The utility model discloses an automatic pancake machine for hand grab cake production, including a conveyor belt support frame, a conveyor belt at the upper end of a conveyor belt support frame, a conveyor belt motor on the right lower side of the conveyor belt, and two front and back sides of the conveyor belt. The injection pipe, roll brush and truss, the injection pipe is connected to the upper surface of the guard plate through the injection pipe support frame, and the roll brush is connected with the upper surface of the guard plate by the roll brush support frame. The hand grabbing cake is produced by the automatic pancake machine. The structure is simple and the operation is convenient. The pancake is winding into the cake, which is beneficial to the subsequent production of the hand grabbing cake. The segmentation blade can be divided into the skin, which is beneficial to the making of the cake silk. The roll brush can smear the food oil on the skin evenly, and the rotary barrel can wrap the two strands of the cake evenly and improve the production efficiency of the hand grab cake.
【技术实现步骤摘要】
一种手抓饼生产用自动缠饼机
本技术涉及手抓饼生产设备
,具体为一种手抓饼生产用自动缠饼机。
技术介绍
手抓饼原名葱抓饼,2004年在中国台湾夜市被发现并于2005年正式从中国台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。众所周知,一般手抓饼的做法都是由人工搓揉,将面粉、盐、酵母等材料按适当比例进行混合均匀,上下搓揉和拍打数次,直到充分调匀后即为饼坯,将饼坯擀薄、擀圆铺展至各种尺寸的面饼,在然后在在面饼内放入各种调料并将面饼折叠切割成条,然后将面条缠绕折叠制成手抓饼面饼,然后将手抓饼面饼放入烤箱或者煎饼铛内烘烤,烘烤完成后,切割成若干份。整个制作过程基本上都是采用手工方式来完成的,不但加工费时,效率较低,新手上手较慢。其中缠饼步骤关系到成品手抓饼的口感,手工缠饼操作易造成面饼与调料混合不均匀,从而影响口感。与此同时,采用手工制作手抓饼不利于大规模生产。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷,提供一种手抓饼生产用自动缠饼机,本技术可以全自动缠饼,给手抓饼的大规模生产带来了便利,而且可以对面饼进行刷油处理,进一步提升了手抓饼的生产效率,可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种手抓饼生产用自动缠饼机,包括传送带支撑架,所述传送带支撑架的上端设有传送带,传送带的右下侧设有传送带电机,传送带的前后两侧面设有两个前后对称设置的护板,传送带的左端上方从左往右依次设有喷油管、滚刷和桁架,喷油管通过喷油管支撑架 ...
【技术保护点】
一种手抓饼生产用自动缠饼机,包括传送带支撑架(1),其特征在于:所述传送带支撑架(1)的上端设有传送带(13),传送带(13)的右下侧设有传送带电机(6),传送带(13)的前后两侧面设有两个前后对称设置的护板(18),传送带(13)的左端上方从左往右依次设有喷油管(12)、滚刷(11)和桁架(9),喷油管(12)通过喷油管支撑架与护板(18)的上表面相连,滚刷(11)通过滚刷支撑架与护板(18)的上表面相连,桁架(9)焊接在护板(18)的上表面,滚刷(11)的前后两端均与设置在滚刷支撑架内部的轴承相套接,传送带(13)的前部靠近喷油管(12)的一侧设有储油桶(3),储油桶(3)的上表面设有液泵(2),液泵(2)的出液口通过导管与喷油管(12)靠近储油桶(3)的一端相连,护板(18)的外侧面靠近滚刷(11)的一端设有托板,托板的上表面设有第一电机(4),滚刷(11)靠近第一电机(4)的一端穿过设置在滚刷支撑架内部的轴承与第一电机(4)的输出轴相连接,桁架(9)的中部下方设有分割刀片(10),传送带(13)右侧上部设有导向板(8),导向板(8)通过十字支撑架(5)与护板(18)的上表面相连 ...
【技术特征摘要】
1.一种手抓饼生产用自动缠饼机,包括传送带支撑架(1),其特征在于:所述传送带支撑架(1)的上端设有传送带(13),传送带(13)的右下侧设有传送带电机(6),传送带(13)的前后两侧面设有两个前后对称设置的护板(18),传送带(13)的左端上方从左往右依次设有喷油管(12)、滚刷(11)和桁架(9),喷油管(12)通过喷油管支撑架与护板(18)的上表面相连,滚刷(11)通过滚刷支撑架与护板(18)的上表面相连,桁架(9)焊接在护板(18)的上表面,滚刷(11)的前后两端均与设置在滚刷支撑架内部的轴承相套接,传送带(13)的前部靠近喷油管(12)的一侧设有储油桶(3),储油桶(3)的上表面设有液泵(2),液泵(2)的出液口通过导管与喷油管(12)靠近储油桶(3)的一端相连,护板(18)的外侧面靠近滚刷(11)的一端设有托板,托板的上表面设有第一电机(4),滚刷(11)靠近第一电机(4)的一端穿过设置在滚刷支撑架内部的轴承与第一电机(4)的输出轴相连接,桁架(9)的中部下方设有分割刀片(10),传送带(13)右侧上部设有导向板(8),导向板(8)通过十字支撑架(5)与护板(18)的上表面相连,传送带(13)的右侧设有支撑架,支撑架的上部设有支撑板(7),支撑板(7)的中间设有出料管(14),支撑板(7)的上表面设有第二电机(15),第二电机(15)的输出轴套接有主动齿轮,支撑板(7)的上部通过支架...
【专利技术属性】
技术研发人员:凡登波,
申请(专利权)人:安徽省皖美食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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