一种新型葡萄酒气囊压榨机制造技术

本发明专利技术公开了一种新型葡萄酒气囊压榨机，属于果酒压榨设备领域。它包括气囊机架以及气囊罐体，所述气囊罐体的左端设置有轴向进料管，所述气囊罐体的右端设置有进气轴套，所述进气轴套通过轴承装配在气囊机架的右端。本发明专利技术通过在气囊罐体的内壁上设置气囊进而将气囊罐体内部分割成气室与压榨室，对气室进行打压，进而实现对压榨室内物料进行压榨，压榨过程可采用PLC控制模块自动控制及手动控制两种模式，满足不同压榨作业的操控需求，压榨时气囊及气囊罐体的内壁对物料仅产生挤压作用，摩擦作用甚小，故不易将果皮、果梗及果籽本身的构成物压出，因而汁液中固体物质及其他不良成分的含量少，出汁率高且杂质少，进而保证后续的酿造品质。

A new type of wines airbag press

The invention discloses a new type of wine air bag press, which belongs to the field of fruit wine pressing equipment. The air bag rack and the gasbag body are arranged on the left end of the gasbag body, the axial feeding pipe is arranged at the left end of the gasbag body, the air inlet shaft sleeve is arranged at the right end of the gasbag body, and the air inlet shaft sleeve is assembled on the right end of the airbag frame through a bearing. In the inner wall of the tank body is provided and the airbag airbag airbag inside the tank into the gas chamber and the compression chamber, the chamber pressure, then realize to press press press process of the materials, can use the PLC control module of automatic control and manual control of two modes of operation, to meet the different needs of press control. Press the inner airbag and the material produced only extrusion, very little friction, it is not easy to peel, fruit stalk and fruit composition on seed itself, so the content of solid material juice and other undesirable components less juice rate and fewer impurities, so as to ensure the quality of the subsequent brewing.

