一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备及其生产方法，通过设置的进料箱、缓冲架、缓冲板以及导流板和振动器的配合使用，可以将面粉均匀的洒落在速冻食品上，解决了现有方案中食品因为水分导致速冻过程中容易粘连的问题；设置的收纳板、支撑底板以及连接胶带和三角凸柱的配合使用，可以有效提高食品速冻的抗裂性，通过连接胶带可以将保鲜膜对收纳板的上端进行包裹胶接密封，通过三角凸柱可以快速将保鲜膜进行卡断，解决了现有方案中食品在速冻过程容易冻裂的问题；通过设置的转柱、传送斜板、传送带以及收纳板的配合使用，可以将食品完成转运和干燥的工作，解决了现有方案中需要人力来干燥和转运食品，导致食品速冻的效率低的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备及其生产方法
本专利技术涉及食品速冻
，尤其涉及一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备及其生产方法。
技术介绍
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。专利公开号CN107940867A，公开了风味鱼干原材料防粘连速冻装置，包括机壳和控制器，控制器固定在机壳上，机壳由保温材料制成，机壳顶部设有顶盖，其特征在于：机壳内部水平卡有上层板和冻鱼板，上层板位于冻鱼板上方，上层板上均匀设有能让鱼干通过的筛孔，筛孔内设有用于防止鱼干落下的档杆，档杆与上层板铰接，上层板上设有用于驱动档杆向下转动的第一控制器，档杆与上层板的铰接处设有用于让档杆保持防止鱼干落下状态的第一扭簧，上层板上还设置有振动装置；所述冻鱼板为设有格子的格板，格子与筛孔一一对应且冻鱼板上均匀分布有水冷管。解决了鱼干在冷冻时发生粘连，破坏鱼干肉完整性的问题，适用于风味鱼干或者鲜鱼干的保鲜。目前的防粘连速冻装置的缺陷在于：不能食品表面的水分进行快速干燥处理，使得食品在速冻过程中容易发生粘连和冻裂的情况，并且不能快速的将食品进行转运和加工，导致食品的速冻效率低的问题；并且不能快速的对食品做保鲜处理，使得食品在速冻过程中容易发生冻裂。
技术实现思路
本专利技术实施例的目的在于提供一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备及其生产方法，解决的技术问题包括：本专利技术实施例公开的一方面，通过设置的进料箱、缓冲架、缓冲板以及导流板和振动器的配合使用，可以将面粉均匀的洒落在速冻食品上，面粉用于将速冻食品表面的水分进行覆盖，到达干燥的目的，可以有效避免食品在速冻过程中因为水分导致粘连的问题，将面粉通过进料管输送至进料箱内，通过缓冲架可以将面粉均匀的洒落在缓冲板上，继续下落至导流板上，通过若干个振动器的振动，使得面粉可以均匀的洒落在下方转柱运输的食品上，使得食品的表面变得干燥，收纳座将转柱上的面粉进行收纳，避免浪费，解决了现有方案中食品因为水分导致速冻过程中容易粘连的问题；本专利技术实施例公开的另一方面，通过设置的收纳板、支撑底板以及连接胶带和三角凸柱的配合使用，可以有效提高食品速冻的抗裂性，通过支撑底板上若干个圆柱，可以使得食品在收纳板之间产生缝隙，避免食品之间相互粘连，通过收纳板四周的连接胶带，可以将保鲜膜对收纳板的上端进行包裹胶接密封，通过三角凸柱可以快速将保鲜膜进行卡断，通过保鲜膜可以对收纳板内的食品进行保鲜，可以避免食品在速冻过程中发生冻裂，解决了现有方案中食品在速冻过程容易冻裂的问题；本专利技术实施例公开的其它一方面，通过设置的转柱、传送斜板、传送带以及收纳板的配合使用，可以将食品完成转运和干燥的工作，可以有效提高食品加工的效率，通过将食品放置在转柱上，通过转柱的逆时针转动，将食品通过面粉的干燥后运输至传送斜板上，并穿过转筒下落至传送带上，通过传送带的逆时针转动，将食品运输至收纳板中，即可将干燥后的食品进行速冻，解决了现有方案中需要人力来干燥和转运食品，导致食品速冻的效率低的问题。