本发明专利技术公开了一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物。该红茶复合物包含质量比为5～8：2～4：1的红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素。该产品具体是一种胶囊产品，采用英红九号红条茶超微粉、英红九号红茶水溶性提取物和茶黄素复合物为原料，按照合适的比例进行配伍，经烘干、灭菌后装入胶囊，获得具有抗氧化和降血脂功效的红茶胶囊产品，其中茶黄素含量高达5.39％。本发明专利技术的配方和制备工艺制备得到的红茶复合物，显著提高了产品的抗氧化和降血脂功效，具有很好的推广使用前景。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品
更具体地，涉及一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物及其制备方法。
技术介绍
越来越多的医学研究表明，自由基与多种疾病的发生和恶化有关，这些疾病包括心血管、胃肠道消化系统、癌症、糖尿病、神经退行性疾病、风湿性关节炎等，几乎所有的慢性疾病都与人体内累积过多的自由基有密切的联系。在健康的生理状态下，人体内的自由基处在一种产生和清除的平衡状态，然而随着人们生活节奏的加快，生活压力的加大，各种诱导自由基产生的外因和内因不断增多，导致体内积累过量的自由基，危害人体健康。高血脂症是指血液中的总胆固醇，甘油三脂，低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇等脂质成分含量异常超出正常值。高血脂症是引起冠心病、高血压、动脉硬化等的直接原因，医学专家称其为导致心脑血管疾病的“导火线”。因此，高血脂症、高血糖症、高血压症并称“三高”，对人体的危害非常大。随着人们生活水平的提高，人们膳食营养成分过盛，高糖、高动物脂肪的大量摄入，加上缺乏运动、抽烟、大量饮酒等不健康的生活方式，高脂血症的发生率不断上升。随着现代人生活水平的提高和保健意识的加强，通过饮食外摄入一定量的保健食品来清除过多自由基和预防高脂血症来维持身体机能的健康成为了现代社会人群的一大诉求。茶叶富含多酚类、多糖类、生物碱类、维生素C类、维生素P类和维生素PP类，以及泛酸、肌醇、叶酸和二硫辛酸等，具有较好的保健作用。但是，效果单一且缓慢不明显。
技术实现思路
本专利技术的目的是以从红茶和从红茶中提取的天然产物为原料，提供一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物。本专利技术上述目的通过以下技术方案实现：一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，包含质量比为5～8：2～4：1的红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素。具体地，上述红茶复合物是以红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素为原料，经烘干、灭菌后装入胶囊获得。优选地，所述红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素的质量比为6：3：1。另外，优选地，所述红茶超微粉是由红茶经过干燥、粉碎、过筛后，再进行超微粉碎获得。优选地，所述干燥是40～60℃干燥。更优选地，所述干燥是40℃干燥。优选地，所述过筛是过30～300目筛。更优选地，所述过筛是过40～200目筛。最优选地，所述过筛是过40目筛。优选地，所述红茶水溶性提取物是通过如下方法制得：按照质量体积比依次为1：8～12、1：4～6、1：4～6的茶水比，将红茶分三次在沸蒸馏水中分别浸提5～15min，趁热抽滤，合并浸提液，进行真空浓缩，浓缩液冷淡干燥。更优选地，所述红茶水溶性提取物是通过如下方法制得：按照质量体积比依次为1：10、1：5、1：5的茶水比，将红茶分三次在沸蒸馏水中分别浸提10min，趁热抽滤，合并浸提液，进行真空浓缩，浓缩液冷淡干燥。优选地，本专利技术所用红茶为红条茶。更优选地，所述红茶为英红九号红条茶。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术提供了一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，具体是一种胶囊产品，采用英红九号红条茶超微粉、英红九号红茶水溶性提取物和茶黄素复合物为原料，按照合适的比例进行配伍，经烘干、灭菌后装入胶囊，获得具有抗氧化和降血脂功效的红茶胶囊产品，其中茶黄素含量高达5.39％。本专利技术的配方和制备工艺制备得到的红茶复合物，显著提高了产品的抗氧化和降血脂功效，具有很好的推广使用前景。附图说明图1为制备具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物的工艺流程图。具体实施方式以下结合说明书附图和具体实施例来进一步说明本专利技术，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限定。除非特别说明，本专利技术采用的试剂、方法和设备为本
