一种代用茶原料及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种代用茶原料的加工方法，涉及茶剂加工工艺领域，该方法包括净制：S1、选取新鲜代用茶原料，根据代用茶原料种类分别去除需求的根茎、芽叶、花及花蕾和果实以外部分后，用清水洗净备用；S2、粉碎：将各类处理过的代用茶原料粉碎制成粉末；S3、配料：将粉碎后的各类代用茶原料混合；S4、除粉干燥：将原料通过过滤网，并在过滤过程中使用50℃热风进行干燥；S5、灭菌：将干燥后代用茶原料导入流化床、臭氧发生器、臭氧检测器和储气仓组成的密闭回路，使代用茶原料在密闭环境的臭氧气流中循环流动30min；S6、分装成袋。本发明专利技术的代用茶原料加工方法，将风选、灭菌、干燥三道工序有机结合起来，满足了代用茶加工特定的灭菌需求。

A substitute tea raw material and its processing method

The invention discloses a processing method of substitute tea raw material, which involves the processing technology of tea agent. The method includes the net preparation: S1, select fresh substitute tea raw material, remove the required rhizome, bud leaf, flower, flower bud and fruit separately according to the kinds of substitute tea raw material, and wash and spare with clean water; S2, comminuted: will each The processed substitute tea raw materials are crushed into powder; S3, ingredients: mixing all kinds of substitute tea materials after smashing; S4, desiccation drying: the raw materials are filtered through the filter net, and the 50 C hot wind is used in the filtration process to dry; S5, sterilization: the drying offspring with tea raw materials into the fluidized bed, the ozone generator, the ozone detection The closed loop composed of the device and the storage bin circulated the substitute tea raw materials in the ozone air stream of the closed environment 30min, S6, and packed into bags. The substitute tea raw material processing method of the invention is organically combined with three processes of air separation, sterilization and drying to meet the specific sterilization requirements of the alternative tea processing.

【技术实现步骤摘要】
一种代用茶原料及其加工方法
本专利技术涉及茶剂加工方法领域，具体涉及一种代用茶原料及其加工方法。
技术介绍
传统的代用茶加工过程中，风选、灭菌、干燥等工序是必要步骤，但只能分步进行，费时、费力且工作效率较低。近年来，已有新的工艺将三者整合起来，形成联动无人生产线，满足了现代工业生产的需求，但整合后的新工艺对单独的风选、灭菌、干燥步骤的要求进一步提高。目前，在相关联动无人生产线中风选、干燥工艺和设备相对成熟，但灭菌工艺仍存在诸多不足。常见的灭菌方式有干热灭菌、湿热灭菌、60Co放射灭菌、紫外灭菌、臭氧灭菌等。但是，相关技术在应用于代用茶原料(包括茶叶、药食同源中药材等)的灭菌时仍存在诸多的限制：热灭菌依赖于热效应，对大部分热敏成分不适合；辐照在控制辐射剂量不当时，可致有效成分破坏、变色、变味，甚至可能有辐射残留，加上辐射设备复杂、防护要求高、造价昂贵又不易维修等不利因素，难以在实际生产中大规模应用。因此，臭氧灭菌成为代用茶灭菌的首选。代用茶原料基于药材饮片和粉末之间，目前通用的臭氧灭菌柜和臭氧双锥混合机两种臭氧设备均达不到理想灭菌效果：臭氧灭菌柜是把物料铺在托盘中，置于柜内并通入臭氧进本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种代用茶原料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、净制：选取新鲜代用茶原料，根据代用茶原料种类分别去除需求的根茎、芽叶、花及花蕾或果实以外部分后，用清水洗净备用；S2、粉碎：将各类经S1处理过的代用茶原料粉碎制成平均直径为250～350μm的粉末；S3、配料：将粉碎后的各类代用茶原料混合；S4、除粉干燥：将步骤S3中配置原料通过40‑60目过滤网，并在过滤过程中使用50℃热风进行干燥；S5、灭菌：将干燥后代用茶原料导入流化床、臭氧发生器、臭氧检测器和储气仓组成的密闭回路，使代用茶原料在密闭环境的臭氧气流中循环流动消毒灭菌；S6、分装：将消毒灭菌后代用茶原料分装成袋。

【技术特征摘要】
1.一种代用茶原料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、净制：选取新鲜代用茶原料，根据代用茶原料种类分别去除需求的根茎、芽叶、花及花蕾或果实以外部分后，用清水洗净备用；S2、粉碎：将各类经S1处理过的代用茶原料粉碎制成平均直径为250～350μm的粉末；S3、配料：将粉碎后的各类代用茶原料混合；S4、除粉干燥：将步骤S3中配置原料通过40-60目过滤网，并在过滤过程中使用50℃热风进行干燥；S5、灭菌：将干燥后代用茶原料导入流化床、臭氧发生器、臭氧检测器和储气仓组成的密闭回路，使代用茶原料在密闭环境的臭氧气流中循环流动消毒灭菌；S6、分装：将消毒灭菌后代用茶原料分装成袋。2.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S4中使用对接除尘器的出风管吹出热风进行干燥。3.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：在步骤S6前，对经灭菌处理的代用茶原料的金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌和大肠杆菌的菌落数以及菌落总数进行测量。4.如权利要求1所述的代用茶原料的加工方法，其特征在于：所述步骤S5中，控制所述密闭环...

【专利技术属性】
技术研发人员：李亦武，
申请(专利权)人：武汉同济现代医药科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42