【技术实现步骤摘要】
一种新型葡萄酒气囊压榨机
本专利技术涉及果酒压榨设备领域，尤其是一种新型葡萄酒气囊压榨机。
技术介绍
酒堡是葡萄酒加工的一种现代化生产模式，其规模较小，可自主选择和控制原料，便于选用优质的水果和细致的酿造工艺；同时减少了酒水的长途运输费用，降低了生产成本。酒堡酿造葡萄酒是葡萄增值的重要途径，尤其适合在以家庭经营或农业园区为主体的农产品生产模式中发展。但是，许多酒堡的发展受到酿造技术与酿造设备的制约，酒堡葡萄酒的质量并未特别突出。其中的原因之一，目前缺少酒堡专用的小型生产设备，尤其是葡萄的压榨设备，进口设备价格昂贵，不适合在小酒堡中推广使用，这样使酒堡的优势没有得到充分发挥。在酿造红葡萄酒的过程中，压榨是一道非常重要的工序，其主要过程是对葡萄发酵后的皮渣进行压榨，按一定的出汁率使残留在皮渣中的果汁或酒与渣皮分离。根据酿酒工艺的要求，压榨过程必须慢速进行，压榨压力也必须要缓慢增加，并且不能过高。目前国内各葡萄酒厂广泛应用气囊压榨机和螺旋压榨机进行压榨作业。国外气囊压榨机属于比较完善的优等设备，利用柔性的压榨技术，使其具备较高的出汁率，同时保证了挤出的葡萄原汁液的品质，在皮渣的压榨过程中最大程度避免了因刚性压榨而破坏组织结构的发生，提高葡萄酒的品质，其存在的不足之处就是设备体积大、造价高、间歇性作业，使用此类压榨机生产成本较高，适合大型葡萄酒生产企业应用。螺旋压榨机的主要工作部件是压榨螺旋，葡萄皮渣在压榨螺旋的推动下输送到调压堵头后被挤压榨汁。螺旋压榨机结构简单，加工方便，成本低，容易操作，可以实现连续性作业，广泛应用于大中型葡萄酒生产企业，属于传统的机械装置，缺点是生产的葡萄酒杂质多，口感差，压榨过程氧化程度高。相比之下，综合生产优质葡萄酒的前提，气囊压榨技术更适合葡萄酒堡的使用。但是当前市场上的气囊压榨机械存在如下缺陷：第一、目前的气囊压榨设备从外国进口，所以一旦出现问题，后续的调试维修等服务跟不上，会给生产带来麻烦。第二、设备国外进口，则成本昂贵，大大增加了生产费用。第三，体积过大，占地较大，不适合小型酒堡的使用。无法满足小型酒堡的葡萄酒生产需求。因此，亟需一种构造相对简单，结构紧凑，占地面积小，且保证压榨效果的国产化气囊压榨设备。
技术实现思路
专利技术的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种新型葡萄酒气囊压榨机。本专利技术为了解决现有的螺旋压榨机生产的葡萄酒杂质多，口感差，压榨过程氧化程度高。而现有的气囊压榨机成本昂贵，结构复杂，占地较大，日常维修维护不方便，无法满足小型酒堡的葡萄酒生产需求问题。本专利技术采用下述技术方案：一种新型葡萄酒气囊压榨机，它包括气囊机架以及气囊罐体，所述气囊罐体的左端设置有轴向进料管，所述轴向进料管通过轴承装配在气囊机架的左端，且轴向进料管进料端装配有进料球阀；所述气囊罐体的右端设置有进气轴套，所述进气轴套通过轴承装配在气囊机架的右端；所述气囊机架的右端的电控柜一侧设置有装配启动电机的减速器，所述减速器的传动输出端通过传动链与安装在气囊罐体右侧进气轴套上的链轮连接；气囊罐体的内壁上设置有气囊进而将气囊罐体内部分割成气室与压榨室，压榨室与气囊罐体左端的轴向进料管相连通，气室与气囊罐体右端的进气轴套相连通，且进气轴套通过装配有进气阀的进气管路与设置在气囊机架右端电控柜下方的空压机相连通，所述进气管路通过装配有泄气阀的泄气支路与排气风机相连通；气囊罐体中压榨室的侧壁上开设有人孔，在所述人孔的两侧设置有滑道，且在滑道上装配有开设多个筛孔的筛板。优选的，在气囊与气囊罐体内壁的衔接处，所述气囊的边沿沿气囊罐体内壁进行放置，沿气囊的边沿铺设钢条并用铆钉将钢条、气囊和气囊罐体内壁进行固定，在所述钢条与气囊之间以及气囊和气囊罐体内壁之间加注食品级硅胶。优选的，所述气囊机架为不锈钢气囊机架，所述气囊罐体为304不锈钢气囊罐体，所述气囊为高压聚乙烯气囊。优选的，所述进气轴套与空压机相连通的进气管路上还装配有压力变送器。优选的，所述气囊机架的左端与右端之间围绕气囊罐体安装有侧护板。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术通过在气囊罐体的内壁上设置气囊进而将气囊罐体内部分割成气室与压榨室，对气室进行打压，进而实现对压榨室内物料进行压榨，压榨时气囊及气囊罐体的内壁对物料仅产生挤压作用，摩擦作用甚小，故不易将果皮、果梗及果籽本身的构成物压出，因而汁液中固体物质及其他不良成分的含量少，出汁率高且杂质少，进而保证后续的酿造品质。2、通过电控柜对气囊罐体的转动及加压降压情况进行控制，可及时进行松渣作业，因而能够在较低压力状态下，获得较高的出汁率，产量大，效率高，充分利用原材料，避免浪费，在酿造白葡萄酒时，可对葡萄直接进行压榨。同时，本专利技术除了针对葡萄进行压榨外，还可用于其他浆果的柔性压榨，进而酿造不同类型的果酒，适用范围广，压榨种类丰富。3、相比现有的螺旋压榨机械，本专利技术气囊压榨机压榨的葡萄酒品质优良，满足酒堡对酿造优质葡萄酒的要求，操作简单，结构紧凑，占地面积小，成本低廉，生产过程封闭，卫生安全，适合市场发展的要求。附图说明图1是本专利技术的整体结构示意图；图2是本专利技术的内部结构示意图；图3是图2的右视结构示意图；图4是本专利技术中气囊罐体的压榨原理示意图。具体实施方式这里需要说明的是，所述方位词左、右、上、下均是以图1所示的视图为基准定义的，应当理解，所述方位词的使用不应限制本申请所请求的保护范围。下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。如图1至图4所示，一种新型葡萄酒气囊压榨机，它包括气囊机架3以及气囊罐体1，所述气囊罐体1的左端设置有轴向进料管1a，所述轴向进料管1a通过轴承9装配在气囊机架3的左端，且轴向进料管1a进料端装配有进料球阀2；所述气囊罐体1的右端设置有进气轴套1b，所述进气轴套1b通过轴承9装配在气囊机架3的右端；所述气囊机架3的右端的电控柜3a一侧设置有装配启动电机15的减速器15a，所述减速器15a的传动输出端通过传动链与安装在气囊罐体1右侧进气轴套1b上的链轮7连接；气囊罐体1的内壁上设置有气囊1c进而将气囊罐体1内部分割成气室1d与压榨室1e，压榨室1e与气囊罐体1左端的轴向进料管1a相连通，气室1d与气囊罐体1右端的进气轴套1b相连通，且进气轴套1b通过装配有进气阀的进气管路与设置在气囊机架3右端电控柜3a下方的空压机16相连通，所述进气管路通过装配有泄气阀的泄气支路与排气风机17相连通；气囊罐体1中压榨室1e的侧壁上开设有人孔1f，在所述人孔1f的两侧设置有滑道12，且在滑道12上装配有开设多个筛孔的筛板1h。本专利技术葡萄酒气囊压榨机，其进料方式分为轴向进料与径向进料两种。其中轴向进料为：轴向进料主要用于破碎葡萄及发酵皮渣的压榨，进行轴向进料时，需要将果浆泵与轴向进料管1a上的进料球阀2进行连接，随后启动果酱泵进行输料。进料过程中，要将人孔1f关闭，同时气囊罐体1要做间断性的正反相间转动，使进料均匀分布于气囊罐体1内。其中径向进料为：径向进料主要用于整穗葡萄的压榨，进行径向进料时，需打开人孔1f，配合带式输送机将整穗葡萄通过人孔1f输送至气囊罐体1内；径向进料需分多次进行(一般为3至4次)，即进料到一定程度后，停止进料，将人孔关闭，使气囊罐体1正反相间旋转片刻，再打开人孔继续进料，其目的是使物料本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型葡萄酒气囊压榨机，其特征在于：它包括气囊机架(3)以及气囊罐体(1)，所述气囊罐体(1)的左端设置有轴向进料管(1a)，所述轴向进料管(1a)通过轴承(9)装配在气囊机架(3)的左端，且轴向进料管(1a)进料端装配有进料球阀(2)；所述气囊罐体(1)的右端设置有进气轴套(1b)，所述进气轴套(1b)通过轴承(9)装配在气囊机架(3)的右端；所述气囊机架(3)的右端的电控柜(3a)一侧设置有装配启动电机(15)的减速器(15a)，所述减速器(15a)的传动输出端通过传动链与安装在气囊罐体(1)右侧进气轴套(1b)上的链轮(7)连接；气囊罐体(1)的内壁上设置有气囊(1c)进而将气囊罐体(1)内部分割成气室(1d)与压榨室(1e)，压榨室(1e)与气囊罐体(1)左端的轴向进料管(1a)相连通，气室(1d)与气囊罐体(1)右端的进气轴套(1b)相连通，且进气轴套(1b)通过装配有进气阀的进气管路与设置在气囊机架(3)右端电控柜(3a)下方的空压机(16)相连通，所述进气管路通过装配有泄气阀的泄气支路与排气风机(17)相连通；气囊罐体(1)中压榨室(1e)的侧壁上开设有人孔(1f)，在所述人孔(1f)的两侧设置有滑道(12)，且在滑道(12)上装配有开设多个筛孔的筛板(1h)。...