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备，包括速冻加工本体，所述速冻加工本体的上端固定安装有第一连接板、第二连接板和收纳板，所述收纳板位于第一连接板和第二连接板之间的位置，所述第一连接板位于第二连接板的一侧，所述第一连接板和第二连接板之间固定安装有和第一连接架和第二连接架所述第一连接架位于第二连接架的后方，所述第一连接架的内部固定连接有两组转筒和传送斜板，所述传送斜板位于两组转筒之间的位置，所述第一连接架的上端固定安装有进料箱，所述进料箱的内部靠近下方的位置固定安装有连接框，所述连接框的内部镶嵌有导流板，所述连接框的外表面固定安装有第一振动器、第二振动器、第三振动器和第四振动器，所述第一振动器位于第二振动器、第三振动器和第四振动器的上方，所述第二振动器位于第三振动器和第四振动器的下方，所述第三振动器位于第四振动器的一侧，所述进料箱的内表面固定安装有两组固定座，所述进料箱的内部固定连接有缓冲架和缓冲板，所述缓冲架位于缓冲板的上方，所述缓冲架和缓冲板通过固定座与进料箱固定连接，所述进料箱的上端固定安装有进料管；所述收纳板的内表面固定安装有支撑底板，所述收纳板的外表面靠近下方的位置均固定安装有连接胶带，所述收纳板的下端固定安装有若干个三角凸柱。进一步的，所述速冻加工本体的一侧转动安装有柜门，所述速冻加工本体的另一侧固定安装有制冷箱，所述制冷箱的内部固定安装有压缩机，所述制冷箱的上端固定连接有导流罐，所述导流罐的内部固定连接有导流管，所述导流罐通过导流管与速冻加工本体的内部管道连接。进一步的，所述速冻加工本体的上端固定安装有两组支柱，所述支柱位于第一连接板和第二连接板之间靠近后方的位置，所述支柱的上端固定安装有支撑架和收纳座，所述支撑架位于收纳座的下方，所述支撑架的内部转动安装有若干个转柱。进一步的，所述三角凸柱的下端镶嵌有若干个三角凸块，若干个所述三角凸柱呈对称排列分布。进一步的，所述第一振动器、第二振动器、第三振动器和第四振动器之间均固定连接有导线，所述缓冲架呈三角形。进一步的，所述转筒、传送带和若干个转柱均呈逆时针转动。进一步的，所述支撑底板的上端设置有若干个圆柱，所述连接胶带的正反面均具有粘黏性，所述连接胶带与收纳板胶接固定。进一步的，所述缓冲架和缓冲板的内部均设置有缓冲孔，所述导流板的内部设置有若干个导流孔。一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备的生产方法，该防冻裂与粘连的速冻食品加工设备的工作步骤为：步骤一：将面粉通过进料管运输至进料箱的内部，面粉在重力的作用下在缓冲架中向下洒落至缓冲板上，面粉穿过缓冲板下落在导流板上，通过第一振动器和第二振动器的前后振动以及第三振动器和第四振动器的左右振动，使得面粉通过导流板的导流孔洒落至转柱上；步骤二：将食品放置在转柱上，通过转柱的逆时针转动，食品在转柱上运输时，通过上方洒落的面粉对食品表面的水分进行覆盖干燥，多余的面粉穿过转柱洒落至收纳座中，将食品运输至传送斜板上，食品在传送斜板上滚动，并从转筒的上表面穿过并运输至传送带上，通过传送带的逆时针转动，将食品输送至收纳板中；步骤三：食品将收纳板铺满后，将保鲜膜从收纳板的一侧，通过连接胶带进行胶接固定，将保鲜膜先向上拉动，再向收纳板的一侧方向拉动，将保鲜膜绕着收纳板的上端进行密封后，通过收纳板另一侧的连接胶带进行胶接固定，继续将保鲜膜向下拉动，通过三角凸柱将保鲜膜卡断；步骤四：将保鲜的收纳板放置在速冻加工本体的内部，制冷箱内压缩机工作产生的冷气通过导流罐和导流管输送至速冻加工本体的内部，对食品进行速冻。本专利技术实施本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备，其特征在于，包括速冻加工本体(1)，所述速冻加工本体(1)的上端固定安装有第一连接板(2)、第二连接板(3)和收纳板(12)，所述收纳板(12)位于第一连接板(2)和第二连接板(3)之间的位置，所述第一连接板(2)位于第二连接板(3)的一侧，所述第一连接板(2)和第二连接板(3)之间固定安装有和第一连接架(4)和第二连接架(9)，所述第一连接架(4)位于第二连接架(9)的后方，所述第一连接架(4)的内部固定连接有两组转筒(8)和传送斜板(17)，所述传送斜板(17)位于两组转筒(8)之间的位