一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法技术

本发明专利技术属于食用油技术领域，尤其是一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，黑芝麻、玫瑰汁、鲜柠檬、核桃仁、海藻多糖、银耳多糖、水；（2）得芝麻粉；（3）得烘烤核桃粉；（4）得混合料；（5）得润肠通便玫瑰芝麻油；（6）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品；不但芝麻香味浓郁且夹带着微弱的玫瑰花香，使得气味清新淡雅，有效增强人们的食欲，而且口感鲜香，具有淡淡的酸味，风味独特，能够有效促进胃肠道蠕动，调节肠道菌群稳定，有效润肠通便，从而有效防治便秘和消化不良，促进人体健康，还能有效促进人体新陈代谢，使得皮肤光滑细嫩有弹性，收缩毛孔，美容抗衰老，增强记忆力。

【技术实现步骤摘要】
一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法
本专利技术属于食用油
，尤其是一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法。
技术介绍
芝麻是我国的传统油料之一，含油约50%，油中不饱和脂肪酸含量约为85%，但内源性抗氧化剂如维生素E、木脂素类物质的存在，使芝麻油相对于其他植物油来说，具有显著的氧化稳定性，但是目前市场上出售的芝麻油的风味单一且不具有特定的营养保健功能，使得芝麻油在人们日常生活中的利用率大大降低，而在人们日常生活中经常会出现便秘和消化不良的现象，所以专利技术一种润肠通便的芝麻油必定能够使得芝麻油的利用率大大提升。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术旨在提供一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法。本专利技术通过以下技术方案实现：一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，黑芝麻870~890份、玫瑰汁42~44份、鲜柠檬18~20份、核桃仁28~30份、海藻多糖0.11~0.12份、银耳多糖0.14~0.15份、水660~680份；（2）将黑芝麻置入温度为74~76℃的旋转炒锅内恒温炒制9~10min，取出，与玫瑰汁混合搅拌均匀，置入温度为37~39℃的发酵箱内恒本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，黑芝麻870~890份、玫瑰汁42~44份、鲜柠檬18~20份、核桃仁28~30份、海藻多糖0.11~0.12份、银耳多糖0.14~0.15份、水660~680份；（2）将黑芝麻置入温度为74~76℃的旋转炒锅内恒温炒制9~10min，取出，与玫瑰汁混合搅拌均匀，置入温度为37~39℃的发酵箱内恒温发酵处理8~10h，取出，过30~40目滤布，得发酵芝麻和发酵玫瑰汁；将发酵芝麻置入冷藏箱内冷藏处理44~48min，取出，置入温度为86~88℃的旋转炒锅内恒温炒制17~19min，研磨至粉状，得芝麻粉；（3）...

【技术特征摘要】
1.一种润肠通便玫瑰芝麻油的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，黑芝麻870~890份、玫瑰汁42~44份、鲜柠檬18~20份、核桃仁28~30份、海藻多糖0.11~0.12份、银耳多糖0.14~0.15份、水660~680份；（2）将黑芝麻置入温度为74~76℃的旋转炒锅内恒温炒制9~10min，取出，与玫瑰汁混合搅拌均匀，置入温度为37~39℃的发酵箱内恒温发酵处理8~10h，取出，过30~40目滤布，得发酵芝麻和发酵玫瑰汁；将发酵芝麻置入冷藏箱内冷藏处理44~48min，取出，置入温度为86~88℃的旋转炒锅内恒温炒制17~19min，研磨至粉状，得芝麻粉；（3）将核桃仁粉碎，置入温度为81~83℃的烘烤箱内恒温烘烤6~7min，降温至55~57℃恒温烘烤12~14min，取出，得烘烤核桃粉；（4）将鲜柠檬粉碎，与芝麻粉、发酵玫瑰汁、海藻多糖、银耳多糖和烘烤核桃粉混合搅拌均匀，真空处理37~41min，得混合料；（5）将水加热至温度为76~78℃，加入混合料用转速为90~100r/min的搅拌器保温搅拌22~24min，加热至温度为96~98℃用转速为6...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘苗苗，
申请(专利权)人：安徽谷优美食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34