一种鱼排生产加工用裹粉装置制造方法及图纸

本申请提供了一种鱼排生产加工用裹粉装置，食品输送带，延所述食品输送带的输送方向，还依次设置有第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道，所述第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道均设置于所述食品输送带的上方，所述食品进料通道的出口设置于第一撒粉通道出口和第二撒粉通道出口之间。本申请食品在进行裹粉时，只需要从食品进料通道进入食品输送带中并在输送过程中分别由第一撒粉通道和第二撒粉通道分别完成食品上下两层的裹粉工作，这样食品不需要进行翻面进行裹粉，不仅提高了裹粉的质量、裹粉工作效率以及裹粉均匀性，还可以保证食品在裹粉过程中形态保持完整性。

【技术实现步骤摘要】
一种鱼排生产加工用裹粉装置
本申请涉及食品加工设备
，具体涉及一种鱼排生产加工用裹粉装置。
技术介绍
食品的生产加工的过程中需要用到裹粉机，比如在鱼排、鸡排的生产加工过程中，有一道工序是要在鱼排或鸡排的表面裹一层干面粉或面包渣，通过裹粉后再进行油炸等方式，提高食物的风味、口感和外观。现有的生产线常用到的是人工裹粉的方式，人工裹粉存在生产效率低、裹粉不均匀、不卫生等缺陷。CN210299447U公开了一种冷冻罗非鱼调理食品制备用裹粉装置，包括加工箱，加工箱的底端固定连通有回收机构，加工箱的内壁固定连接有翻身机构，加工箱的外壁固定连接有振动机构，加工箱的上表面固定连接有进料斗，加工箱的侧壁固定连通有出料斗；翻身机构包括与加工箱内壁固定连接的橡胶环，橡胶环的内壁固定连接有网板。该申请在实际使用时，存在以下缺点，罗非鱼在裹粉过程中靠翻身机构使得罗非鱼完成双面裹粉的工作，这样的结构并不能保证罗非鱼上下两面能均匀完成裹粉工作，且容易在翻身过程中对罗非鱼的完整片状结构造成破坏，影响成品质量，不适用于肉质粘结度低，容易散乱的食品裹粉加工使用。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本申请提供了一种鱼排生产加工用裹粉装置，包括食品输送带，延所述食品输送带的输送方向，依次设置有第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道，所述第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道均设置于所述食品输送带的上方，所述食品进料通道的出口设置于第一撒粉通道出口和第二撒粉通道出口之间。本申请食品在进行裹粉时，只需要从食品进料通道进入食品输送带中并在输送过程中分别由第一撒粉通道和第二撒粉通道分别完成食品上下两层的裹粉工作，这样食品不需要进行翻面进行裹粉，不仅提高了裹粉的质量、裹粉工作效率以及裹粉均匀性，还可以保证食品在裹粉过程中形态保持完整性。进一步的，还包括储粉腔室，所述第一撒粉通道的上端和所述第二撒粉通道的上端均与所述储粉腔室的下端相连通。进一步的，所述第一撒粉通道靠近所述食品输送带的一端设置有第一撒粉筛网，所述第二撒粉通道靠近所述食品输送带的一端设置有第二撒粉筛网。本申请中的撒粉通道中通过设置撒粉筛网，对面粉等粉状原料进行过滤，过滤掉较大尺寸的粉料以及过滤掉板结的粉料，有效防止较大块的粉料裹在食品表面，影响食品的口感。进一步的，所述第一撒粉通道靠近所述食品输送带的一端以及所述第二撒粉通道靠近所述食品输送带的一端均设置有振动电机，所述振动电机设置于所述第一撒粉通道以及第二撒粉通道的外壁上。本申请通过设置振动电机，有利于粉料的顺畅出料，防止其发生阻塞通道等情况发生。进一步的，所述第一撒粉通道靠近所述食品输送带的一端设置有面粉均匀撒料部，所述面粉均匀撒料部设置于所述第一撒粉筛网的下方，所述面粉均匀撒料部包括旋转轴以及设置于所述旋转轴外围的螺旋撒料部。本申请通过设置面粉均匀撒料部，使得粉料可以更加均匀的进行铺设。进一步的，所述螺旋撒料部包括若干有弧度的导料板，所述导料板沿周向均匀设置于所述旋转轴的外壁上。本申请通过设置螺旋撒料部，有效的提高了粉料的均匀铺设，以及由于螺旋导料板的设置，粉料在下料时形成涡流，使得粉料可以更加顺畅的下料。进一步的，所述第一撒粉通道以及第二撒粉通道的出口端均为V型开口设置。本申请撒粉通道出口端的V型设置，是为了有效防止粉料在出料时飞溅。进一步的，所述食品进料通道靠近所述食品输送带的一端设置有若干送料隔板，所述送料隔板设置于所述食品进料通道下端的内壁上。进一步的，所述食品进料通道靠近所述食品输送带的一端设置有刮板，所述刮板设置于所述食品进料通道上端的内壁，所述刮板与所述送料隔板交错设置。本申请中食品进料通道上的送料隔板与刮板的设置，是为了使得食品进入食品输送带是有序且单个进入，防止食品发生粘结、多个食品相叠的情况，影响裹粉效果。进一步的，所述食品进料通道靠近所述食品输送带的一端向下倾斜20-30°倾斜设置。本申请食品进料通道向下倾斜设置的作用是为了给食品进入提供一定的推动力。进一步的，还包括出料部，所述出料部一端与食品输送带相连，所述出料部远离所述食品输送带的一端倾斜向下设置。本申请的有益效果如下：1、本申请食品在进行裹粉时，只需要从食品进料通道进入食品输送带中并在输送过程中分别由第一撒粉通道和第二撒粉通道分别完成食品上下两层的裹粉工作，这样食品不需要进行翻面进行裹粉，不仅提高了裹粉的质量、裹粉工作效率以及裹粉均匀性，还可以保证食品在裹粉过程中形态保持完整性；2、本申请中的撒粉通道中通过设置撒粉筛网，对面粉等粉状原料进行过滤，过滤掉较大尺寸的粉料以及过滤掉板结的粉料，有效防止较大块的粉料裹在食品表面，影响食品的口感；3、本申请通过设置振动电机，有利于粉料的顺畅出料，防止其发生阻塞通道等情况发生；4、本申请通过设置面粉均匀撒料部，使得粉料可以更加均匀的进行铺设；5、本申请通过设置螺旋撒料部，有效的提高了粉料的均匀铺设，以及由于螺旋导料板的设置，粉料在下料时形成涡流，使得粉料可以更加顺畅的下料；6、本申请撒粉通道出口端的V型设置，是为了有效防止粉料在出料时飞溅。附图说明此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：图1为本申请中一种裹粉装置的结构示意图；图2为本申请中一种第一撒粉通道的结构示意图；图3为本申请中一种面粉均匀撒料部的结构示意图；图4为本申请中一种第一撒粉筛网的结构示意图；图5为本申请中食品进料通道的结构示意图。具体实施方式为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本申请，但是，本申请还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本申请的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。另外，在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多该特征。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼排生产加工用裹粉装置，其特征在于，包括/n食品输送带，/n延所述食品输送带的输送方向，还依次设置有第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道，所述第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道均设置于所述食品输送带的上方，所述食品进料通道的出口设置于第一撒粉通道出口和第二撒粉通道出口之间。/n

