The invention provides a lemon honey paste making method, and the technological process is as follows: 1, lemon pretreatment; 2, lemon heating, concentration, 3, filling and sealing, 4, sterilization and cooling. Lemon honey sweet and sour cream, cough phlegm, saliva and spleen, promoting blood circulation, maintain skin elasticity and retard aging, reduce cholesterol, can also neutralize the toxins in the gastrointestinal; eat has certain effect on the prevention of cancer, diabetes, hypertension, atherosclerosis, osteoporosis and other diseases.
【技术实现步骤摘要】
一种柠檬蜜膏的制作方法
本专利技术涉及一种卫食品制备技术，具体是说一种柠檬蜜膏的制作方法。
技术介绍
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等；柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，柠檬性温、味苦、无毒，具有祛痰、止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种柠檬蜜膏的制作方法，本专利技术制作的柠檬蜜膏，清淡芳香，酸甜可口，食用方便，便于储藏。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种柠檬蜜膏的制作方法，其特征是工艺流程如下：（1）柠檬预处理柠檬浸泡洗净控干，放入榨汁机中榨汁。（2）加热、打浆锅洗净无油，倒入柠檬，加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至粘稠时停火。（3）灌装封口浓缩后迅速出锅趁热灌装封口；（4）杀菌冷却在100℃下杀菌5—10分钟并逐渐冷却至室温。具体实施方式以下通过具体实施方式对本专利技术做进一步详细说明。一种柠檬蜜膏的制作方法，其特征是工艺流程如下：（1）柠檬预处理柠檬浸泡洗净控干，放入榨汁机中榨汁。（2）加热、打浆锅洗净无油，倒入柠檬，加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至粘稠时停火。（3）灌装封口浓缩后迅速出锅趁热灌装封口；（4）杀菌冷却在100℃下杀菌5—10分钟并逐渐冷却至室温。
【技术保护点】
一种柠檬蜜膏的制作方法，其特征是工艺流程如下：（1）柠檬预处理柠檬浸泡洗净控干，放入榨汁机中榨汁；（2）加热、打浆锅洗净无油，倒入柠檬，加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至粘稠时停火；（3）灌装封口浓缩后迅速出锅趁热灌装封口；（4）杀菌冷却在100℃下杀菌5—10分钟并逐渐冷却至室温。
【技术特征摘要】
1.一种柠檬蜜膏的制作方法，其特征是工艺流程如下：（1）柠檬预处理柠檬浸泡洗净控干，放入榨汁机中榨汁；（2）加热、打浆锅洗净无油，倒入柠檬，...
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