一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备，包括锅体、电加热设备、蒸馏管和分流冷却器；所述锅体为食品级304奥氏体不锈钢，与蒸馏管通过扣件密封固定；所述电加热设备为电加热管、水箱、蒸汽管组成；所述蒸馏管一头通过扣件与罐体密封固定，一头连接分流冷却器；所述分流冷却器为可拆卸式；一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备，改变了传统用大米酿酒方法，不需要对原材料进行蒸煮熟化，直接用竹稻米生料发酵，最大限度保留竹稻米生料中所含营养元素和竹叶黄酮、竹叶多酚成份，并增加出酒率10％以上，省人工、省燃料、省场地，生态环保。生态环保。生态环保。

A liquor making equipment for liquid fermentation of bamboo rice raw meal

【技术实现步骤摘要】
一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备


[0001]本技术涉及酿酒领域，具体是一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备。

技术介绍

[0002]熟料酿酒，例如传统的小曲酒固态法，基本工艺是先筛选原料，然后浸泡、蒸熟，焖粮，再进行复蒸，倒出冷却后，添加曲种，装入专用箱内发酵，最后经蒸馏，得到成品酒。而生料酿酒工艺则是直接在生料中加入曲种和其他辅料，经过一段时间的发酵，最后进行蒸馏，得到成品酒。劳动强度大，浪费水电、木柴煤炭能源，人工成本高，制作周期长，出酒率不高。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]1.一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备，包括锅体、电加热设备、蒸馏管和分流冷却器；所述锅体为食品级304奥氏体不锈钢，与蒸馏管通过扣件密封固定；所述电加热设备为电加热管、水箱、蒸汽管组成；所述蒸馏管一头通过扣件与罐体密封固定，一头连接分流冷却器；所述分流冷却器为可拆卸式。
[0006]作为本技本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备，其特征在于，包括锅体、电加热设备、蒸馏管和分流冷却器；所述锅体为食品级304奥氏体不锈钢，与蒸馏管通过扣件密封固定；所述电加热设备为电加热管、水箱、蒸汽管组成；所述蒸馏管一头通过扣件与罐体密封固定，一头连接分流冷却器；所述分流冷却器为可拆卸式。2.根据权利要求1所述的一种竹稻米生料液态发酵酿酒设备，其特征在于，所述蒸汽管为下出口的伞型蒸汽管，电加热产生的蒸汽通过出口向下...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁火滚，
申请(专利权)人：袁火滚，
类型：新型
国别省市：