常规试剂、方法和设备。除非特别说明，本专利技术所用试剂和材料均为市购。实施例1产品制备工艺1、红茶超微粉取英红九号红条茶，经过40℃干燥、植物粉碎机粉碎、过标准40目筛后，再进行超微粉碎，得到红茶超微粉。2、红茶水溶性提取物按照质量体积比依次为1：10、1：5、1：5的茶水比，将英红九号红条茶分三次在沸蒸馏水中分别浸提10min，趁热抽滤，合并浸提液，进行真空浓缩，浓缩液冷淡干燥，得到红茶水溶性提取物。3、具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物按照附图1所示的工艺流程，按照红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素的质量比为6：3：1的比例，将三者烘干、灭菌后装入胶囊。实施例2产品制备工艺1、红茶超微粉取英红九号红条茶，经过50℃干燥、植物粉碎机粉碎、过标准300目筛后，再进行超微粉碎，得到红茶超微粉。2、红茶水溶性提取物按照质量体积比依次为1：8、1：4、1：4的茶水比，将英红九号红条茶分三次在沸蒸馏水中分别浸提15min，趁热抽滤，合并浸提液，进行真空浓缩，浓缩液冷淡干燥，得到红茶水溶性提取物。3、具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物按照附图1所示的工艺流程，按照红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素的质量比为5：2：1的比例，将三者烘干、灭菌后装入胶囊。实施例3产品制备工艺1、红茶超微粉取英红九号红条茶，经过60℃干燥、植物粉碎机粉碎、过标准30目筛后，再进行超微粉碎，得到红茶超微粉。2、红茶水溶性提取物按照质量体积比依次为1：12、1：6、1：6的茶水比，将英红九号红条茶分三次在沸蒸馏水中分别浸提5min，趁热抽滤，合并浸提液，进行真空浓缩，浓缩液冷淡干燥，得到红茶水溶性提取物。3、具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物按照附图1所示的工艺流程，按照红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素的质量比为8：4：1的比例，将三者烘干、灭菌后装入胶囊。实施例4红茶水溶性提取物和茶黄素的小鼠体内抗氧化作用1材料与方法1.1材料与试剂英红九号红茶水溶性提取物自制(实施例1)。茶黄素复合物(TFs)购自杭州英仕利生物科技有限公司。MDA、SOD、GSH-Px检测试剂盒购自南京建成生物研究所。其他试剂为分析纯。1.2小鼠饲养本部分动物实验在浙江大学动物实验中心完成。购自上海斯莱克实验动物有限责任公司的昆明小鼠(重量18-22g)分成6组，分别标记对照组，A组，B组，C组，D组，E组，每组分成高剂量，中剂量，低剂量各10只，以每只小鼠重20g计算。每组的高剂量组小鼠灌胃的剂量为0.5mL，浓度为2g/kg；中剂量组灌胃剂量为0.5mL，浓度为1g/kg；低剂量组灌胃剂量为0.5mL，浓度为0.5g/kg；对照组不灌胃，灌胃组每天灌胃，连续灌胃一个月。具体算法：高剂量：0.04g/只，共10只，共0.4g，溶解到5mL双蒸水中，0.5mL/只；中剂量：0.02g/只，共10只，共0.2g，溶解到5mL双蒸水中，0.5mL/只；低剂量：0.01g/只，共10只，共0.1g，溶解到5mL双蒸水中，0.5mL/只。1.3处理方法取灌胃到期的小鼠，首先用乙醚麻醉，然后摘眼球取血，每只小鼠平均取得1.5mL血，然后4000转离心5min，取上清，得到小鼠血清。取血后的小鼠断颈处死后取部分肝脏放入10mL离心管中，同时加入9倍肝脏重量的冷生理盐水稀释，然后在组织匀浆仪上匀浆，离心，4000转/10min，取上清，得到10％肝脏匀浆。检测每只小鼠肝脏匀浆的蛋白浓度。上述工作做好后，检测小鼠血清和肝脏中GSH-Px(需要当天取，当天测试)，SOD，MD本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，其特征在于，包含质量比为5～8：2～4：1的红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素。
【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，其特征在于，包含质量比为5～8：2～4：1的红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素。2.根据权利要求1所述的具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，其特征在于，是以红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素为原料，经烘干、灭菌后装入胶囊获得。3.根据权利要求1或2所述的具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，其特征在于，所述红茶超微粉、红茶水溶性提取物和茶黄素的质量比为6：3：1。4.根据权利要求1或2所述的具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，其特征在于，所述红茶超微粉是由红茶经过干燥、粉碎、过筛后，再进行超微粉碎获得。5.根据权利要求4所述的具有抗氧化和辅助降血脂功效的红茶复合物，其特征在于，所述干燥是40～60℃干燥。6.根据权利要求4所述的具有抗氧化和辅助...
【专利技术属性】
技术研发人员：赖幸菲，孙世利，孙伶俐，向丽敏，黎秋华，潘顺顺，
申请(专利权)人：广东省农业科学院茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：广东;44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。