用于鉴定新的味觉细胞基因和咸味受体靶标的原理、方法和测定以及使用这些鉴定基因或基因产物的检测法技术

更具体地说，本发明专利技术涉及鉴定味觉特异基因的新基本原理和方法，所述新的味觉特异基因包括涉及咸味味觉感知的基因、以及涉及其它味觉细胞或味觉受体相关活动（诸如消化功能和与消化相关的疾病、味觉细胞紊乱、口或消化道的免疫调节，以及诸如的糖尿病和肥胖的代谢调节）的基因，使用这些方法所鉴定的基因用于使用这些基因鉴定味觉调节子（增强子或阻断子）以及潜在疗法的测定。这些化合物在调节（增强或阻断）味觉感测（特别是咸味味觉感测）以及作为潜在疗法方面具有潜在的应用。此外，本发明专利技术涉及鉴定味觉特异基因的新方法，其中所述味觉特异基因能够用作标记用于哺乳动物中的不同味觉细胞类型，包括甜味、苦味、鲜味、酸味、咸味和其它味觉细胞，以及在存在这些基因时测量甜味、苦味、鲜味或酸味受体的活性以鉴定甜味、苦味、鲜味和酸味的调节子以及以便鉴定特别用于治疗消化或代谢紊乱、味觉确实和口腔感染。进一步地，本发明专利技术特异方法用于纯化、富集、隔离或标记所需的味觉细胞子类型或族－－诸如甜味、鲜味、苦味、咸味、酸味、油脂味或干细胞等，例如通过使用ＦＡＣＳ、磁珠或纯化、富集、标记或消除的其它方法，诸如通过使用表达或不表达一种或多种味觉特异基因的标记的细胞毒素、细胞。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种用于鉴定编码涉及哺乳动物中咸味感觉的多肽的基因的方法，包括：　（ｉ）鉴定一组基因，所述组的基因包括在味觉细胞中表达、但不在舌细胞中表达的基因，和／或在味觉细胞中表达比在舌细胞中表达具有实质上更高水平的基因；　（ｉｉ）在（ｉ） 中鉴定的基因中鉴定不在表达鲜味、甜味、苦味或酸味受体的味觉细胞或表达这些细胞的标记物（Ｔ１Ｒ或Ｔ２Ｒ、ＴＲＰＭ５和ＰＫＤ２Ｌ１／ＰＫＤ１Ｌ３）的味觉细胞中表达的一组基因；和　（ｉｉｉ）功能性地表达根据（ｉｉ）所鉴定的一个或多个基因，以 及确定所述基因中哪一个在功能上作为钠响应离子通道或钠响应受体或转运蛋白，以及由此将这个或这些基因鉴定为调节咸味味觉的推定基因。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：B莫耶，鲁敏，F埃韦里，D卡拉巴特，高娜，P哈韦齐，
申请(专利权)人：塞诺米克斯公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]