【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及莲藕汁饮料领域，尤其涉及一种口感浓稠但却保持藕汁清香的莲藕汁配方。
技术介绍
随着社会的发展，人们对饮料的消费量越来越大，而莲藕汁饮料作为一种新型饮料，非常有利于人体健康，其产量也越来越大，藕汁饮料藕汁清新可口，且含有多种对人体有益的成分，淀粉、蛋白质、天门冬素、糖、维生素C和氧化酶等营养成分，每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、热量84千卡、碳水化合物19.8克、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、抗坏血酸25毫克、尼克酸0.4毫克；由于莲藕含有大量对人体有益的微量元素，使得莲藕饮料市场迅速扩张，莲藕汁饮料的配方一般就是在藕汁中加入糖类，使得藕汁饮料比较淡，很少具有浓稠口感的藕汁饮料。
技术实现思路
为了使得现有的藕汁饮料具有浓稠和清香的两种口感，本专利技术提供一种浓稠型莲藕汁配方，该浓稠型莲藕汁配方材料全部采用天然的食材，其具有浓稠和清香特点。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为：浓稠型莲藕汁配方由莲藕汁、芋头粉、茉莉花粉、梨汁、桂花粉和蒸馏水调配而成，各原料占总重量的百分比计，莲藕汁30%至40%，芋头粉4%至6%，茉莉花粉2%至3%，梨汁4%至6%，桂花粉0.5%至1%，蒸馏水44%至59.5%。上述方案的一种优化方案为：按原料占总重量的百分比计，所述的芋头粉含量为5%至6%的桂花粉。上述方案的另一种优化方案为：按原料占总重量的百分比计，所述的梨汁的含量为5%至6%。本专利技术的有益效果是，莲藕汁中加入芋头粉，使得莲藕汁口...
【技术保护点】
一种浓稠型莲藕汁配方，其特征是：其由莲藕汁、芋头粉、茉莉花粉、梨汁、桂花粉和蒸馏水调配而成，各原料占总重量的百分比计，莲藕汁30%至40%，芋头粉4%至6%，茉莉花粉2%至3%，梨汁4%至6%，桂花粉0.5%至1%，蒸馏水44%至59.5%。
【技术特征摘要】
1.一种浓稠型莲藕汁配方，其特征是：其由莲藕汁、芋头粉、茉莉花粉、梨汁、桂花粉和蒸馏水调配而成，各原料占总重量的百分比计，莲藕汁30%至40%，芋头粉4%至6%，茉莉花粉2%至3%，梨汁4%至6%，桂花粉0.5%至1%，蒸馏水44%至...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱家林，
申请(专利权)人：扬州绿佳食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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