The utility model provides a cooking utensil, including a housing, a control unit installed in the shell, and a pan bottom heating unit electrically connected with the control unit. The pan bottom heating unit is located in the shell for heating the bottom wall of the pot body placed on the shell during cooking. The cooking utensil also includes a pot wall heating unit, which is located at the middle of the top wall of the shell, and is higher than the pan bottom heating unit for heating the side wall of the pot body placed on the shell during cooking, and the pot wall heating unit includes a first magnetic strip set vertically and set at the end of the pot wall. The first coil of the outer side of the first magnetic strip is set up by the heating unit of the pot wall to make the food soup in the pot fast convection, to ensure that the temperature of the different regions in the pot is consistent, and that the ingredients in the different regions in the pot can be cooked at the same time at the same time, and can improve the taste of the food in the food.
【技术实现步骤摘要】
烹饪器具
本申请涉及食品加工领域,尤指一种烹饪器具。
技术介绍
现有的电火锅通常都为底面加热,发热元件通常采用电磁加热线圈或为电阻丝式加热盘,置于锅体底部。其加热面积小,锅体内食物汤料不能快速对流,致使锅体内不同区域的温度有差异,投放入锅体内的处于不同区域的食物的煮熟时间不一致,会影响食物在食用时的口感。
技术实现思路
为了解决上述技术问题,本申请提供了一种烹饪器具,在烹饪时锅体内的食物汤料可快速对流,使得锅体内不同区域的温度一致,确保投放入锅体内的处于不同区域的食材在同一时间煮熟,提升食物在食用时的口感。为了达到本申请目的,本申请提供了一种烹饪器具,包括壳体、安装在所述壳体内的控制单元,以及与所述控制单元电连接的锅底加热单元,所述锅底加热单元位于所述壳体内,用于在烹饪时对安置在所述壳体上的锅体的底壁进行加热,其中,所述烹饪器具还包括锅壁加热单元,所述锅壁加热单元位于所述壳体的顶壁的中部处、且高于所述锅底加热单元,用于在烹饪时对安置在所述壳体上的锅体的侧壁进行加热,所述锅壁加热单元包括竖向设置的第一磁条和设置在所述第一磁条的外侧面的第一线圈。本方案加热为立体加热,使得锅体内的食物汤料快速对流,确保锅体内不同区域的温度一致,投放入锅体内的处于不同区域的食材可在同一时间煮熟,能够提升食物在食用时的口感;且锅壁加热单元通过竖向设置的第一磁条及设置在第一磁条外侧面的第一线圈,使磁场加热方向朝向锅体内侧壁,锅体内食物汤料的对流效果更好、锅体内不同区域的温度一致性也更好。可选的,所述烹饪器具还包括:具有锅体外侧壁、环形的锅体底壁和锅体内侧壁的锅体,所述锅壁加热单元在所述锅体安 ...
【技术保护点】
1.一种烹饪器具,包括壳体、安装在所述壳体内的控制单元,以及与所述控制单元电连接的锅底加热单元,所述锅底加热单元位于所述壳体内,用于在烹饪时对安置在所述壳体上的锅体的底壁进行加热,其特征在于,所述烹饪器具还包括锅壁加热单元,所述锅壁加热单元位于所述壳体的顶壁的中部处、且高于所述锅底加热单元,用于在烹饪时对安置在所述壳体上的锅体的侧壁进行加热,所述锅壁加热单元包括竖向设置的第一磁条和设置在所述第一磁条的外侧面的第一线圈。
【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具,包括壳体、安装在所述壳体内的控制单元,以及与所述控制单元电连接的锅底加热单元,所述锅底加热单元位于所述壳体内,用于在烹饪时对安置在所述壳体上的锅体的底壁进行加热,其特征在于,所述烹饪器具还包括锅壁加热单元,所述锅壁加热单元位于所述壳体的顶壁的中部处、且高于所述锅底加热单元,用于在烹饪时对安置在所述壳体上的锅体的侧壁进行加热,所述锅壁加热单元包括竖向设置的第一磁条和设置在所述第一磁条的外侧面的第一线圈。2.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,还包括:具有锅体外侧壁、环形的锅体底壁和锅体内侧壁的锅体,所述锅壁加热单元在所述锅体安置在所述壳体上时处于所述锅体内侧壁围成的空间内,所述第一磁条的竖向延伸方向与所述锅体内侧壁的延伸方向一致。3.根据权利要求2所述的烹饪器具,其特征在于,所述壳体的顶壁包括环形顶壁和下部开口的罩桶,所述罩桶的下边缘与所述环形顶壁的内边缘相连接,所述锅体安置在所述壳体上时所述罩桶伸入所述锅体内侧壁围成的空间内,所述锅壁加热单元安装在所述罩桶内,所述锅底加热单元安装在所述环形顶壁的下方。4.根据权利要求3所述的烹饪...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱泽春,祝峰,高朝岗,胡文飞,
申请(专利权)人:九阳股份有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。