一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用技术

本发明专利技术提供了一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用。所述制备方法包括如下步骤：S1：将含水量为11%～22%的酒糟经真空挤压膨化、冷却、粉碎、过筛；S2：将步骤S1所得酒糟膨化粉末进行碱溶酸沉提取酒糟蛋白，得到酒糟蛋白提取物；S3：将步骤S2提取的酒糟蛋白提取物用水解蛋白酶水解，灭酶、过滤、浓缩、冷冻、干燥得到酒糟小分子肽。本发明专利技术通过采用特定的真空膨化技术对酒糟进行深加工，有效提高了酒糟蛋白的提取率；同时，采用特定的水解蛋白酶，可以得到保湿和修复功能较好的酒糟小分子肽；此外，将此酒糟小分子肽应用于护肤品中，在增加酒糟的附加值的同时改善了护肤品的保湿和修复作用。

Preparation method of distiller's grains small molecule peptide and application of distiller's grains small molecule peptide in skin care products

The invention provides a preparation method of distiller's grains small molecular peptide and the application of distiller's grains small molecule peptide in skin care products. The preparation method includes the following steps: S1: the distiller's grains with water content of 11% ~ 22% are extruded, cooled, crushed and sifted by vacuum; S2: distilling distiller's grains from distiller's distiller's distiller's distiller's distiller's powder by step S1 to obtain the distiller's grains protein extract; S3: the protein extract of distiller's grains extracted from step S2 is hydrolyzed protein Enzymatic hydrolysis, enzyme killing, filtration, concentration, freezing and drying were used to obtain small peptides from distiller's grains. The invention can effectively improve the extraction rate of distiller's grains by using specific vacuum expansion technology to improve the extraction rate of distiller's grains protein; at the same time, a small molecular peptide with good moisturizing and repairing function can be obtained by using a specific hydrolytic protease, in addition, the small molecular peptide of the distiller's grains is applied to the skin care products, and the distiller's grains are increased. The added value improves the moisturizing and repairing effects of skin care products at the same time.

【技术实现步骤摘要】
一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用
本专利技术属于化妆品制备
，更具体地，涉及一种酒糟小分子肽的制备方法及酒糟小分子肽在护肤品中的应用。
技术介绍
目前生物活性肽在化妆品中的应用较为广泛，但来源单一，动物来源的胶原蛋白肽几乎统治了整个生物活性肽护肤市场。但依据现行文献资料及古方记载，植物来源的活性肽同样具有较好的护肤功效。且已有研究表明燕麦蛋白肽、大豆蛋白肽、花生蛋白肽具有良好的体外保湿和抗氧化效果。但目前用于护肤品中的植物来源的分子肽种类太少。酒糟是指日本酒酿制后剩余的残渣。目前其主要用于饲料和食品方面，附加值较低。但酒糟比日本酒本身的营养价值更高，对糖尿病高血压有治疗作用，更富含各种健康美肌的成分。酒糟里含有大量的美肌成分，例如富含蛋白质和纤维素的碳水化合物，天然型吸收维他命类，钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜等100多种无机盐；且酒糟的成本低廉，来源广泛，具有很高的开发和利用价值。因此，以酒糟为原料，提取分离具有保湿和修复功效的小分子肽并应用到护肤品中，既可以了增加酒糟的附加值，又可以提升护肤品的保湿和修复功效，具有很好的经济价值和应用价值。专利技术内本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酒糟小分子肽的制备方法，包括如下步骤：S1：将含水量为11%～22%的酒糟经真空挤压膨化、冷却、粉碎、过筛；S2：将步骤S1所得酒糟膨化粉末进行碱溶酸沉提取酒糟蛋白，得到酒糟蛋白提取物；S3：将步骤S2提取的酒糟蛋白提取物用水解蛋白酶水解，灭酶、过滤、浓缩、冷冻、干燥得到酒糟小分子肽；其中，真空挤压膨化的工艺条件为：真空度为‑0.04～0.20MPa、温度为160℃～220℃、螺杆转速为150r/min～220r/min；所述水解蛋白酶为木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、索莱宝复合蛋白酶、北京奥博星中性蛋白酶或北京奥博星碱性蛋白酶。

【技术特征摘要】
1.一种酒糟小分子肽的制备方法，包括如下步骤：S1：将含水量为11%～22%的酒糟经真空挤压膨化、冷却、粉碎、过筛；S2：将步骤S1所得酒糟膨化粉末进行碱溶酸沉提取酒糟蛋白，得到酒糟蛋白提取物；S3：将步骤S2提取的酒糟蛋白提取物用水解蛋白酶水解，灭酶、过滤、浓缩、冷冻、干燥得到酒糟小分子肽；其中，真空挤压膨化的工艺条件为：真空度为-0.04～0.20MPa、温度为160℃～220℃、螺杆转速为150r/min～220r/min；所述水解蛋白酶为木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、索莱宝复合蛋白酶、北京奥博星中性蛋白酶或北京奥博星碱性蛋白酶。2.根据权利要求1所述酒糟小分子肽的制备方法，其特征在于，酒糟的含水量为16%～20%；真空挤压膨化放入工艺条件为：真空度为-0.04～0.20MPa、温度为160℃～200℃、螺杆转速为150r/min～220r/min。3.根据权利要求1所述酒糟小分子肽的制备方法，其特征在于，步...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘露，孙怀庆，佐佐木公夫，裴运林，聂艳峰，孙连立，龙京洲，
申请(专利权)人：丸美化妆品株式会社，
类型：发明
国别省市：广东,44