一种乳制品CIP清洗方法技术

一种乳制品CIP清洗方法，包括如下步骤：（1）准备工序；（2）预洗涤；（3）酸洗；（4）一次中间洗涤；（5）碱洗；（6）二次中间洗涤；（7）杀菌；（8）最终洗涤。本发明专利技术所述的方法操作过程简单，清洗效率高，清洗效果好，且避免对操作人员的伤害；清洗过程可自动控制，节省人工费用，效率高，降低了生产成本。

A CIP cleaning method for dairy products

A milk product CIP cleaning method includes the following steps: (1) preparation procedure; (2) pre washing; (3) pickling; (4) a intermediate washing; (5) alkali washing; (6) two intermediate washing; (7) sterilization; (8) final washing. The method described in the invention has the advantages of simple operation process, high cleaning efficiency, good cleaning effect and avoiding harm to operators; the cleaning process can be automatically controlled, labor cost is saved, and production cost is reduced.

【技术实现步骤摘要】
一种乳制品CIP清洗方法
本专利技术涉及CIP清洗，特别涉及一种乳制品CIP清洗方法。
技术介绍
CIP清洗即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。但是，目前很多食品厂依然使用传统的清洗方法采用手动清洗，洗液浓度控制不准确，清洗不干净，耗费时间，易造成设备表面刮痕，而且会对操作员人身造成不良影响和伤害。因此，需要将CIP清洗方法普及，提高企业的效率。
技术实现思路
为了更好的生产乳制品，本专利技术提供了一种乳制品CIP清洗方法，其过程简单、操作方便。为了达到上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案为：一种乳制品CIP清洗方法，包括如下步骤：（1）准备工序：根据需要调整CIP储液罐的液位、浓度及温度等，并将清洗管道等摆放就位；（2）预洗涤：使用温水清洗3~5分钟；（3）酸洗：使用1%~2%酸溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；（4）一次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；（5）碱洗：使用1%~2%碱溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；（6）二次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；（7）杀菌：使用150ppm~20本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳制品CIP清洗方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）准备工序：根据需要调整CIP储液罐的液位、浓度及温度等，并将清洗管道等摆放就位；（2）预洗涤：使用温水清洗3~5分钟；（3）酸洗：使用1%~2%酸溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；（4）一次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；（5）碱洗：使用1%~2%碱溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；（6）二次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；（7）杀菌：使用150ppm~200ppm的氯水清洗10~20分钟；（8）最终洗涤：使用清水清洗3~5分钟。

【技术特征摘要】
1.一种乳制品CIP清洗方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）准备工序：根据需要调整CIP储液罐的液位、浓度及温度等，并将清洗管道等摆放就位；（2）预洗涤：使用温水清洗3~5分钟；（3）酸洗：使用1%~2%酸溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；（4）一次中间洗涤：使用温水清洗5~10分钟；（5）碱洗：使用1%~2%碱溶液，在60℃~80℃条件下清洗约5~10分钟；（6）二次中间洗涤：使用温水清洗5~...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵秀云，
申请(专利权)人：赵秀云，
类型：发明
国别省市：江苏,32