颜料和多不饱和油的稳定制造技术

本发明专利技术涉及一种使植物和动物油以及诸如虾黄素和斑蝥黄的颜料稳定以抗氧化的方法。本发明专利技术还涉及用于鲑类的饲料，以及优化鲑类用饲料中颜料效果的方法。本发明专利技术的基本特点是用尿素处理或存在尿素。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本分案申请是基于申请号为99808102.7，申请日为1999年6月25日，专利技术名称为“颜料和多不饱和油的稳定”的中国专利申请的分案申请。
本专利技术涉及一种使植物和动物油以及诸如虾黄素和斑蝥黄的颜料稳定的方法。本专利技术还涉及用于鲑类的饲料，以及优化鲑类用饲料中颜料效果的方法。
技术介绍
对水产养殖工业来说，一个经济上的问题是诸如鲑鱼和鲟鱼的养殖鱼类不能自然达到野生品种的相同鲜红色。如果不人工提供大量的红色颜料的话，则这种养殖的鱼类呈浅红色，因此不如野生的鱼吸引消费者。如今，人们将诸如虾黄素和斑蝥黄的颜料添加到鱼饲料中以使鱼肉更红。市售的虾黄素产品非常昂贵，并且其生物保持性非常低(一般为10-12％)。此外，虾黄素是一种相当不稳定的化合物，其当然是一种缺陷。虾黄素的低稳定性是由于氧化引起的。市售产品一般要配制以防止或减少氧化。虾黄素的一种典型配方中含有明胶和淀粉。然而，所用的配方经常在颜料的生物可利用性方面不是最佳，因此既具有高度的稳定性又具有改进的生物可利用性的新的配方将对水产养殖工业产生巨大的经济效益。由此强烈期望更稳定的颜料，从而使得配方在生物进入方面更佳成为可能，并由此可以大大节约经济。水产养殖工业的另一个问题是饲料中的脂肪组分由于氧化而降-->解并且质量低下。当鱼饲料中的主要脂肪来源--海产脂肪与氧反应时，首先产生初级氧化产物如过氧化物。来自多不饱和脂肪的过氧化物是不稳定的并且容易降解形成次级氧化产物。次级氧化产物是如醛类和酮类的化合物的复合物。为分析次级氧化产物的量，测定茴香胺值。茴香胺数值是脂肪中的醛类与化学茴香胺之间反应过程所产生的颜色的强度。茴香胺值以没有度量单位形式给出。氧化程度一般按总毒值(totox-value)给出。总毒值是过氧化物值加茴香胺值的两倍。总毒值小于20的鱼饲料使用起来可确保鱼最佳地生长。目前提供总毒值小于20的脂肪是困难的。可获得的油，其总毒值高达30。通过减少氧化，使得可使用营养上不能接受的油作为饲料的脂肪源。这将会使水产养殖工业大大受益，因为鱼油供应有限。除海产油外，脂肪的氧化也是类似植物和动物油的脂肪来源中的问题。
技术实现思路
意想不到地发现，用尿素处理鱼油可大大降低氧化。更意想不到地注意到，保存在用尿素处理的鱼油中的虾黄素的氧化大大降低了。本专利技术的主要目的是提供使植物和动物油稳定不被氧化的方法。本专利技术的另一个主要目的是提供使诸如虾黄素和斑蝥黄的颜料稳定不被氧化的方法。此外，本专利技术的目的是提供鲑鱼类用的饲料，该饲料在颜料的稳定性/降解性和生物效果方面得到改进。本专利技术的还一个目的是提供优化鲑鱼类用饲料中颜料效果的方法。本专利技术因此涉及一种使植物或动物油稳定的方法，其中使所述油与尿素反应足以降低其茴香胺值的时间。本专利技术的优选特点在于用尿素处理油并且在挤出之前或之后将-->油添加到粗饲料，如用于鲑类的饲料中。油的处理或者通过在尿素的存在下加热，或者通过与尿素和水的混合物反应来进行。在本专利技术的一优选实施方案中，将油加热至高于尿素熔点的温度，优选地，将油于高于尿素熔点的温度下保持20-30分钟。在本专利技术的一优选实施方案中，其中使油与0.1-40％的尿素，更优选0.5-5％的尿素反应。在本专利技术的另一优选实施方案中，还用一种或多种抗氧化剂来处理油，所述抗氧化剂优选是生育酚和/或抗坏血酸，或生育酚和/或棕榈酸抗坏血酸酯。本专利技术另一个优选的特点在于将尿素直接添加到粗饲料混合物中，所说的尿素或者以含水相的形式或者以固体的形式。本专利技术还涉及一种使虾黄素或斑蝥黄颜料稳定的方法，其中将颜料保持于根据本专利技术的方法用尿素和非必需地一种或多种抗氧化剂处理过的油中。本专利技术还涉及一种用于鲑类的饲料，含有25-70wt％蛋白质、5-60wt％脂类、0-40wt％碳水化合物，和颜料以及0-15wt％的一种或几种其它组分，其中脂类的一部分或全部是如本专利技术的方法经尿素和非必需地一种或多种抗氧化剂处理的一种或多种海产油和/或植物油。所述其它组分优选选自填料、粘合剂、防腐剂、维生素和矿物。本专利技术还涉及一种优化鲑类用饲料中颜料效果的方法，所述的饲料由下述组分的混合物制成，所述组分包括蛋白质、脂类、碳水化合物和颜料以及一种或几种其它组分，其中按照本专利技术的方法用尿素和非必需地一种或多种抗氧化剂处理以一种或多种海产油和/或植物油形式的脂类的一部分或全部。所述其它组分优选选自填料、粘合剂、防腐剂、维生素和矿物。在本专利技术的一优选实施方案中，先于颜料加入用尿素处理过的油。本专利技术还涉及经尿素和任选地一种或多种抗氧化剂处理的一种或多种海产油和/或植物油在生产鲑类用饲料中的用途。具体实施方式-->下面本专利技术将通过实施例和附图1-5作进一步的解释。实施例旨在举例说明并且不应当理解为是对本专利技术的限定。附图说明图1显示了通过尿素处理过的鱼油在不同温度下关于次级氧化产物的氧化情况。图2显示了通过尿素处理过的鱼油与未用尿素处理的鱼油关于次级氧化产物的氧化情况的比较。图3显示了用尿素和各种抗氧化剂处理过的鱼油中虾黄素的氧化情况与未用尿素处理但用各种抗氧化剂处理过的鱼油中虾黄素的氧化情况比较。图4显示了用尿素处理过的鱼油中虾黄素的氧化情况与用尿素处理过的其中除去了未溶解尿素的鱼油中虾黄素的氧化情况比较。还显示了单独鱼油对照样中的虾黄素氧化情况。图5显示了不同尿素处理过的鱼油中的虾黄素的氧化情况。实施例1向鱼油中添加5％尿素，并且渐次加热至140℃，加热的同时进行搅拌以便将尿素溶解在鱼油中。尿素的熔点为132.7℃。在加热至20、60、80、120、130和140℃的时候取分析用的样品。随后，使加热的油混合物冷却。在大约133℃下观察到结晶形成。达到室温时再取分析用样品。将样品过滤并且分析茴香胺值。茴香胺值反映了油中的羰基化合物(即醛类)与茴香胺之间化学反应形成的颜色的强度。使用欧洲药典之鱼肝油专刊(A型)(European Pharmacopoeia in themonograph for Cod-liver oil(type A))(第3版，专刊1998：1192)给出的分析过程。在添加尿素之前，鱼油的茴香胺值为21。当如上述将油加热至140℃时，茴香胺值逐渐减小，并且当冷却至室温时茴香胺值为10。...

