本发明专利技术三株口服液及其制法属营养保健食品及制备工艺，它以大豆芽为原料，在牛肉汤，大豆芽浸液，酵母膏、蔗糖、葡萄糖、氯化钠配合成的溶液中接种以双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌发酵生成的种子液经再次发酵而成。它能维持肠道生理功能，调节肠道微生态平衡，防御致病菌的侵入而具强身保健、抗肿瘤、抗衰老作用，也可用于腹泻、便秘、肠炎的治疗和肝病，化疗的辅助治疗。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本专利技术是一种新的营养保健液属健字号食品及制备工艺。市场上的保健饮料较多，最新的第四代、第五代饮料是果茶饮料，微量元素饮料和少量的活菌饮料，微量元素的引入大都为了补充人体生长中的微量元素不足，而少量的活菌饮料主要是昂立一号，文献检索有用大豆，发芽大豆及酸大豆乳的乳酸菌饮料，尚未见用以大豆芽为原料，经双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌发酵的保健口服液。本专利技术的目的是提供一种以大豆芽为原料，采用双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌发酵的口服液。一种由双歧杆菌、屎链球菌和嗜酸乳杆菌制备的三株口服液，其特征在于由种子液，大豆芽浸液，牛肉汤、酵母膏、蔗糖、葡萄糖、氯化钠配合制作而成。根据上面的情况所述的三株口服液，其特征在于原料的百分配比是种子液1-1.5，大豆芽浸液70-80，牛肉汤7-15，酵母膏0.3-0.5，蔗糖7.99-10.98，葡萄糖1-2，氯化钠0.01-0.02。根据上面的情况所述的三株口服液，其特征在于种子液的制备是将浓度为每毫升5亿个的双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌各10毫升接种于以牛肉膏5克，酵母膏5克，蛋白胨15克，葡萄糖10克，与水1000毫升配成的溶液中于37℃培养24小时即成。根据上面情况所述的三株口服液，其特征在于大豆芽浸液的制备是将10千克干净大豆于25℃水中浸泡72小时生成约30千克大豆芽后加100千克水，将大豆芽在121℃时高压20分钟，冷后过滤，取70-80千克的过滤液即为大豆芽浸液。根据上面的情况所述的三株口服液，其特征在于牛肉汤的制备是将60千克牛肉去筋腱脂肪后加水12千克，用蒸气蒸煮1小时，然后过滤除渣，滤液即为牛肉汤。一种由双歧杆菌、屎链球菌和嗜酸乳杆菌制备的三株口服液，其特征在于制备方法是将大豆芽浸液70-80千克，牛肉汤7-15千克，酵母膏0.3-0.5千克，蔗糖7.99-10.98千克，葡萄糖1-2千克，氯化钠0.01-0.02千克混匀溶化后，于98-100℃灭菌1小时，冷至42℃接种上种子液1.5千克，冷至40℃发酵12小时，后即可。本专利技术的优点是产品保健作用强，具有维持肠道生理功能，调节肠道微生态平衡，防御致病菌的侵入和抗肿痛、抗衰老作用，能治疗因用抗生素而导致的菌群失调症和二重感染，能治疗肠炎，腹泻和习惯性便秘，同时可用于肝病及化疗后的辅助疗法。实施例是用上述的制备工艺与程序选择以下的百分配方即可权利要求1.一种由双歧杆菌、屎链球菌和嗜酸乳杆菌制备的三株口服液，其特征在于由种子液，大豆芽浸液，牛肉汤、酵母膏、蔗糖、葡萄糖、氯化钠配合制作而成。2.根据权利要求1所述的三株口服液，其特征在于原料的百分配比是种子液1-1.5，大豆芽浸液70-80，牛肉汤7-15，酵母膏0.3-0.5，蔗糖7.99-10.98，葡萄糖1-2，氯化钠0.01-0.02。3.根据权利要求1所述的三株口服液，其特征在于种子液的制备是将浓度为每毫升5亿个的双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌各10毫升接种于以牛肉膏5克，酵母膏5克，蛋白胨15克，葡萄糖10克，与水1000毫升配成的溶液中于37℃培养24小时即成。4.根据权利要求1所述的三株口服液，其特征在于大豆芽浸液的制备是将10千克干净大豆于25℃水中浸泡72小时生成约30千克大豆芽后加100千克水，将大豆芽在121℃时高压20分钟，冷后过滤，取70-80千克的过滤液即为大豆芽浸液。5.根据权利要求1，所述的三株口服液，其特征在于牛肉汤的制备是将60千克牛肉去筋腱脂肪后加水12千克，用蒸气蒸煮1小时，然后过滤除渣，滤液即为牛肉汤。6.一种由双歧杆菌、屎链球菌和嗜酸乳杆菌制备的三株口服液，其特征在于制备方法是将大豆芽浸液70-80千克，牛肉汤7-15千克，酵母膏0.3-0.5千克，蔗糖7.99-10.98千克，葡萄糖1-2千克，氯化钠0.01-0.02千克混匀溶化后，于98-100℃灭菌1小时，冷至42℃接种上种子液1.5千克，冷至40℃发酵12小时，后即可。全文摘要本专利技术三株口服液及其制法属营养保健食品及制备工艺，它以大豆芽为原料，在牛肉汤，大豆芽浸液，酵母膏、蔗糖、葡萄糖、氯化钠配合成的溶液中接种以双歧杆菌，屎链球菌和嗜酸乳杆菌发酵生成的种子液经再次发酵而成。它能维持肠道生理功能，调节肠道微生态平衡，防御致病菌的侵入而具强身保健、抗肿瘤、抗衰老作用，也可用于腹泻、便秘、肠炎的治疗和肝病，化疗的辅助治疗。文档编号A61P1/00GK1103584SQ9311527公开日1995年6月14日 申请日期1993年12月10日 优先权日1993年12月10日专利技术者吴炳新, 王世荣, 董立山, 张凤竹 申请人:济南高新开发区克立医药生物研究所本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种由双歧杆菌、屎链球菌和嗜酸乳杆菌制备的三株口服液，其特征在于由种子液，大豆芽浸液，牛肉汤、酵母膏、蔗糖、葡萄糖、氯化钠配合制作而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴炳新，王世荣，董立山，张凤竹，
申请(专利权)人：济南三株药业有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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