刀具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种刀具，包括手柄、刀座和用于与手柄配合控制刀座在竖直方向上运动的壳体组件，手柄的一端与壳体组件转动连接，手柄的中部与刀座转动连接，手柄于该手柄与壳体组件的连接处上下摆动时带动刀座的上下移动，刀座的下端间隔设置有若干刀片，各个刀片之间相互平行且各个刀片的刀刃在同一水平面上。本实用新型专利技术提供的刀具，具有多个相互间隔的刀片，可一次性处理食材，效率较高，且通过对手柄的操作来处理食材，安全性较高。

tool

The utility model provides a tool, comprising a handle, a knife seat and a housing assembly for controlling the knife movement in the vertical direction with the handle, one end of the handle and the shell assembly rotatably connected with the knife handle, the central rotating connection, the connection handle of the handle and the shell assembly drives the swing up and down the knife moves up and down, the lower interval of the knife holder is provided with a plurality of blades, the blades are mutually parallel and each of the cutting edges of the blades on the same level. The cutter provided by the utility model has multiple blades which are spaced away from each other, which can process food ingredients at a time, and has high efficiency. And it has high safety through processing the food of the handle.

【技术实现步骤摘要】
刀具
本技术属于五金工具
，更具体地说，是涉及一种刀具。
技术介绍
烹饪的过程中，处理食材占用的时间长，而且是非常重要的环节之一。处理食材时不可避免地会使用各种各样的刀具，所以刀具是厨房中必不可少的工具。普通消费者使用现有的刀具时，如果没有经过专业的训练，切食材时往往效率很低，准备食材的时间过长，而且还有可能切到手指，安全系数较低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种刀具，以解决现有技术中存在的切菜效率低、安全系数低的问题。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种刀具，包括手柄、刀座和用于与所述手柄配合控制所述刀座在竖直方向上运动的壳体组件，所述手柄的一端与所述壳体组件转动连接，所述手柄的中部与所述刀座转动连接，所述手柄于该手柄与所述壳体组件的连接处上下摆动时带动所述刀座的上下移动，所述刀座的下端间隔设置有若干刀片，各个所述刀片之间相互平行且各个所述刀片的刀刃在同一水平面上。进一步地，每相邻两个所述刀片之间的间距相等。进一步地，所述手柄包括相互平行设置的两个侧板、设于两个所述侧板的一端部并与两个所述侧板垂直连接的第一转轴和设于两个所述侧板的中部并与两个侧板垂直连接的第二转轴，所述手柄和所述壳体组件通过所述第一转轴形成转动连接，所述手柄和所述刀座通过所述第二转轴形成转动连接。进一步地，所述手柄还包括设于两个所述侧板远离所述第一转轴一端的压柄，所述压柄与两个所述侧板均垂直连接。进一步地，两个所述侧板和所述壳体组件的连接处分别设有转接件，所述转接件与壳体组件固定连接，所述转接件通过所述第二转轴与所述手柄转动连接。进一步地，所述刀座靠近所述刀片一侧开设有若干用于插接所述刀片的凹槽，各所述刀片可拆卸安装于相应的所述凹槽中。还包括将各所述刀片固定于所述刀座上的紧固件，所述刀座上沿垂直于各所述刀片的方向开设有供所述紧固件穿过的第一连接孔，各个所述刀片上贯穿设有供所述紧固件穿过的第二连接孔。进一步地，所述壳体组件包括用于引导所述刀座升降的外壳，所述外壳的下端设有盒体,所述盒体的上部开设有供各所述刀片伸入该盒体中的开口,所述刀座滑动置于所述外壳中。进一步地，所述盒体上方设有一隔离板，所述隔离板上开设有若干与各所述刀片相对应的刀槽，所述刀槽供所述刀片穿过所述隔离板下行至所述盒体的内部。进一步地，所述壳体组件还包括用于止挡所述刀座的边缘的挡板,所述挡板固定于所述外壳的顶部。本技术提供的刀具的有益效果在于：本技术刀具通过在其刀座一侧设有若干相互间隔的刀片，各个刀片之间相互平行，多个刀片的一次切割就可以处理完毕体积较大的食材，处理效率较高；该刀具还设有与手柄转动连接的壳体组件。同时，通过对手柄的操作来处理食材，手无需直接接触食材，保证在处理食材时不会伤到手指，提高了刀具的安全性，安全性较高，且节省力气。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术实施例提供的刀具的立体结构图一，图中外壳未画出；图2为本技术实施例提供的刀具的立体结构图二；图3为本技术实施例提供的刀具的俯视结构示意图；图4为本技术实施例所采用的刀座和刀片的分解图；图5为本技术实施例所采用的盒体的立体结构图；图6为本技术实施例所采用的隔离板的立体结构图；图7为本技术实施例所采用的盒体和隔离板的组装结构图。其中，图中各附图标记：1-手柄；11-压柄；12-第二转轴；13-第一转轴；14-侧板；2-刀座；21-支架；22-第一连接孔；23-凹槽；3-刀片；30-第二连接孔；4-壳体组件；41-外壳；42-盒体；43-隔离板；44-转动连接件；411-挡板；412-连接件；421-把手；422-止挡条；423-底板；430-刀槽；431-定位槽；432-定位片；6-限位板；60-腰形孔；61-止挡件；9-紧固件。具体实施方式为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者间接在该另一个元件上。当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至该另一个元件上。需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。请一并参阅图1及图2，现对本技术提供的刀具进行说明。刀具，用于菜品分切，包括手柄1、刀座2和壳体组件4，壳体组件4用于与手柄1配合控制刀座2在竖直方向上的运动。手柄1的一端与壳体组件4转动连接，手柄1的中部与刀座2转动连接，手柄1于该手柄1与壳体组件4的连接处上下摆动时带动刀座2的上下移动。刀座2的一侧间隔设置有若干相互平行的刀片3。优选地，刀片3为金属刀片3或陶瓷刀片3。各个刀片3的刀刃在一个水平面上，使得各个刀片3的刀刃同时切割菜品，受力均匀。菜品设于壳体组件4的底部，手柄1绕壳体组件4向下转动时，刀座2在重力作用下绕手柄1转动并保持垂直向下运动，同时刀座2带动多个刀片3向下运动，此时刀片3的刀刃与菜品接触，并且刀片3在手柄1的转动下继续向下运动，直至菜品被完全切割。手柄1和壳体组件4的转动连接、手柄1和刀座2的转动连接使手柄1绕壳体组件4转动时，带动刀片3的上下运动，使该刀具操作简单方便。同时，多个刀片3同时切割菜品时，往往阻力较大，按压手柄1使手柄1绕壳体组件4转动以切割菜品更加省力。本技术提供的刀具，与现有技术相比，该刀具通过在刀座2的一侧设置多个相互平行的刀片3，可一次性处理完毕体积较大的食材，切菜效率高；该刀具还设有与手柄1转动连接的壳体组件4，通过对手柄1相对于壳体组件的转动带动刀座2的上下运动来处理食材，手无需直接接触食材，保证在处理食材时不会伤到手指，提高了刀具的安全性，且节省力气。进一步地，请一并参阅图1及图4，作为本技术提供的刀具的一种具体实施方式，每两个相邻所述刀片3之间的间距相等，多个刀片3处理后的食材大小也相同，未受过专业训练的消费者使用该刀具也可以切出大小相同的食材，便于掌握烹饪过程中的火候。优选地，每两个相邻刀片3之间的间距在1mm至5mm之间，其间距可为1mm至5mm之间的任意一个数值。刀片3下行时会受到本文档来自技高网...

