也较好。本专利技术专利在配方中添加了益生元和胶原蛋白，且使用了凝胶效果更好的明胶和果胶混合胶型，制得的软糖口感更好，排毒养颜功效也更强，因此将会有巨大的市场潜力。因此，本专利技术提供以下各项：1.一种具有排毒养颜功效的软糖配方产品，其中所述软糖配方产品按(干重)重量份计包含(或由以下组成)：胶原蛋白1-10份；益生元1-10份；明胶2-15份；果胶1-10份。2.根据权利要求1所述的软糖配方产品，其中所述软糖配方产品按重量份计包含：胶原蛋白1-5份；益生元3-5份；明胶2-10份；果胶1-5份。3.根据权利要求1或2所述的配方产品，其中所述胶原蛋白为I型胶原蛋白、II型胶原蛋白(复合骨胶原)、III型胶原蛋白或它们的混合物，和/或来源于生物软骨(如鸡软骨、鱼软骨、牛软骨、猪软骨及其它生物软骨)、鱼鳞、动物皮肤(如鱼皮、猪皮、牛皮及其它生物皮肤)、生物肌腱组织、骨骼提取制得的胶原、骨胶原、骨胶原蛋白、骨胶原蛋白肽、I型胶原蛋白、II型胶原蛋白(复合骨胶原)、III型胶原蛋白、软骨粉或它们的组合。4.根据权利要求1至3中任一项所述的配方产品，其中所述益生元为低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉、大豆低聚糖、低聚乳果糖、水苏糖、壳寡糖、甘露寡糖、低聚龙胆糖的一种或它们的组合，优选为低聚果糖。5.根据权利要求1至4中任一项所述的配方产品，其中所述配方产品按重量份计还包含1-40份果汁(苹果、柠檬、蓝莓、越橘、百香果)、枣粉、枸杞粉、茯苓粉、海参粉、DHA(二十二碳六烯酸)藻油、葡萄籽提取物的一种或它们的组合。6.根据权利要求1至5中任一项所述的配方产品，其还包含一种或多种甜味剂、调味剂、香精、稳定剂和/或着色剂。7、根据权利要求6所述的配方产品，其中所述甜味剂为白砂糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、甘露糖醇、蜂蜜、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖苷、三氯蔗糖中的一种或它们的组合。8、制备上述权利要求1至7任一项所述的具有排毒养颜功效的软糖配方产品的方法，其包括以下步骤：a、溶解胶原蛋白和益生元：称取胶原蛋白和益生元，分别加入到等量的70℃温水中，搅拌使之完全溶解，获得胶原蛋白溶液和益生元溶液；b、溶胶：将明胶在其2倍重量的水中浸泡30min，使其充分溶胀后加热至65℃-70℃，使明胶充分溶解，备用；果胶先用其5倍重量的白砂糖分散后再加水煮沸至完全溶解，获得明胶溶液；c、化糖、熬糖：将甜味剂和水按比例添加到夹层锅中，高温熬煮至糖膏固形物含量为65％-70％，加入步骤b中的果胶溶液混合均匀，继续熬煮至糖膏固形物含量为82％-85％；d、加入胶液、调酸：将在步骤c中获得的糖膏自然冷却至85℃～90℃时，依次加入步骤b中的明胶溶液和步骤a中的胶原蛋白溶液和益生元溶液，搅拌均匀，任选地然后加入香精、色素和浓缩果蔬汁(粉)等的水溶液，搅拌均匀并保温脱气，控制调和完毕后糖膏固形物含量为75％-78％；e、浇注、干燥：在糖浆温度不低于85℃条件下，迅速浇注至预先烘干冷却的淀粉模中，在温度28℃～32℃，相对湿度40％-50％的条件下自然晾干；f、脱模除粉、涂油/裹粉：除去糖体表面的淀粉，然后在糖体表面均匀裹上一层细糖粉或者上光油防粘，包装即成成品。本专利技术还提供营养品/食品/药品，其包含根据本专利技术所述的具有排毒养颜功效的软糖配方产品。具体实施方式根据本专利技术的一个方面，提供了一种具有排毒养颜功效的软糖配方产品，其中所述配方产品含有胶原蛋白、益生元、明胶和果胶。