谷朊粉制取中副产品的利用方法技术

本发明专利技术公开了食品化工领域中一种谷朊粉制取中副产品的利用方法。其技术方案是将提取谷朊粉后的副产品淀粉浆直接用于制取酒精，经配料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏后即得到成品。本发明专利技术的实施将使谷朊粉制取企业和山芋干制取酒精企业获利率提高到２０－３０％，为南方小麦的深度加工开辟了新路，还避免了山芋干的南调，比山芋干制取酒精得率提高３－５％，节省蒸汽０. ５吨／小时，两塔蒸馏得到的酒精中甲醇含量检不出，杂醇油食量达食用级标准。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
。本专利技术涉及食品化工
，特别是。现有的谷朊粉制取过程中副产品-淀粉浆，在提取富含蛋白质成份的谷朊粉后，均是经沉淀-去黄浆-分离-干燥等工艺，得到56-68%的干淀粉。传统的观点认为谷朊粉制取中的副产品淀粉浆只能提取干淀粉，而以干淀粉为原料制造酒精在经济上是不可行的，因此，现行的酒精制造一般采用山芋干、木薯干等作原料。随着农业成本的日趋上升，山芋干价格逐年上涨，遇到年成不好，山芋干更显紧缺，价格高于小麦。而用于制取谷朊粉的小麦面粉，因小麦产量逐年增加，且在南方主食大米区小麦面粉处于滞销，淀粉含量比山芋干高11-13%的小麦特二规格面粉价格稳定，显然以特二粉作为原料制取谷朊粉，则其副产品淀粉浆若直接用于制取酒精是经济合理实用的。本专利技术的目的在于设计一种谷朊粉制取中副产品利用的经济、合理、实用的方法。本专利技术的技术方案是一种，本专利技术的特征在于将谷朊粉制取过程中，提取谷朊粉后的副产品淀粉浆直接制取酒精。所述的淀粉浆为采用面粉作原料提取谷朊粉后的淀粉浆。所述的淀粉浆直接制取酒精的工艺方法为配料-蒸煮-糖化-发酵-蒸馏-成品。本专利技术在实施后显示出如下优点1、本专利技术较传统本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种谷朊粉制取中副产品的利用方法，本专利技术的特征在于：将谷朊粉制取过程中提取谷朊粉后的副产品淀粉浆直接用于制造酒精。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金龙，杨新保，凌关林，
申请(专利权)人：丹徒县酒厂，杨新保，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]