调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺。所述工艺首先将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，初始发酵罐压力为0.03～0.05MPa，发酵培养14～18小时后，进入甲醇诱导表达阶段，调节发酵罐压力0.06～0.08MPa。本发明专利技术在发酵过程中，选取在甲醇诱导表达阶段提高发酵罐压力，增加溶氧，提高了重组人源胶原蛋白的生物合成速率，发酵时间缩短，同时重组人源胶原蛋白的表达量增加，发酵水平提高了20％以上，节约了生产成本，特别适用于重组人源胶原蛋白的工业化大规模生产，能够为产业化生产带来巨大的实际应用价值。

Fermentation technology to increase production level of recombinant human collagen by adjusting pressure

The invention discloses a fermentation process that regulates pressure and improves the production level of recombinant human collagen protein. This process first inoculates the yeast extract of Pichia pastoris into the sterilized fermentation medium. The pressure of the initial fermenting tank is 0.03 ~ 0.05MPa, and after 14~18 hours of fermentation, it enters the stage of methanol induction and expression and regulates the pressure of the fermenter from 0.06 to 0.08MPa. During the fermentation process, the fermentation tank pressure is raised and the oxygen is increased, the biosynthesis rate of the recombinant human collagen is increased, the fermentation time is shortened, the expression of the recombinant human collagen is increased, the fermentation level is increased by more than 20%, the production cost is saved, and the production cost is saved, and the production cost is particularly suitable. The industrialized large-scale production of recombinant human collagen can bring great practical application value to industrial production.

【技术实现步骤摘要】
调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺
本专利技术属于生物发酵
，涉及一种调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺。
技术介绍
胶原蛋白是动物体内一类重要的蛋白质，广泛分布于皮肤、软骨、血管等组织，参与细胞的迁移、分化和繁殖，对维护细胞、组织、器官的正常生理功能起着重要的作用，在食品、饲料、美容、化妆品、医药等领域应用普遍。目前，胶原蛋白原料主要通过酸、碱、加热等物理化学方法处理如猪、牛等动物皮肤、骨骼等组织后分离纯化获得。但是，上述方法得到的胶原蛋白成分复杂，水溶性差，并且由于来自动物组织，存在病毒隐患，限制了胶原蛋白在医药方面的应用。随着DNA重组技术的迅速发展，各种宿主细胞被选为基因工程菌用于表达胶原蛋白。与传统工艺相比，胶原蛋白的基因工程菌发酵工艺具有生产原料易得、环保、产品质量稳定等优点，但是也存在着发酵周期较长，生产效率较低等问题。中国专利201010602214.8公开了一种毕赤酵母表达重组类人胶原蛋白的生产方法，采用巴斯德毕赤酵母PichiapastorisC13为菌种，重组胶原蛋白表达量为5g/L，发酵周期99小时，发酵水平为0.051g/L·h本文档来自技高网...

【技术保护点】
调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，初始发酵罐压力为0.03～0.05MPa，发酵培养14～18小时后，进入甲醇诱导表达阶段，调节发酵罐压力0.06～0.08MPa。

【技术特征摘要】
1.调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，初始发酵罐压力为0.03～0.05MPa，发酵培养14～18小时后，进入甲醇诱导表达阶段，调节发酵罐压力0.06～0.08MPa。2.根据权利要求1所述的发酵工艺，其特征在于，所述的毕赤酵母为巴斯德毕赤酵母Pichiapastoris，保藏编号为CGMCCNo.5021。3.根据权利要求1所述的发酵工艺，其特征在于，所述的毕赤酵母发酵培养基的配方...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶海，黄建民，赵健烽，杜尔凤，冯丽萍，季乐，
申请(专利权)人：江苏江山聚源生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32