置，所述第一连接架(4)的上端固定安装有进料箱(5)，所述进料箱(5)的内部靠近下方的位置固定安装有连接框(20)，所述连接框(20)的内部镶嵌有导流板(21)，所述连接框(20)的外表面固定安装有第一振动器(22)、第二振动器(23)、第三振动器(24)和第四振动器(25)，所述第一振动器(22)位于第二振动器(23)、第三振动器(24)和第四振动器(25)的上方，所述第二振动器(23)位于第三振动器(24)和第四振动器(25)的下方，所述第三振动器(24)位于第四振动器(25)的一侧，所述进料箱(5)的内表面固定安装有两组固定座(27)，所述进料箱(5)的内部固定连接有缓冲架(28)和缓冲板(29)，所述缓冲架(28)位于缓冲板(29)的上方，所述缓冲架(28)和缓冲板(29)通过固定座(27)与进料箱(5)固定连接，所述进料箱(5)的上端固定安装有进料管(7)；/n所述收纳板(12)的内表面固定安装有支撑底板(30)，所述收纳板(12)的外表面靠近下方的位置均固定安装有连接胶带(31)，所述收纳板(12)的下端固定安装有若干个三角凸柱(32)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备，其特征在于，包括速冻加工本体(1)，所述速冻加工本体(1)的上端固定安装有第一连接板(2)、第二连接板(3)和收纳板(12)，所述收纳板(12)位于第一连接板(2)和第二连接板(3)之间的位置，所述第一连接板(2)位于第二连接板(3)的一侧，所述第一连接板(2)和第二连接板(3)之间固定安装有和第一连接架(4)和第二连接架(9)，所述第一连接架(4)位于第二连接架(9)的后方，所述第一连接架(4)的内部固定连接有两组转筒(8)和传送斜板(17)，所述传送斜板(17)位于两组转筒(8)之间的位置，所述第一连接架(4)的上端固定安装有进料箱(5)，所述进料箱(5)的内部靠近下方的位置固定安装有连接框(20)，所述连接框(20)的内部镶嵌有导流板(21)，所述连接框(20)的外表面固定安装有第一振动器(22)、第二振动器(23)、第三振动器(24)和第四振动器(25)，所述第一振动器(22)位于第二振动器(23)、第三振动器(24)和第四振动器(25)的上方，所述第二振动器(23)位于第三振动器(24)和第四振动器(25)的下方，所述第三振动器(24)位于第四振动器(25)的一侧，所述进料箱(5)的内表面固定安装有两组固定座(27)，所述进料箱(5)的内部固定连接有缓冲架(28)和缓冲板(29)，所述缓冲架(28)位于缓冲板(29)的上方，所述缓冲架(28)和缓冲板(29)通过固定座(27)与进料箱(5)固定连接，所述进料箱(5)的上端固定安装有进料管(7)；
所述收纳板(12)的内表面固定安装有支撑底板(30)，所述收纳板(12)的外表面靠近下方的位置均固定安装有连接胶带(31)，所述收纳板(12)的下端固定安装有若干个三角凸柱(32)。


2.根据权利要求1所述的一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备，其特征在于，所述速冻加工本体(1)的一侧转动安装有柜门(14)，所述速冻加工本体(1)的另一侧固定安装有制冷箱(11)，所述制冷箱(11)的内部固定安装有压缩机，所述制冷箱(11)的上端固定连接有导流罐(15)，所述导流罐(15)的内部固定连接有导流管(13)，所述导流罐(15)通过导流管(13)与速冻加工本体(1)的内部管道连接。


3.根据权利要求1所述的一种防冻裂与粘连的速冻食品加工设备，其特征在于，所述速冻加工本体(1)的上端固定安装有两组支柱(19)，所述支柱(19)位于第一连接板(2)和第二连接板(3)之间靠近后方的位置，所述支柱(19)的上端固定安装有支撑架(6)和收纳座(18)，所述支撑架(6)位于收纳座(18)的下方，所述支撑架(6)的内部转动安装有若干个转柱(16)。


4....

【专利技术属性】
技术研发人员：凡登波，
申请(专利权)人：安徽省皖美食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34