【技术保护点】
刀具，其特征在于：包括手柄、刀座和用于与所述手柄配合控制所述刀座在竖直方向上运动的壳体组件，所述手柄的一端与所述壳体组件转动连接，所述手柄的中部与所述刀座转动连接，所述手柄于该手柄与所述壳体组件的连接处上下摆动时带动所述刀座的上下移动，所述刀座的下端间隔设置有若干刀片，各个所述刀片之间相互平行且各个所述刀片的刀刃在同一水平面上。

【技术特征摘要】
1.刀具，其特征在于：包括手柄、刀座和用于与所述手柄配合控制所述刀座在竖直方向上运动的壳体组件，所述手柄的一端与所述壳体组件转动连接，所述手柄的中部与所述刀座转动连接，所述手柄于该手柄与所述壳体组件的连接处上下摆动时带动所述刀座的上下移动，所述刀座的下端间隔设置有若干刀片，各个所述刀片之间相互平行且各个所述刀片的刀刃在同一水平面上。2.如权利要求1所述的刀具，其特征在于：每相邻两个所述刀片之间的间距相等。3.如权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述手柄包括相互平行设置的两个侧板、设于两个所述侧板的一端部并与两个所述侧板垂直连接的第一转轴和设于两个所述侧板的中部并与两个侧板垂直连接的第二转轴，所述手柄和壳体组件通过所述第一转轴形成转动连接，所述手柄和所述刀座通过所述第二转轴形成转动连接。4.如权利要求3所述的刀具，其特征在于：所述手柄还包括设于两个所述侧板远离所述第一转轴一端的压柄，所述压柄与两个所述侧板均垂直连接。5.如权利要求3所述的刀具，其特征在于：两个所述侧板和所述壳体组件的连接处分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：王智勇，曹汉平，
申请(专利权)人：合肥惠科金扬科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34