A kind of auxiliary blood fat drink and its processing method, which is made of taro, pumpkin and yam as the main raw material, with apple and honey as auxiliary materials, adding corn whisker, guava leaf, ginkgo leaf, mulberry leaf, lotus leaf, bupleurum, honeysuckle, extract of cassia seed, oat and edible gum. A drink with the effect of blood fat. The beverage has good taste and can prolong the action time of the medicine when the medicine is used to reduce blood fat.
【技术实现步骤摘要】
一种辅助降血脂饮料的加工方法
本专利技术属于功能食品
,具体涉及一种辅助降血脂饮料的加工方法。
技术介绍
血脂,顾名思义,就是血液中的脂肪,更确切地说是一些脂肪类物质。这些物质包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等,在正常情况下,它们是血液中的正常成分,具有重要的生理功能,不仅是人体必需的主要能量来源,还参与细胞和组织的构成及功能的调节。血脂虽说是人体内一种重要的物质,有其重要的功能,但是也不能超过一定的范围。简单地说,如果血脂过多,容易造成“血稠”,沉积在血管壁上,逐渐形成小“斑块”,并日益增多、增大,逐渐堵塞血管,使血流变慢,严重时还会中断血流。随着社会经济的快速发展,居民的生活方式和膳食结构发生了巨大的变化,人们在饮食上倾向于选择肉类或高脂肪食物,以及较为精致、太甜的食物,高纤维的食物却又摄取得太少,这样的饮食习惯造成营养过剩。患“富裕性疾病”的现象也越来越多。富裕性疾病是指高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病和肥胖症五种疾病,据悉,这类疾病极易导致急性脑血管意外、心肌梗塞、心衰等。这些疾病威胁着人们的健康和生命。如日本自膳食结构逐渐欧美化以后,所带来的问题正是这类疾病。据日本1980年的营养调查,有许多家庭膳食摄入的热量超过标准,形成营养过剩,成为肥胖病、高血压病、糖尿病的重要原因。美国在19世纪早期,由于生产发展,营养科学发达,延长了人民的寿命。但也因为营养过剩的膳食结构.曾给他们带来过和现在的日本相同的困扰,使美国人遭受到死亡率最高的心血管病、高血压和癌症等疾病的严重威胁。由此可见,食物营养充足能满足人体的各种需要,促进身体健康。但是,营 ...
【技术保护点】
一种辅助降血脂饮料的加工方法,其特征在于:包括原料浆体的制备、苹果浆的制备、功能性植物提取液的制备和辅助降血压饮料的制备;所述原料浆体的制备包括:将新鲜的芋头、南瓜和山药去皮并清洗干净,然后放置在不锈钢笼屉上,用饱和蒸汽蒸制30‑35min,得到熟化后的芋头、南瓜和山药混合物;在80‑90℃条件下,将熟化后的芋头、南瓜和山药混合物用压滤机压滤后,过60目筛网收集得到芋头、南瓜和山药的混合浆体,然后在70‑80℃条件下,采用不锈钢胶体磨研磨所述混合浆体至细度为20‑30µm后得到原料浆体;所述苹果浆的制备包括:将新鲜苹果清洗干净并沥干,然后在螺旋漂烫机中漂烫灭酶,漂烫温度为85‑90℃,时间为90‑100s;漂烫后的苹果放置于护色液中浸泡60‑90min,进行护色处理;接着将护色处理后的苹果与水按质量比1:0.8~1.2的质量比例混合,同时加入苹果质量0.4~0.6%的柠檬酸,放入夹层锅中煮制15‑20min;最后倒入打浆机中打浆均匀,在80‑90℃下通过60目筛网,收集过滤后的滤液,然后将所述滤液在70‑80℃下采用不锈钢胶体磨研磨至细度为20‑30µm后得到胡萝卜浆;所述功能性植物提 ...
【技术特征摘要】
1.一种辅助降血脂饮料的加工方法,其特征在于:包括原料浆体的制备、苹果浆的制备、功能性植物提取液的制备和辅助降血压饮料的制备;所述原料浆体的制备包括:将新鲜的芋头、南瓜和山药去皮并清洗干净,然后放置在不锈钢笼屉上,用饱和蒸汽蒸制30-35min,得到熟化后的芋头、南瓜和山药混合物;在80-90℃条件下,将熟化后的芋头、南瓜和山药混合物用压滤机压滤后,过60目筛网收集得到芋头、南瓜和山药的混合浆体,然后在70-80℃条件下,采用不锈钢胶体磨研磨所述混合浆体至细度为20-30µm后得到原料浆体;所述苹果浆的制备包括:将新鲜苹果清洗干净并沥干,然后在螺旋漂烫机中漂烫灭酶,漂烫温度为85-90℃,时间为90-100s;漂烫后的苹果放置于护色液中浸泡60-90min,进行护色处理;接着将护色处理后的苹果与水按质量比1:0.8~1.2的质量比例混合,同时加入苹果质量0.4~0.6%的柠檬酸,放入夹层锅中煮制15-20min;最后倒入打浆机中打浆均匀,在80-90℃下通过60目筛网,收集过滤后的滤液,然后将所述滤液在70-80℃下采用不锈钢胶体磨研磨至细度为20-30µm后得到胡萝卜浆;所述功能性植物提取液的制备包括:所述功能性植物提取液的原料配方包括下列质量份的原料:玉米须15-20份;番石榴叶25-30份银杏叶10-15份;桑叶15-20份;荷叶10-15份;柴胡5-10份;金银花12-15份;决明子2-5份;燕麦12-15份;制备方法包括:将所述原料配方的原料与水混合后,放置到带有蒸汽冷凝收集装置的不锈钢热提取装置中,沸腾提取60-90min,然后将提取液用100目筛网过滤得到的滤液即为功能性植物提取液;所述辅助降血压饮料的制备包...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱羽,季鑫强,季贤龙,吴超,
申请(专利权)人:安徽鑫乐源食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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