用于改变产油酵母多不饱和脂肪酸和油含量的酰基转移酶制造技术

提供了两种酰基转移酶，该酶适用于用产油酵母（例如解脂西洋蓍酵母（Ｙａｒｒｏｗｉａ　　ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ））制备富含ω脂肪酸的微生物油。具体地讲，从解脂西洋蓍酵母（Ｙ．ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）中分离编码磷脂酰胆碱－二酰基甘油酰基转移酶（ＰＤＡＴ）和二酰基甘油酰基转移酶（ＤＧＡＴ２）的基因。这些基因编码参与酵母的油生物合成最后一步的酶。这些基因各自有望在改变产油酵母的油中所产生的多不饱和脂肪酸的产量方面起到重要作用。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术属于生物
更具体地讲，本专利技术涉及对编码磷脂二酰基甘油酰基转移酶和二酰基甘油酰基转移酶的核酸片段的鉴定。这些酶可用于改变产油微生物例如产油酵母的含油量。
技术介绍
本专利技术涉及产油酵母的开发，该酵母积蓄富含长链ω-3和/或ω-6多不饱和脂肪酸(“PUFA”，例如18∶3、18∶4、20∶3、20∶4、20∶5、22∶6脂肪酸)的油。因此，除了开发将合适的脂肪酸去饱和酶和延伸酶(elongase)引入这些特定宿主生物体(其中天然产生的PUFA通常仅限于产生18∶2脂肪酸)中的技术之外，也有必要在其合成后，增加PUFA向贮存脂库中的转移。大多数游离脂肪酸与辅酶A(CoA)会发生酯化反应，产生酰基-CoA。这些分子随后在细胞内质网中作为甘油酯合成的底物，在此产生磷脂酸和二酰基甘油(DAG)。或者这些代谢中间产物都可以用于直接合成膜磷脂(例如磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱)，或者DAG可以用于直接合成三酰基甘油(TAG)，TAG是真核细胞脂质的主要贮存物质。在酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)中，合成TAG的三个途径已有描述。首先，TA本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种编码二酰基甘油酰基转移酶的分离的核酸分子，所述分子选自：（ａ）编码选自ＳＥＱＩＤＮＯ：３１、７８和７９的氨基酸序列的分离的核酸分子；（ｂ）在以下杂交条件下与（ａ）杂交的分离的核酸分子：０．１ＸＳＳＣ，０．１％ ＳＤＳ，６５℃，用２ＸＳＳＣ、０．１％ＳＤＳ洗涤，接着用０．１ＸＳＳＣ、０．１％ＳＤＳ洗涤；或（ｃ）与（ａ）或（ｂ）完全互补的分离的核酸分子。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：NS亚达夫，H张，
申请(专利权)人：纳幕尔杜邦公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]