一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料及其制备方法，添加了益生元、益生菌和水解酪蛋白粉三类营养物质，益生元通过选择刺激肠内有益菌生长，增强活性，从而产生对宿主有益的生理作用，水解酪蛋白促进双歧杆菌的生长并抑制大肠杆菌，显著降低沙门氏菌的数量。对肠道进行三重调整，更有效的缓解肠道环境失衡导致的便秘或腹泻。

A probiotic solid drink containing hydrolyzed casein and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料及其制备方法。
技术介绍
生活环境恶化、食品安全问题频出、生活压力增大、抗生素滥用等一系列问题的出现，破坏了人体肠道内的益生菌平衡环境，肠道菌群失调是万病之源。益生菌是对人体健康有益的微生物，能维持肠道健康平衡，具有改善肠道、增强免疫等功能，市场上的益生菌产品种类繁多，良莠不齐，目前消费者认知度最高的益生菌产品是酸奶，其次是益生菌粉固体饮料。而现有技术中的益生菌固体饮料和酸奶功能单一，改善胃肠道功能的效果差。
技术实现思路
鉴于以上问题，本专利技术涉及一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料及其制备方法。本专利技术具体技术方案如下：一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料，以质量份数计，包括以下成分：脱脂乳粉60-80份，水溶性膳食纤维100-140份，伊代欣糖60-100份，水解酪蛋白粉24-36份，益生菌5-20份。所述的益生菌为嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或几种。水溶性膳食纤维为聚葡萄糖、菊粉、水苏糖、抗性糊精、低本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料，其特征在于：以质量份数计，包括以下成分：脱脂乳粉60‑80份，水溶性膳食纤维100‑140份，伊代欣糖60‑100份，水解酪蛋白粉24‑36份，益生菌5‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种含水解酪蛋白的益生菌固体饮料，其特征在于：以质量份数计，包括以下成分：脱脂乳粉60-80份，水溶性膳食纤维100-140份，伊代欣糖60-100份，水解酪蛋白粉24-36份，益生菌5-20份。2.根据权利要求1所述的含水解酪蛋白的益生菌固体饮料，其特征在于：所述的益生菌为嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或几种。3.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张大超，童星，方颢，陈琳，王智颖，费洪涛，刘子圆，
申请(专利权)人：中食月太北京健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11