一种柠檬味矿泉水的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种柠檬味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100‑200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁；然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水5％或8％或10％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可，最后经杀菌包装，即得成品，这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)。

A production process of lemon flavored mineral water

The invention discloses a process for producing a lemon flavored mineral water, which comprises the following steps: first, select lemon 100 200 copies, according to the raw material for the detection and screening of the national food hygiene standards; step two, through the classification of raw materials testing, screening into the cleaning tank, fast clean by cleaning machine a total of 4 times, cleaning time, a total of 6 ~ 10min, and then dry the centrifugation at 2300 ~ 2400r/min under the conditions; three steps to the dry lemon pulp into the juicer to extract lemon juice; then lemon juice directly by high concentration ratio of a bottle of mineral water, 5% or 8% or 10% can be directly into the mineral water pure water production, the sterilization of packaging, the product is produced, so a bottle of lemon mineral water production is complete (a bottle).

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬味矿泉水的生产工艺
本专利技术涉及矿泉水加工
，尤其涉及一种桔子味矿泉水的生产工艺。
技术介绍
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为(单位：mg/L)：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。目前，矿泉水内不含有其他营养成分，结构成分较为简单，为此，我们提出一种柠檬味矿泉水的生产工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种柠檬味矿泉水的生产工艺。本专利技术提出了一种桔子味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁；然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水5％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可！最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)！本专利技术中，所添加的柠檬中的营养极为丰富！柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。矿泉水现在比较常见了，他的生产工艺如下：生产工艺处理滤净原水处理工艺包括六道工艺：1、初滤：去除水中可见颗粒杂质、使水质清澈2、超滤：去除水中悬浮物、胶体及有机物，使水质晶莹剔透；3、活性炭过滤：去除水中异味，使水质甘甜爽口；4、紫外线照射：去除水中微生物；5/6、两道反渗透处理：去除水中所有离子和微生物，使水质纯净；调配1、添加矿物质成份：将滤净的纯水与矿物质(钾离子和镁离子)由混比机进行混合，保证水质均匀；2、臭氧杀菌：将混合好的矿物质水在臭氧杀菌装置中与臭氧混合，进行灭菌，确保安全卫生；3、充填灌装：将经臭氧杀菌后的矿物质水引入充填机进行充填灌装；密封装箱1、加盖：严格密封，保证卫生；2、日期打印：标明生产及保持日期，使消费者可以放心选择；3、贴标：灌装后的矿物质水成品经加盖、日期打印后，送到贴标机贴瓶标；4、缩膜机封箱：将成品矿物质水贴标后再送至缩膜机进行缩膜包装，杜绝运输环节及仓储时的污染；5、成品称重打检：成品矿物质水经缩膜包装后，进行称重打检，使每瓶水的克重符合要求；具体实施方式下面结合具体实施例来对本专利技术做进一步说明。实施例1一种柠檬味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁；然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水5％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可！最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)！实施例2一种柠檬味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁；然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水8％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可！最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)！实施例3一种柠檬味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁；然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水10％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可！最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)！以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬味矿泉水的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100‑200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6‑10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁，然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水5％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可，最后经杀菌包装，即得成品，这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬味矿泉水的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、选取柠檬的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6-10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的柠檬果肉放入榨汁机中榨取柠檬汁，然后将柠檬汁直接按一瓶矿泉水5％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可，最后经杀菌包装，即得成品，这样一瓶柠檬味矿泉水就制作完成了(一瓶)。2.根据权利要求1所述的柠檬味矿泉水的生产工艺，其特征在于，在步骤一中，选取柠檬...

【专利技术属性】
技术研发人员：高国鹏，
申请(专利权)人：高国鹏，
类型：发明
国别省市：河南,41