剥皮冻荔枝的方法技术

荔枝在冷冻之前是不去皮的。这种方法的缺点是，在冷冻过程中，荔枝皮是比较容易变色、腐烂的，随着荔枝皮的变色、腐烂，荔枝也会由于氧化作用变色，气味和味道受到影响，甚至腐烂。本发明专利技术涉及果品保鲜领域，尤其是一种冷冻荔枝的方法。

Method of peeling off lychee

Lychees are not skinned before they are frozen. The disadvantage of this method is that during the freezing process, litchi bark is easy to discolor and rot. With litchi skin's discoloration and rot, litchi will also be affected by oxidation, smell and taste will be affected or even rotten. The invention relates to the field of fruit preservation, in particular a method for freezing lychee.

【技术实现步骤摘要】
剥皮冻荔枝的方法
本专利技术涉及果品保鲜领域，尤其是一种冷冻荔枝的方法。
技术介绍
荔枝在冷冻之前是不去皮的。这种方法的缺点是，在冷冻过程中，荔枝皮是比较容易变色、腐烂的，随着荔枝皮的变色、腐烂，荔枝也会由于氧化作用变色，气味和味道受到影响，甚至腐烂。
技术实现思路
在现有技术中，荔枝在冷冻之前是不去皮的，也没有人尝试过去皮。这是因为在这一行业中，存在一个技术偏见，即认为去皮不去皮对于荔枝的冷冻没有什么影响。本专利技术为了达到上述目的，大胆克服了这一技术偏见，提出的技术方案是一种剥皮冻荔枝的方法。具体实施方式将成熟的鲜果去皮；2．用容器进行密封；3．冷冻。

【技术保护点】
一种剥皮冻荔枝的方法，它包括a、将成熟的鲜果去皮；b、用容器进行密封；c、冷冻。

【技术特征摘要】
1.一种剥皮冻荔枝的方法，它包括a、将成熟的鲜果去皮；b、用容器进行密封；c、冷冻。2...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宇，
申请(专利权)人：重庆有机源商务咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50