一种生产普鲁兰的方法技术

一种生产普鲁兰的方法，包括以下步骤：（１）菌种的选育：以出芽短梗霉为出发菌株进行紫外线、亚硝基胍（ＮＴＧ）诱变，从大量的诱变菌株中筛选分泌黑色素较少而且转化率较高的诱变菌株；（２）种子培养基和发酵培养基的配制；（３）种子培养：将步骤（１）得到的菌种于３０～３３℃下进行培养，然后接种于已灭菌冷却的种子培养基进行培养，得到种子液；（４）发酵：将灭菌冷却后的发酵培养基与步骤（３）得到的种子液一同加入发酵罐中，接种量为１．５～５％，进行发酵，得到发酵液；（５）从发酵液中将普鲁兰提取出来得到成品普鲁兰。本发明专利技术多糖转化率达６０～７０ｇ／Ｌ，普鲁兰多糖收率可达６０～７０％，得到的普鲁兰为白色或淡黄色。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
在化学工业、食品工业和医药工业中，长期以来渴望得到能被土壤微生物分解、燃烧后不产生高温或有毒气体的无公害塑料，对温度差几乎无物性变化、不易透过氧气的可食用薄膜，耐酸碱的高强度粘合剂以及对环境体有益、并可用以生产有价值工业品的天然原料，与这些要求相适应的是多糖普鲁兰。普鲁兰是一种新型的高分子生物材料，具有极好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于食品、医药、轻工、化工和石油等领域。目前大多数普鲁兰产生菌同时产生暗绿乃至黑色色素，这些色素即使在后提取工艺中采用各种提取脱色的特殊手段都无法祛除，生产的普鲁兰为黑色或色素很深；另外，部分菌株得率低、生产成本高，无法工业化生产。
技术实现思路
本专利技术针对现有生产普鲁兰的方法产生的普鲁兰为黑色或色素很深并且得率普遍不高的问题，提出，通过培育高产率低色素的生产菌株、配制合适的培养基及选择合适的生产工艺，实现浅色普鲁兰的工业化生产。本专利技术所提供的生产普鲁兰的方法包括以下步骤(1)菌种的选育以出芽短梗霉为出发菌株进行紫外线、亚硝基胍(NTG)诱变，从大量的诱变菌株中筛选分泌黑色素较少而且转化率本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产普鲁兰的方法，其特征是包括以下步骤：（１）菌种的选育：以出芽短梗霉为出发菌株进行紫外线、亚硝基胍诱变，从大量的诱变菌株中筛选分泌黑色素较少而且转化率较高的诱变菌株；（２）培养基的配制：种子培养基各组分及其重量百分比为 氨水０．０１８～０．０２２％，Ｋ↓［２］ＨＰＯ↓［４］０．２～０．４５％，ＭｇＳＯ↓［４］０．０１５～０．０２３％，ＮａＣｌ０．０９～０．１１％，酵母膏０．１３～０．１５％，其余为ＤＥ值４８～５５的玉米粉液化液、葡萄糖溶液或麦芽糖溶液，ＰＨ值为６．０～７．０；发酵培养基各组分及其重量百分比为氨水０．０１８～０．０４５％，Ｋ↓［２］ＨＰＯ↓［４...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：余少华，喻敏，林玉惠，杨汉彬，刘谋泉，郑华丰，黄鹤，杨志军，周晓娜，陈远志，李慧，
申请(专利权)人：汕头市富味制果厂有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]