The invention discloses a process preparation method of tea. The steps are as follows: (1) killing green tea: tea is picked, and the tea is picked and put in a common oven at 100 degrees to treat 10min, to remove the excessive moisture in the tea and soften the tea; (2) twist the tea into a cable shape; (3) drying and sterilizing; (4) press (4) pressure. Type: with gauze to fix the tea with fixed type and weight, and soften the tea by steam, then it is pressed into the shape of cake, Tuo, brick, melon and so on. (5) the air drying, the efficient drying device, can dry the tea very well, ensure the quality of the tea drying, and greatly raise the drying efficiency of the device, and it is safe and reliable. The device has good drying effect, is convenient and quick, and is convenient for the operation of the staff, so that the device has good convenience.
【技术实现步骤摘要】
一种茶叶的加工制备方法
本专利技术涉及茶叶加工
,具体为一种茶叶的加工制备方法。
技术介绍
普洱属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。实际生产过程中,采用晒干的方法,容易导致水分超标,而产生霉变。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本专利技术提供了一种茶叶的加工制备方法,解决了普洱茶晒干效果不好的问题。(二)技术方案一种茶叶的加工制备方法,步骤如下:(1)杀青:茶叶采摘下来,放入普通烘箱中100度高温处理10min,去除茶叶中过高的水分,软化茶叶;(2)捻揉:将成片的茶叶搓成条索状;(3)烘干杀菌:采用加工用烘干装置;(4)压型:用纱布将固定种类和重量的茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状;(5)风干:将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后成型。所述茶叶的加工制备方法,加工用烘干装置,包括底板1,所述底板1的顶部固定连接有烘干箱2,并且烘干箱2内腔的底部固定连接有固定箱3,所述底板1的顶部且位于烘干箱2的一侧通过支撑板固定连接有电机4,并且电机4的输出轴固定连接有螺纹杆5,所述螺纹杆5远离电机4的一端依次贯穿烘干箱2和固定箱3并延伸至固定箱3的内腔,所述螺纹杆5延伸至固定箱3内腔的一端与固定箱3内腔的一侧通过轴承转动连接,所述螺纹杆5的表 ...
【技术保护点】
一种茶叶的加工制备方法,其特征在于,步骤如下:(1)杀青:茶叶采摘下来,放入普通烘箱中100度高温处理10min,去除茶叶中过高的水分,软化茶叶;(2)捻揉:将成片的茶叶搓成条索状;(3)烘干杀菌:采用加工用烘干装置;(4)压型:用纱布将固定种类和重量的茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状;(5)风干:将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后成型。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶的加工制备方法,其特征在于,步骤如下:(1)杀青:茶叶采摘下来,放入普通烘箱中100度高温处理10min,去除茶叶中过高的水分,软化茶叶;(2)捻揉:将成片的茶叶搓成条索状;(3)烘干杀菌:采用加工用烘干装置;(4)压型:用纱布将固定种类和重量的茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状;(5)风干:将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后成型。2.如权利要求1所述茶叶的加工制备方法,其特征在于,加工用烘干装置,包括底板(1),所述底板(1)的顶部固定连接有烘干箱(2),并且烘干箱(2)内腔的底部固定连接有固定箱(3),所述底板(1)的顶部且位于烘干箱(2)的一侧通过支撑板固定连接有电机(4),并且电机(4)的输出轴固定连接有螺纹杆(5),所述螺纹杆(5)远离电机(4)的一端依次贯穿烘干箱(2)和固定箱(3)并延伸至固定箱(3)的内腔,所述螺纹杆(5)延伸至固定箱(3)内腔的一端与固定箱(3)内腔的一侧通过轴承转动连接,所述螺纹杆(5)的表面螺纹连接有滑...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙丽华,
申请(专利权)人:苏州兰灵医药科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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