【技术保护点】
使植物或动物油稳定的方法，其中使所述油与尿素反应足以降低其茴香胺值的时间。

【技术特征摘要】
NO 1998-7-1 199830501.使植物或动物油稳定的方法，其中使所述油与尿素反应足以降
低其茴香胺值的时间。
2.权利要求1的方法，其中使所述油与0.1-40％尿素反应。
3.权利要求2的方法，其中使所述油与0.5-5％尿素反应。
4.权利要求1-3中任一项的方法，其中使所述油另外与一种或多
种抗氧化剂反应。
5.权利要求4的方法，其中所述抗氧化剂是生育酚和/或抗坏血
酸，或生育酚和/或棕榈酸抗坏血酸酯。
6.权利要求1-5中任一项的方法，其中在所述反应之后，在挤出
之前和/或之后，将所述油加至用于鲑类的饲料中。
7.使虾黄素或斑蝥黄颜料稳定的方法，其中将所述颜料保持于根
据权利要求1-6中任一项的方法与尿素反应过的油中。
8.用于鲑类的饲料，含有25-70wt％蛋白质、5-60wt％脂类、0-40wt％
碳水化合物，和颜料以及0-15wt％的一种或...

【专利技术属性】
技术研发人员：H布雷威克，LI桑那，
申请(专利权)人：普罗诺瓦生物制药挪威公司，
类型：发明
国别省市：NO[挪威]