一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料制造技术

本发明专利技术公开了一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料，其由以下质量百分比的组分组成：超级蒸汽鱼粉40～47％、南极磷虾粉3～8％、玉米蛋白粉6～12％、谷朊粉4～8％、高筋面粉19～25％、螺旋藻干粉1～3％、杜仲粉1.5～3％、大豆浓缩蛋白4～9％、大蒜素0.05～0.2％、磷酸二氢钙0.5～1.5％、鱼油1.5～3％、豆油1.5～3％、液体磷脂1～2.5％、氯化胆碱0.2～0.6％、维生素预混料0.5～1.5％、矿物质预混料0.5～1.5％。本发明专利技术所述配合饲料能够达到改善大黄鱼肉质风味，保持肠道健康，减少发病率之目的。

【技术实现步骤摘要】
一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料
本专利技术涉及一种大黄鱼配合饲料，属于鱼饲料
，尤其是指一种能够改善大黄鱼肉质风味的大黄鱼配合饲料。
技术介绍
近年来因过度追求高产，过度投饵和不当使用饲料添加剂和化学药物，导致水环境恶化，水产品质量下降。人工饲养的鱼类,较自然界水域中的鱼肉品质肉质疏松、含粗蛋白少、体脂肪多、肉质发面，香味淡、适口性欠佳。究其原因主要有:人工养鱼集约化程度高，鱼觅食、避害活动减少，且天然饲料缺乏；由于完全依赖配合饲料，而配合饲料中蛋白质偏低,能量偏高，鱼肉质量受到很大影响。动物肌肉中的香味成分多数为C3H5—S(O)—基因。鱼的配合饲料中较缺乏此成分，因此养殖的鱼香鲜味较淡。如果在鱼的配合饲料中添加适量大蒜粉，可有效地调整刺激鱼肉中产生香味的氨基酸形成。大蒜素的有效成分为大蒜油，是大蒜中大蒜辣素、大蒜新素及多种烯丙醛硫醚化合物等主要成分的总称。因为大蒜素中含有各种硫醚化合物，长期投喂可以降低鱼体胆固醇含量；大蒜素能激活动物肠道中蛋白酶，从而使饲料中的蛋白质能更好地转化为鱼体蛋白，增加呈味氨基酸的含量。大蒜中的大蒜素不但能提高鱼体免疫力，降低发病率和死亡率，促进鱼类快食，防治许多疾病,而且长期饲喂添加大蒜素的饲料,还可增强鱼肉的香味。一般人工培养的鱼活动空间小，运动量少，肌肉纤维发育差，肉中含有的蛋白质胶原不足，因此导致味道较差。为此，日本大学药学部高桥教授做了多次实验：用加入2.5％杜仲叶粉末(中国产)的混合饲料来喂养鳝鱼，使蛋白质胶原得到改善，其烹调后的味道可与天然鳝鱼媲美。杜仲所含的丁香酯醇二葡萄糖甙能增强动物耐久力、安定镇静、抗氧化、降低胆固醇及中性脂肪、降低肝组织过氧化脂质，京尼平甙和桃叶珊瑚甙能降低蛋白质和氨基酸的异化代谢，提高蛋白质和氨基酸的利用率，促进蛋白质的合成和在肌肉中的积累，提高肌肉中胶原蛋白的含量，提高了鱼类的品质。据试验，海水网箱养殖真鲷、灰班鱼等海珍品，在饵料中添加1.0％～2.0％螺旋藻干粉，不但促进鱼生长，有效提高其抗病力，减少死亡，而且可改善体色，使鱼肉质细嫩、鲜美,提高商品价值。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料，该配合饲料可以提高饲料的消化吸收率，降低大黄鱼发病率，改善肉质。为了实现上述目的，本专利技术按照以下技术方案实现：一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料，其由以下质量百分比的组分组成：超级蒸汽鱼粉40～47％、南极磷虾粉3～8％、玉米蛋白粉6～12％、谷朊粉4～8％、高筋面粉19～25％、螺旋藻干粉1～3％、杜仲粉1.5～3％、大豆浓缩蛋白4～9％、大蒜素0.05～0.2％、磷酸二氢钙0.5～1.5％、鱼油1.5～3％、豆油1.5～3％、液体磷脂1～2.5％、氯化胆碱0.2～0.6％、维生素预混料0.5～1.5％、矿物质预混料0.5～1.5％。