The invention relates to a health food containing sea cucumber extract and earthworm protein powder and a preparation method thereof. The invention relates to a health food and a preparation method thereof. In order to solve the existing health care products, all kinds of Chinese medicinal ingredients are added. The composition of traditional Chinese medicine is complex, not only beneficial to people, but also harmful to human health, although it can play some health functions to improve some functions, but it is generally not suitable for long-term use. Health food is composed of sea cucumber extract and dragon protein powder; preparation method: first, preparation of sea cucumber extract; two, preparation of dragon protein powder; three, mixed. The invention relates to a health food containing sea cucumber extract and earthworm protein powder and a preparation method thereof.
【技术实现步骤摘要】
一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品及其制备方法
本专利技术涉及一种保健食品及其制备方法。
技术介绍
高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病等。由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在,因此,高脂血症常为高脂蛋白血症，表现为高胆固醇血症、高甘油三醋血症等，高血脂可以通过健康的饮食预防或延后发生，因此，研究开发一种使用安全，并且可以有效控制高血脂的保健食品具有重要意义。目前，许多保健品都添加了各种中药材成分，中药成分比较复杂，既有对人有益的成分，又有对人健康不利的成分，虽然可以起到一些改善某些功能的保健作用，但一般都不适合长期服用，所以，提供有效保健品的同时还应充分保证其安全性。海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之...
【技术保护点】
一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品，其特征在于一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品由海参提取物和地龙蛋白粉组成，所述的海参提取物与地龙蛋白粉的质量比为1:(0.4～2.5)。
【技术特征摘要】
1.一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品，其特征在于一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品由海参提取物和地龙蛋白粉组成，所述的海参提取物与地龙蛋白粉的质量比为1:(0.4～2.5)。2.如权利要求1所述的一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品的制备方法，其特征在于一种含海参提取物与地龙蛋白粉的保健食品的制备方法是按照以下步骤进行的：一、海参提取物的制备：①、淡干海参的泡发：将淡干海参利用温度为2℃～8℃的冷水清洗，然后向清洗后的海参中加入温度为2℃～8℃的冷纯化水并密封，将密封后的海参置于温度为2℃～8℃的冷库中泡发48h～50h，得到泡发后的海参；所述的清洗后的海参与温度为2℃～8℃的冷纯化水的质量比为1:(5～6)；②、匀浆：将泡发后的海参与泡发后剩余的水用匀浆机打成匀浆液，得到匀浆液；③、冻融提取：将匀浆液置于温度为-25℃～-20℃的冷库中冷冻，直至匀浆液完全冻结后取出，将冷冻后的匀浆液置于室温解冻，将解冻的匀浆液置于低于10℃的温度下，离心收集上清液和沉淀，将上清液用孔径为0.22μm～0.25μm的除菌膜过滤，滤液置于温度为2℃～8℃的灭菌环境中保存备用，得到除菌后的上清液；④、再次冻融提取：向步骤一③得到的沉淀中加入温度为2℃～8℃的纯化水，然后按步骤一③冻融提取两次，将三次除菌后的上清液合并，得到合并后的上清液；所述的步骤一③得到的沉淀与温度为2℃～8℃的纯化水的质量比为1:(5～6)；⑤、减压浓缩：将合并后的上清液进行减压浓缩，控制减压浓缩的温度不超过60℃，压力为70Pa～80Pa，浓缩至总体积的10％～12％，得到浓缩后的海参提取液；⑥、冻干：将浓缩后的海参提取液用孔径为0.22μm～0.25μm的除菌膜过滤，然后将过滤液置于冻干机中冻干至含水量低于3％，得到冻干粉；⑦、包装：将冻干粉分装于铝塑包装袋中并封袋，备用，得到海参提取物；二、地龙蛋白粉的制备：①、地龙粉碎：将地龙置于温度为80℃～100℃的烘箱中烘干2h～4h，然后用粉碎机粉碎，过80目～100目筛，得到地龙粉；②、酶解：将地龙粉置于酶解罐中，加入纯化水，得到混合物，在搅拌条件下，将酶解罐温度升温至50℃～55℃，然后用质量百分数为10％～12％的氢氧化钠溶液调节混合物pH值为7.0～7.2，再向酶解罐中加入中性蛋白酶，水解4h～5h，得到酶解后的反应液；所述的地龙粉与纯化水的质量比为1:(14～16)；所述的地龙粉与中性蛋白酶的质量比为100:(3～5)；③、灭活蛋白酶：将酶解罐温度由50℃～55℃升温至90℃～95℃，并在温度为90℃～95℃的条件下，保温15min～20min，保温后再降温冷却到30℃以下，得到灭活蛋白酶的反应液；④、超滤：将灭活蛋白酶的反应液用截留分子量为10万道尔顿的超滤器进行超滤，收集分子量小于10万道尔顿的滤液，得到澄清的小分子酶解液；⑤、浓缩：将澄清的小分子酶解液用泵打...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵波，冯文善，
申请(专利权)人：黑龙江美丽石岛科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
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