一种米酒酿造的拌曲发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种米酒酿造的拌曲发酵罐，包括罐体、密封盖和驱动装置；所述罐体的底部设置有排料口，所述罐体中设置有搅拌桨；所述密封盖位于所述罐体的顶部，且与所述罐体拆卸连接；所述驱动装置位于所述罐体的上方，其所述驱动装置的驱动轴与所述搅拌桨拆卸连接。本实用新型专利技术可以实现米酒酿造时拌曲和前期发酵在一个设备内就能完成的目的，减少了劳动强度和工作时间，减少设备数量、成本和占地面积。积。积。

A starter fermenter for rice wine brewing

【技术实现步骤摘要】
一种米酒酿造的拌曲发酵罐


[0001]本技术涉及米酒酿造领域，尤其涉及一种米酒酿造的拌曲发酵罐。

技术介绍

[0002]现有市场上的米酒酿造拌曲和前期发酵大多采用的单独设备完成。家庭作坊类的米酒酿造多是采用手动拌曲，然后加入小罐进行自然发酵。大型工厂的米酒生产多是采用全自动拌曲，拌曲后自动加入全自动发酵罐进行发酵。
[0003]小型米酒酿造生产线要控制酿造出好品质的米酒，就需要控制好拌曲的均匀性和前期发酵的温度，并且尽量减少设备，降低成本和减少占地面积，家庭作坊和大型工厂这两种模式都不适合小型米酒酿造生产线的生产要求，基于此，需要研发了一种用于小型米酒酿造生产线的拌曲发酵罐。

技术实现思路

[0004]基于上述问题，本技术的目的是提供一种米酒酿造的拌曲发酵罐，本技术采用如下技术方案：
[0005]本技术提供了一种米酒酿造的拌曲发酵罐，包括罐体、密封盖和驱动装置；所述罐体的底部设置有排料口，所述罐体中设置有搅拌桨；所述密封盖位于所述罐体的顶部，且与所述罐体拆卸连接；所述驱动装置位于所述罐体的上方，其所述驱动装置的驱动轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米酒酿造的拌曲发酵罐，其特征在于：包括：罐体(1)，所述罐体(1)的底部设置有排料口(2)，所述罐体(1)中设置有搅拌桨(3)；密封盖(4)，所述密封盖(4)位于所述罐体(1)的顶部，且与所述罐体(1)拆卸连接；驱动装置(5)，所述驱动装置(5)位于所述罐体(1)的上方，其所述驱动装置(5)的驱动轴与所述搅拌桨(3)拆卸连接。2.根据权利要求1所述的米酒酿造的拌曲发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的外壁上设置有夹层套(6)，所述夹层套(6)上设置有冷热媒进出口(601)。3.根据权利要求1所述的米酒酿造的拌曲发酵罐，其特征在于：所述密封盖(4)上设置有温度传感器(7)和水封呼吸器(8)。4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建才，孟军，杨晓宽，何成金，顾恪，孟令奎，
申请(专利权)人：秦皇岛博酿酒类技术服务有限责任公司，
类型：新型
国别省市：