进一步，所述改善大黄鱼肉质风味配合饲料由以下质量百分比的组分组成：超级蒸汽鱼粉44％、南极磷虾粉5.5％、玉米蛋白粉8％、谷朊粉4％、高筋面粉21％、螺旋藻干粉2％、杜仲粉2％、大豆浓缩蛋白5％、大蒜素0.1％、磷酸二氢钙0.5％、鱼油2％、豆油2％、液体磷脂1.5％、氯化胆碱0.4％、维生素预混料1％、矿物质预混料1％。本专利技术与现有技术相比，其有益效果为：本专利技术所述配合饲料能够达到改善大黄鱼肉质风味，保持肠道健康，减少发病率之目的。具体为：大黄鱼对超级蒸汽鱼粉、南极磷虾粉、谷朊粉、大豆浓缩蛋白等原料消化吸收率均很高；大蒜素、杜仲粉、螺旋藻干粉的混合配伍使用，不但能提高鱼体免疫力,降低发病率和死亡率，促进鱼类快食，防治许多疾病，还可增强鱼肉的香味、增加胶原蛋白的生成改善口感。为了能更清晰的理解本专利技术，以下将详细阐述本专利技术的具体实施方式。具体实施方式按照以下步骤制备大黄鱼配合饲料：S1、按照配比称取各原料组分：超级蒸汽鱼粉44％、南极磷虾粉5.5％、玉米蛋白粉8％、谷朊粉4％、高筋面粉21％、螺旋藻干粉2％、杜仲粉2％、大豆浓缩蛋白5％、大蒜素0.1％、磷酸二氢钙0.5％、鱼油2％、豆油2％、液体磷脂1.5％、氯化胆碱0.4％、维生素预混料1％、矿物质预混料1％；S2、将所有原料混合均匀后，经过超微粉碎机，使所有原料组分都能够通过200～320μm的筛网；S3、将S2步骤中的物料移入调制解调器，通入90～95℃的水蒸气调制5～7分钟，然后在110～120℃的温度下进行膨化制粒；S4、在85～90℃条件下将饲料颗粒烘干，然后冷却后包装入袋。2015年5月18日至12月18日，在宁德三都澳鱼排对大黄鱼进行实验。实验用鱼的初重为2两，养殖密度为35尾/立方水体。一框用鲜杂鱼投喂，一框用本饲料投喂。实验结束时，投喂鲜杂鱼框的鱼均重为7两，饲料系数为8.6，成活率达80％。投喂饲料框的鱼均重为6.8两，饲料系料1.3，成活率达93％。口感测试如下：分别从两框鱼中挑出一条大小重量几乎一样的鱼，由同一个厨师按同样的方法同时蒸煮，由10个人口尝进行盲评。其中有9个人觉得饲料框的鱼肉质口感好些，其中1个人觉得没有差别。由上述实施例实验数据可知，本专利技术所述配合饲料具有能够改善大黄鱼肉质风味，可以提高饲料的消化吸收率，降低死亡率等特点。本专利技术并不局限于上述实施方式，如果对本专利技术的各种改动或变型不脱离本专利技术的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本专利技术的权利要求和等同技术范围之内，则本专利技术也意图包含这些改动和变型。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料，其特征在于由以下质量百分比的组分组成：超级蒸汽鱼粉40～47％、南极磷虾粉3～8％、玉米蛋白粉6～12％、谷朊粉4～8％、高筋面粉19～25％、螺旋藻干粉1～3％、杜仲粉1.5～3％、大豆浓缩蛋白4～9％、大蒜素0.05～0.2％、磷酸二氢钙0.5～1.5％、鱼油1.5～3％、豆油1.5～3％、液体磷脂1～2.5％、氯化胆碱0.2～0.6％、维生素预混料0.5～1.5％、矿物质预混料0.5～1.5％。

【技术特征摘要】
1.一种能够改善大黄鱼肉质风味的配合饲料，其特征在于由以下质量百分比的组分组成：超级蒸汽鱼粉40～47％、南极磷虾粉3～8％、玉米蛋白粉6～12％、谷朊粉4～8％、高筋面粉19～25％、螺旋藻干粉1～3％、杜仲粉1.5～3％、大豆浓缩蛋白4～9％、大蒜素0.05～0.2％、磷酸二氢钙0.5～1.5％、鱼油1.5～3％、豆油1.5～3％、液体磷脂1～2.5％、氯化胆碱0.2～0.6％、维生素预混料0...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦振娜，张海涛，梁海鸥，徐志雄，王卓铎，姜永杰，王托，赵丽梅，张旭娟，孙广文，
申请(专利权)人：广东恒兴饲料实业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44