一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘制造技术

本实用新型专利技术公开了一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘，包括盘状的刀体，所述刀体的圆形周边磨削有刀刃，所述刀刃两侧为刃边带，所述刃边带上设置有圆周分布的排气孔；所述刀体内部为空心结构，刀体两侧的圆心处设置有通孔。本实用新型专利技术能够使应用这种刀盘的自动化面食加工设备在切面时不会造成黏连。

An anti sticky cutting plate for making the lumps

The utility model discloses an anti sticky cutting plate for making a lump, including a disc shaped knife body. The round periphery of the knife body is grinding with a blade. The edge of the blade is a edge band. The edge belt is provided with an exhaust hole with a circumferential distribution; the inside of the knife body is hollow structure, and the center of the cutter body is arranged on the center of the center. Hole. The utility model can make the automatic noodle processing equipment applying the cutterhead not be sticky when cutting.

【技术实现步骤摘要】
一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘
本技术涉及面食加工设备的
，特别是涉及一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘。
技术介绍
面疙瘩是一种传统北方美食，为了规模化推广，相关的自动化加工设备层出不穷，但是，现有的自动化面食加工设备中，对揉面后的切割过程不能很好地解决，主要原因是面团本身带有粘性。
技术实现思路
本技术的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘，能够使应用这种刀盘的自动化面食加工设备在切面时不会造成黏连。为实现上述目的，本技术提出了一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘，包括盘状的刀体，所述刀体的圆形周边磨削有刀刃，所述刀刃两侧为刃边带，所述刃边带上设置有圆周分布的排气孔；所述刀体内部为空心结构，刀体两侧的圆心处设置有通孔。作为优选，所述刀体两侧的通孔处分别固定插接有气管接头。作为优选，所述刀体为金属粉末3D打印一体成型，刀体外侧表面抛光处理。本技术的有益效果：本技术通过将圆盘形的刀体内侧设置为空心结构，刀刃两侧的刃边带上设置排气孔，从而在切面过程中，可以使气体经刀体中心处进入并从排气孔中排出，从而使刀刃与面团接触的部分被气流分离开，防止切面过程中发生黏连现象。本技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘，其特征在于：包括盘状的刀体，所述刀体的圆形周边磨削有刀刃，所述刀刃两侧为刃边带，所述刃边带上设置有圆周分布的排气孔；所述刀体内部为空心结构，刀体两侧的圆心处设置有通孔。

【技术特征摘要】
1.一种制作面疙瘩用防粘切面刀盘，其特征在于：包括盘状的刀体，所述刀体的圆形周边磨削有刀刃，所述刀刃两侧为刃边带，所述刃边带上设置有圆周分布的排气孔；所述刀体内部为空心结构，刀体两侧的圆心处设置有通孔。2.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡凤英，
申请(专利权)人：胡凤英，
类型：新型
国别省市：浙江,33