一种利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法技术

本发明专利技术涉及利用菌种对无机元素进行有机转化的方法，具体地说是指一种利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法，其中包括将活化的双歧杆菌、乳杆菌和ＬＤ菌各按体积重量比０．５％的比例加入到１０００毫升的培养基中，分别加入一定量的亚硒酸钠和硫酸锌，在３８±１℃共生发酵，发酵转化时间为２４小时左右。通过该转化使无机的微量元素转化为生物态的有机微量元素，提高了微量元素的生物利用率，同时提高了有益菌的药理活性。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及利用菌种对无机元素进行有机转化的方法，具体地说是指，通过该转化使无机的微量元素转化为生物态的有机微量元素，提高了微量元素的生物利用率，同时提高了有益菌的药理活性。硒和锌是人体生命活动中不可缺少的微量元素，它们对于人体的生长发育以及防癌抗癌方面起了重要的作用。无机的微量元素虽然可以合成机体所需的生物活性物质，但是不能提高机体内的微量元素的贮备水平。众所周知，生物态的有机微量元素是人体补充微量元素有效的途径。经过多年的研究我们发现，双歧杆菌、乳杆菌和DL菌是对人体的有益菌，它的菌体以及发酵代谢产物能够改善人体的胃肠功能，提高人体的免疫功能。有益菌在生长代谢过程中，通过细胞质膜的传送系统特异吸收微量元素进入细胞，使无机的微量元素化为生物态的有机微量元素，提高了微量元素的生物利用率，同时提高了有益菌的药理活性。本专利技术所提供的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法中所涉及的菌种包括双歧杆菌B.breve、乳杆菌L.delbrueckii、LD菌E.faecalis。本专利技术所提供的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法将活化的双歧杆菌、乳杆菌和LD菌各按体积重量比0.5％的比例加入到1000毫升的培养基中，分别加入亚硒酸钠和硫酸锌，在38±1℃共生发酵，发酵转化时间为24小时左右。其中所述的培养基的组成为(重量份数表示)大豆胚牙蛋白转化液90-110蛋白质酶解液3-7葡萄糖 0.5-2.5酸母浸出汁 0.3-0.9蔗糖 1-5其中所述的培养基的优选组成为(重量份数表示)大豆胚牙蛋白转化液 100蛋白质酶解液 5葡萄糖 1.5酸母浸出汁 0.6蔗糖 3本专利技术所提供的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法中，所涉及的菌种的活化的过程分别为双歧杆菌在BS培养基中，于38±1℃培养18小时，按0.5％接种量接种；乳杆菌在LC培养基中，38±1℃培养5小时，按0.5％接种量接种；DL菌在EC培养基中，38±1℃培养12小时，按0.5％接种量接种。本专利技术所提供的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法中，所涉及亚硒酸钠的加入量为0.001-0.01g/1000mL的培养基，硫酸锌的加入量为0.01-0.04g/1000mL的培养基；在38±1℃共生发酵，发酵转化时间为24小时左右。本专利技术所提供的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法中，所涉及亚硒酸钠的最佳加入量为0.0024g/1000mL的培养基，硫酸锌的加入量为0.024g/1000mL的培养基；在38±1℃共生发酵，发酵转化时间为24小时左右。通过本专利技术的对硒和锌进行生物转化的方法，使无机的微量元素可转化为生物态的有机微量元素，能够提高微量元素的生物利用率，同时提高了有益菌的药理活性。这可以通过以下的实施例予以说明。