胶原蛋白(优选含有负电分子粘多糖的Ⅱ型胶原蛋白)胶原蛋白是一种生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25％～30％，某些生物体甚至高达80％以上。皮肤真皮层主要由结缔组织构成，其中由胶原蛋白组成的胶原纤维和弹性纤维纵横交错形成多微孔的三维空间结构“分子筛”，这种筛状结构具有良好的支撑力，能有效支撑皮肤，维持皮肤的弹性和张力。胶原蛋白的种类较多，常见类型为I型、II型、III型。在本专利技术中，优选含有负电分子粘多糖的II型胶原蛋白。II型胶原蛋白又称为复合骨胶原，是一种含有二十多种营养物质的混合物，能参与真皮内胶原纤维和弹性纤维的合成和更新，使皮肤细胞得以充分的发挥增殖、分化和生长更新作用，使“分子筛”恢复“储水库”的作用，锁住水分，使皮肤弹性、张力增强，皮肤代谢加快，松弛、暗黄、油腻、色素沉着等现象得到显著改善。此外，补充胶原蛋白还可增强机体的免疫力，改善血压、血脂高及骨质疏松等问题，改善因血液不畅和身体疾病导致的肤色变差的问题。所以，要想美肤，补充胶原蛋白是必不可少的手段之一。在本专利技术中，对于胶原蛋白的类型和来源没有特别限制。在一个实施方案中，所述胶原蛋白可以为I型胶原蛋白、II型胶原蛋白(复合骨胶原)、III型胶原蛋白或它们的混合物，和/或来源于生物软骨(如鸡软骨、鱼软骨、牛软骨、猪软骨及其它生物软骨)、鱼鳞、动物皮肤(如鱼皮、猪皮、牛皮及其它生物皮肤)、生物肌腱组织、骨骼提取制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有排毒养颜功效的软糖配方产品，其中所述软糖配方产品按重量份计包含：胶原蛋白1‑10份；益生元1‑10份；明胶2‑15份；和果胶1‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种具有排毒养颜功效的软糖配方产品，其中所述软糖配方产品按重量份计包含：胶原蛋白1-10份；益生元1-10份；明胶2-15份；和果胶1-10份。2.根据权利要求1所述的软糖配方产品，其中所述软糖配方产品按重量份计包含：胶原蛋白1-5份；益生元3-5份；明胶2-10份；和果胶1-5份。3.根据权利要求1或2所述的配方产品，其中所述胶原蛋白为I型胶原蛋白、II型胶原蛋白(复合骨胶原)、III型胶原蛋白或它们的混合物，和/或来源于生物软骨(如鸡软骨、鱼软骨、牛软骨、猪软骨及其它生物软骨)、鱼鳞、动物皮肤(如鱼皮、猪皮、牛皮及其它生物皮肤)、生物肌腱组织、骨骼提取制得的胶原、骨胶原、骨胶原蛋白、骨胶原蛋白肽、I型胶原蛋白、II型胶原蛋白(复合骨胶原)、III型胶原蛋白、软骨粉或它们的组合。4.根据权利要求1至3中任一项所述的配方产品，其中所述益生元为低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉、大豆低聚糖、低聚乳果糖、水苏糖、壳寡糖、甘露寡糖、低聚龙胆糖的一种或它们的组合，优选为低聚果糖。5.根据权利要求1至4中任一项所述的配方产品，其中所述配方产品按重量份计还包含1-40份果汁(苹果、柠檬、蓝莓、越橘、百香果)、枣粉、枸杞粉、茯苓粉、海参粉、DHA藻油、葡萄籽提取物的一种或它们的组合。6.根据权利要求1至5中任一项所述的配方产品，其还包含一种或多种甜味剂、调味剂、香精、稳定剂和/或着色剂。7.根据权利要求6所述的配...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵成军，
申请(专利权)人：湖北和格复合骨胶原生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42