【技术特征摘要】
1.一种鱼排生产加工用裹粉装置，其特征在于，包括
食品输送带，
延所述食品输送带的输送方向，还依次设置有第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道，所述第一撒粉通道、食品进料通道和第二撒粉通道均设置于所述食品输送带的上方，所述食品进料通道的出口设置于第一撒粉通道出口和第二撒粉通道出口之间。


2.根据权利要求1所述的一种鱼排生产加工用裹粉装置，其特征在于，还包括储粉腔室，所述第一撒粉通道的上端和所述第二撒粉通道的上端均与所述储粉腔室的下端相连通。


3.根据权利要求2所述的一种鱼排生产加工用裹粉装置，其特征在于，所述第一撒粉通道靠近所述食品输送带的一端设置有第一撒粉筛网，所述第二撒粉通道靠近所述食品输送带的一端设置有第二撒粉筛网。


4.根据权利要求3所述的一种鱼排生产加工用裹粉装置，其特征在于，所述第一撒粉通道靠近所述食品输送带的一端以及所述第二撒粉通道靠近所述食品输送带的一端均设置有振动电机，所述振动电机设置于所述第一撒粉通道以及第二撒粉通道的外壁上。


5.根据权利要求3所述的一种鱼排生产加工用裹粉装置，其特征在于，所述第一撒粉通道靠近所述食品输送带的一端设置有面粉均匀撒料部，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷诗强，杨青，王家磊，
申请(专利权)人：荣成泰祥食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37