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本发明公开了一种调节压力提高重组人源胶原蛋白生产水平的发酵工艺。所述工艺首先将毕赤酵母菌种液接种到灭菌的发酵培养基中，初始发酵罐压力为0.03～0.05MPa，发酵培养14～18小时后，进入甲醇诱导表达阶段，调节发酵罐压力0.06～0.08...
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