一种零淀粉的淡水鱼微胶囊开口料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种零淀粉的淡水鱼微胶囊开口料的制备方法，所述微胶囊开口料由以下质量百分数组分组成的原料制备得到：蛋白源原料75%～85%，脂肪源原料11～23%、复合维生素0.5～1%，复合矿物质0.5～1%、三丁酸甘油酯0.5～1%，藤茶黄酮0.5～1%；将蛋白源原料超微粉碎成325～450目的微粉后，与脂肪源原料、复合维生素、复合矿物质、三丁酸甘油酯、藤茶黄酮充分混合；加水调浆后乳化10～20min，制备成20～35%的浓浆，10～20MPa条件下均质；喷雾、干燥、分筛、冷却后得微胶囊开口料。本发明专利技术不需要额外添加任何的壁材（如淀粉或明胶等），而是靠蛋白源原料中胶原蛋白的胶质包裹着其他原料形成微胶囊颗粒。而且，得到的开口料不仅营养丰富、诱食性好，而且不会产生饲料浪费从而污染水体和环境。

Preparation of a fresh water fish microcapsule openings with zero starch

The invention discloses a method for preparing a starch zero freshwater fish micro capsule opening material, wherein the microcapsules prepared by following the opening material quality components of raw materials: the source of protein raw material 75% ~ 85%, 11 ~ 23%, the fat source material of compound vitamin 0.5 ~ 1%, 0.5 ~ composite minerals 1%, three tributyrin 0.5 ~ 1%, 0.5 ~ 1% of Ampelopsis grossedentata; protein source materials comminuted into 325~450 objective powder after mixing with the fat source of raw materials, compound vitamins, minerals, three tributyrin, Tengcha flavonoids; water slurry emulsion prepared by 10 ~ 20min, 20 ~ 35% the thick paste, 10 ~ 20MPa under the condition of homogeneous; spraying and drying, sieving, cooling after the micro capsule opening material. The invention does not need to add any wall material (such as starch or gelatin, etc.), but relies on the collagen material of protein source and other materials to form microcapsule particles. Moreover, the opening material not only has rich nutrition, good palatability, and does not produce waste water and environmental pollution to feed.

【技术实现步骤摘要】
一种零淀粉的淡水鱼微胶囊开口料的制备方法
本专利技术涉及水产饲料领域，具体地，涉及水产开口料
，更具体地，涉及一种零淀粉的淡水鱼微胶囊开口料的制备方法。
技术介绍
淡水鱼广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中之鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国淡水鱼类约有800余种。其中，鲤科属种最多，有400余种，约占全部淡水鱼的二分之一，鲶科和鳅科的属种也不少，两科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一，其它科如虾虎科、鳢科合鳃科等科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一。大宗淡水鱼类主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂7个品种，这七大品种是我国主要的水产养殖品种，其养殖产量占内陆养殖产量的较大比重，是我国食品安全的重要组成部分，也是主要的动物蛋白质来源之一，在我国人民的食物结构中占有重要的位置。据2008年统计资料显示，全国淡水养殖总产量为2072万吨，而上述七种鱼的总产量为1445万吨，占全国淡水养殖总产量的70%。其中，草鱼、鲢、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种零淀粉的淡水鱼微胶囊开口料的制备方法，其特征在于，所述微胶囊开口料由以下质量百分数组分组成的原料制备得到：蛋白源原料75%～85%，脂肪源原料11～23%、复合维生素0.5～1%，复合矿物质 0.5～1%、三丁酸甘油酯 0.5～1%，藤茶黄酮0.5～1%；其中，所述蛋白源原料由鱼粉、乳清蛋白粉、脱酚棉籽蛋白、黑水虻幼虫粉组成；所述微胶囊开口料的制备方法包括如下步骤：将蛋白源原料超微粉碎成325～450目的微粉后，与脂肪源原料、复合维生素、复合矿物质、三丁酸甘油酯、藤茶黄酮充分混合；加水调浆后乳化10～20min，制备成20～35%的浓浆，10～20MPa条件下均质；喷雾、干燥、分筛、冷却后...

【技术特征摘要】
1.一种零淀粉的淡水鱼微胶囊开口料的制备方法，其特征在于，所述微胶囊开口料由以下质量百分数组分组成的原料制备得到：蛋白源原料75%～85%，脂肪源原料11～23%、复合维生素0.5～1%，复合矿物质0.5～1%、三丁酸甘油酯0.5～1%，藤茶黄酮0.5～1%；其中，所述蛋白源原料由鱼粉、乳清蛋白粉、脱酚棉籽蛋白、黑水虻幼虫粉组成；所述微胶囊开口料的制备方法包括如下步骤：将蛋白源原料超微粉碎成325～450目的微粉后，与脂肪源原料、复合维生素、复合矿物质、三丁酸甘油酯、藤茶黄酮充分混合；加水调浆后乳化10～20min，制备成20～35%的浓浆，10～20MPa条件下均质；喷雾、干燥、分筛、冷却后得微胶囊开口料。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述微胶囊开口料由以下质量百分数组分组成的原料制备得到：蛋白源原料80%，脂肪源...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪越群，洪宇建，洪宇聪，
申请(专利权)人：广东越群海洋生物研究开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44