The present invention relates to a whitening nutrition anti-inflammatory cold fresh lotus root juice and preparation method thereof, which is characterized in that the weight is made of the following raw materials: 300~350, 50~55, water chestnuts, xianou royal jelly 10~13, 25~30, 7~9, aloe vera juice peach lemon grass 5~7, sugar 15~20, canned orange 25~30, carp tail powder 3~5, mountain pepper leaves 15~20, 50~55, 15~20, chestnut chestnut peel melon peel 5~7, Ligustrum lucidum 5~7, add appropriate amount of water and nutrient solution 13~15. The nutritious whitening and anti-inflammatory lotus root cold fresh juice has the characteristics of rich nutrition, delicious taste, attractive color and texture, uniform viscosity and no chemical addition.
【技术实现步骤摘要】
一种营养美白消炎莲藕冷鲜汁及其制备方法
本专利技术主要涉及一种营养美白消炎莲藕冷鲜汁及其制备方法。
技术介绍
莲藕又名荷,藕,芙蓉,芙蕖等,是一种多年生宿根水生草本植物,以肥嫩根状茎供食用,是我国极重要的水生蔬菜。近年来,我国莲藕的种植面积不断扩大,产量迅速增加,北至黑龙江,南至海南岛,西至新疆,除内蒙古、西藏、青海外,全国各地均有分布。莲藕既是一种蔬菜,又兼有水果的特性,并集营养和保健于一体,是一种药食同源食品。研究表明莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、鞣质,VC、VB1和VB2等。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高,饮食由温饱型向营养保健型转化,人们对藕制品的需求不断加大。目前以莲藕为原料开发的产品较多,主要产品包括速冻藕制品,盐渍藕,真空保鲜藕,藕粉,糯米藕等,同时,藕还可以作为原料或半成品出口至日本、欧美。但是,目前对莲藕汁饮料的开发研究较少报道。为了增加莲藕的附加值,增加饮料食品种类,促进我国莲藕种植业和加工业的发展,开发新型营养丰富的莲藕汁饮品具有潜在的市场前景。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种营养美白消炎莲藕冷鲜汁,以此丰富人们的选择,同时满足人们日益强化的营养需求。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种营养美白消炎莲藕冷鲜汁,其特征在于它是由下述重量份原料制成:鲜藕300~350、荸荠50~55、蜂王浆10~13、芦荟汁25~30、桃花7~9、柠檬草5~7、冰糖15~20、蜜桔 ...
【技术保护点】
一种营养美白消炎莲藕冷鲜汁,其特征在于它是由下述重量份原料制成:鲜藕300~350、荸荠50~55、蜂王浆10~13、芦荟汁25~30、桃花7~9、柠檬草5~7、冰糖15~20、蜜桔罐头25~30、鲤鱼尾粉3~5、山椒嫩叶15~20、栗子50~55、栗子青皮15~20、冬瓜皮5~7、女贞子5~7、营养添加液13~15和水适量;所述营养添加液,其特征在于是由下述重量份原料制成:竹笋壳提取物10~13、葵花叶5~7、党参10~12、椰子油5~7、银耳粉9~11、茯苓5~7、灵芝3~5、话梅肉9~12、香芹叶5~7、蟹壳微粉5~7、鱼皮胶11~13、纤维素酶1~2和水适量;诉述营养添加液的制备方法:(1)、将党参、茯苓、灵芝等风干研磨成粉,过20~30目筛,再加入话梅肉和3~5倍水熬煮,至剩余1倍水量,停止加热;(2)、将竹笋壳提取物、葵花叶、椰子油、银耳粉、香芹叶等混合,榨汁,再加入纤维素酶、步骤1和3~5倍量水等混合均匀,调节PH至7.5~7.8,于28~32℃的环境中酶解2~3天;(3)、将步骤2取出后进行低温灭菌,再用纱布过滤,收集滤液,然后向滤液中加入蟹壳微粉、鱼皮胶等,调和均匀, ...
【技术特征摘要】
1.一种营养美白消炎莲藕冷鲜汁,其特征在于它是由下述重量份原料制成:鲜藕300~350、荸荠50~55、蜂王浆10~13、芦荟汁25~30、桃花7~9、柠檬草5~7、冰糖15~20、蜜桔罐头25~30、鲤鱼尾粉3~5、山椒嫩叶15~20、栗子50~55、栗子青皮15~20、冬瓜皮5~7、女贞子5~7、营养添加液13~15和水适量;所述营养添加液,其特征在于是由下述重量份原料制成:竹笋壳提取物10~13、葵花叶5~7、党参10~12、椰子油5~7、银耳粉9~11、茯苓5~7、灵芝3~5、话梅肉9~12、香芹叶5~7、蟹壳微粉5~7、鱼皮胶11~13、纤维素酶1~2和水适量;诉述营养添加液的制备方法:(1)、将党参、茯苓、灵芝等风干研磨成粉,过20~30目筛,再加入话梅肉和3~5倍水熬煮,至剩余1倍水量,停止加热;(2)、将竹笋壳提取物、葵花叶、椰子油、银耳粉、香芹叶等混合,榨汁,再加入纤维素酶、步骤1和3~5倍量水等...
【专利技术属性】
技术研发人员:迟桂丽,
申请(专利权)人:威海红印食品科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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