实施例1首先将双歧杆菌在BS培养基中，于38±1℃培养18小时；乳杆菌在LC培养基中，38±1℃培养5小时；DL菌在EC培养基中，38±1℃培养12小时；三株菌在38±1℃环境中，在组成为(重量份数表示)100份大豆胚牙蛋白转化液5份蛋白质酶解液1.5份葡萄糖0.6份酸母浸出汁3份蔗糖的培养基中共生发酵，其中每1000mL培养基中加入的双歧杆菌、乳杆菌、DL菌的量分别为5g；不添加亚硒酸钠和硫酸锌的作为对照组，在1000mL培养基内添加的0.0024g亚硒酸和0.024g硫酸锌作为实验组，发酵转化时间为24小时左右。经过上述的方法进行转化的结果为(1)含Se和Zn菌体的收集和预处理。精密吸取一定量的培养液2000vpm,10分钟离心，用蒸馏水洗涤四次，收集菌体，并用蒸馏水定容至所取体积。(2)Se、Zn元素的含量测定采用原子吸收分光光度法和原子荧光分光光度法。对未种菌培养基中，水洗收集的菌种实验组和对照组溶液中Se和Zn含量进行了测定，结果如下表 从上表结果看，在含Se的培养环境中，菌体内含有的微量元素比不含硒的环境中生长的菌体高近12倍；在含锌的培养环境中，菌体内含有的微量元素比不锌硒的环境中生长的菌体也高1倍多，似乎锌的生物转化不明显，这可能是与空白对照的菌体锌含量较高以及菌体吸收转化度有关。本实施例中所涉及的仪器、设备包括培养箱、离心机、P-E5000型原子吸收分光光度计，美国产多功能原子荧光分光光度计，北京产等。权利要求1.，其中包括将活化的双歧杆菌、乳杆菌和LD菌各按体积重量比0.5％的比例加入到1000毫升的培养基中，分别加入一定量的亚硒酸钠和硫酸锌，在38±1℃共生发酵，发酵转化时间为24小时左右；其中所述的培养基的组成为(重量份数表示)大豆胚牙蛋白转化液100；蛋白质酶解液5；葡萄糖1.5；酸母浸出汁0.6；蔗糖3。2.权利要求1所述的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法，其中所涉及的菌种的活化的过程分别为双歧杆菌在BS培养基中，于38±1℃培养18小时，按0.5％接种量接种；乳杆菌在LC培养基中，38±1℃培养5小时，按0.5％接种量接种；DL菌在EC培养基中，38±1℃培养12小时，按0.5％接种量接种。3.权利要求1所述的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法，其中所涉及亚硒酸钠的加入量为0.001-0.01g/1000mL的培养基，硫酸锌的加入量为0.01-0.04g/1000mL的培养基；在38±1℃共生发酵，发酵转化时间为24小时左右。4.权利要求1所述的利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法，其中所涉及亚硒酸钠的加入量为0.0024g/1000mL的培养基，硫酸锌的加入量为0.024g/1000mL的培养基；在38±1共生发酵，发酵转化时间为24小时左右。全文摘要本专利技术涉及利用菌种对无机元素进行有机转化的方法，具体地说是指，其中包括将活化的双歧杆菌、乳杆菌和LD菌各按体积重量比0.5%的比例加入到1000毫升的培养基中，分别加入一定量的亚硒酸钠和硫酸锌，在38±1℃共生发酵，发酵转化时间为24小时左右。通过该转化使无机的微量元素转化为生物态的有机微量元素，提高了微量元素的生物利用率，同时提高了有益菌的药理活性。文档编号C12P9/00GK1237636SQ9810199公开日1999年12月8日 申请日期1998年5月28日 优先权日1998年5月28日专利技术者吴炳新, 孙筱林, 王泽舟 申请人:济南三株药业有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用有益菌对硒和锌进行生物转化的方法，其中包括将活化的双歧杆菌、乳杆菌和ＬＤ菌各按体积重量比０．５％的比例加入到１０００毫升的培养基中，分别加入一定量的亚硒酸钠和硫酸锌，在３８±１℃共生发酵，发酵转化时间为２４小时左右；其中所述的培养基的组成为（重量份数表示） 大豆胚牙蛋白转化液 １００； 蛋白质酶解液 ５； 葡萄糖 １．５； 酸母浸出汁 ０．６； 蔗糖 ３。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴炳新，孙筱林，王泽舟，
申请(专利权)人：济南三株药业有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]