淀粉质原料大罐、无载体固定化酵母连续发酵生产酒精的方法技术

本发明专利技术涉及淀粉质原料大罐、无载体固定化酵母连续发酵生产酒精的方法，包括淀粉质原料预处理、无载体固定化酵母连续发酵、蒸馏，其中无载体固定化酵母连续发酵中增大发酵罐单罐容积，减少发酵罐的个数，缩短发酵的连接长度，同时采用斜底，减少了滞留料的形成，设预发酵罐１个，采用多罐流加法将糖液流加到预发酵罐和发酵种子罐中。本发明专利技术方法为连续发酵生产酒精提供了高效安全高效的工艺，同时也提高了淀粉的利用率，缩短了发酵时间。减少了污水排放量，减轻了污水处理的负荷，降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
连续发酵生产酒精的方法，包括淀粉质原料预处理、无载体固定化酵母连续发酵、蒸馏，其特征在于，所述的无载体固定化酵母连续发酵具体如下：　　　　预发酵罐１个，发酵罐６～８个依次连接；发酵罐单罐容积５５０～６００ｍ↑［３］，发酵罐罐底为斜底，发酵罐中的前２个或前３个是种子罐；在启发第一个种子罐时使用安琪干酵母进行种子罐的启发；采用多罐流加法将糖液流加到预发酵罐和发酵种子罐中，预发酵罐和各种子罐内每小时通入无菌空气５～１０分钟，提供氧气，激活酵母，使酵母细胞数控制在０．９～２．０亿个／ｍｌ以上；控制各种子罐中发酵醪液的ｐＨ值不低于３．７；提高首个种子罐内的营养盐的添加量，添加营养盐为：磷酸一铵０．２５～...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张立省，张超，郑启，
申请(专利权)人：张立省，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]