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荔枝在冷冻之前是不去皮的。这种方法的缺点是，在冷冻过程中，荔枝皮是比较容易变色、腐烂的，随着荔枝皮的变色、腐烂，荔枝也会由于氧化作用变色，气味和味道受到影响，甚至腐烂。本发明涉及果品保鲜领域，尤其是一种冷冻荔枝的方法。...
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