【技术特征摘要】
1.一种新型葡萄酒气囊压榨机，其特征在于：它包括气囊机架(3)以及气囊罐体(1)，所述气囊罐体(1)的左端设置有轴向进料管(1a)，所述轴向进料管(1a)通过轴承(9)装配在气囊机架(3)的左端，且轴向进料管(1a)进料端装配有进料球阀(2)；所述气囊罐体(1)的右端设置有进气轴套(1b)，所述进气轴套(1b)通过轴承(9)装配在气囊机架(3)的右端；所述气囊机架(3)的右端的电控柜(3a)一侧设置有装配启动电机(15)的减速器(15a)，所述减速器(15a)的传动输出端通过传动链与安装在气囊罐体(1)右侧进气轴套(1b)上的链轮(7)连接；气囊罐体(1)的内壁上设置有气囊(1c)进而将气囊罐体(1)内部分割成气室(1d)与压榨室(1e)，压榨室(1e)与气囊罐体(1)左端的轴向进料管(1a)相连通，气室(1d)与气囊罐体(1)右端的进气轴套(1b)相连通，且进气轴套(1b)通过装配有进气阀的进气管路与设置在气囊机架(3)右端电控柜(3a)下方的空压机(16)相连通，所述进气管路通过装配有泄气阀的泄气支路与排气风机(17)相...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建才，李国昉，陈秀宏，孟军，张帅，
申请(专利权)人：秦皇岛博酿酒类技术服务有限责任公司，河北科技师范学院，
类型：发明
国别省市：河北,13