基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法技术

本发明专利技术属于水果贮藏保鲜技术领域，公开了一种基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法，采用具有1‑MCP保鲜剂与气调保鲜袋包装相结合的方式，并在低温条件下贮藏，减缓甜瓜果实衰老速度，降低采后腐烂率，提高商品率，同时将贮藏保鲜方式与物流运输相结合。结合试验筛选出了单瓜包装时1‑MCP保鲜剂使用剂量为0.3g，硅胶干燥剂使用量为15g，包装袋为气调保鲜袋。1‑MCP保鲜剂能抑制甜瓜果实乙烯的产生；硅胶干燥剂可以吸收气调袋中因果实呼吸作用产生的约90％多余水分；气调保鲜袋能保持袋内气体平衡，保持果实水分。本发明专利技术有效结合可以保持果实新鲜度，延长贮藏期，有助于甜瓜贮藏保鲜和单瓜包装物流流通。

Storage and preservation methods of melon based on preservative and air conditioning bag

【技术实现步骤摘要】
基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法
本专利技术属于水果贮藏保鲜
，尤其涉及一种基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法。
技术介绍
为了更好地保持果蔬的采后品质，目前人们广泛采用低温配合使用化学药剂的方法来防治果蔬的采后病害，延缓其衰老进程。然而，长期使用化学药剂不仅会导致病菌产生抗药性而降低防病效果，而且化学药剂在果蔬上的残留会对人体健康造成一定的危害。因此，物理“绿色保鲜”技术、无毒安全的乙烯抑制剂或乙烯吸收剂的开发已成为目前的研究热点。1-MCP是乙烯受体抑制剂，具有稳定性强，活性强，使用浓度低等特点，在果品贮藏保鲜上有着广阔的发展前景，其在果蔬保鲜中的应用效果可能依赖于其扩散至果肉组织中的能力。1-MCP在库尔勒香梨、苹果、桃、番茄、香蕉、猕猴桃、葡萄、甜瓜上都得到了很好的应用，结果表明1-MCP可以抑制果实乙烯的合成、降低呼吸速率、维持品质、减轻生理紊乱和病害。但1-MCP处理不同的果实种类使用浓度不同，对荔枝、甜橙等非呼吸跃变型果实反而促使乙烯的生成和腐烂。随着1-MCP应用范围的不断扩大，已经由单一处理发展到与其他保鲜方法相结合，发挥协同作用，更好地保持采后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法，其特征在于，所述基于1‑MCP保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法采用1‑MCP保鲜剂与气调保鲜袋包装相结合，在低温条件进行贮藏；同时贮藏保鲜方式与物流运输相结合；单瓜包装时1‑MCP保鲜剂的使用量为0.3g；气调保鲜袋包装时硅胶干燥剂的使用量为15g。

【技术特征摘要】
1.一种基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法，其特征在于，所述基于1-MCP保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法采用1-MCP保鲜剂与气调保鲜袋包装相结合，在低温条件进行贮藏；同时贮藏保鲜方式与物流运输相结合；单瓜包装时1-MCP保鲜剂的使用量为0.3g；气调保鲜袋包装时硅胶干燥剂的使用量为15g。2.如权利要求1所述的基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法，其特征在于，所述基于保鲜剂与气调保鲜袋的甜瓜贮藏保鲜方法包括以下步...

【专利技术属性】
技术研发人员：张翠环，郑贺云，姚军，耿新丽，张银欢，再吐娜·买买提，廖新福，
申请(专利权)人：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，
类型：发明
国别省市：新疆,65