一种小型米酒酿造生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了一种小型米酒酿造生产线，包括按米酒酿造流程顺次排布泡米装置、蒸煮装置、摊凉装置、拌曲发酵罐、压滤装置、冲醪发酵罐、后期发酵罐、精滤装置和存储罐。本发明专利技术通过严格按照米酒生产工艺步骤要求，匹配相应的设备，达到了米酒酿造和研发的目的，同时，本米酒酿造生产线自动化程度高，降低了劳动强度，提高了生产的规范性。提高了生产的规范性。提高了生产的规范性。

A small rice wine brewing line

【技术实现步骤摘要】
一种小型米酒酿造生产线


[0001]本技术涉及米酒酿造
，尤其涉及一种小型米酒酿造生产线。

技术介绍

[0002]现在市场上能提供成套设备的小型米酒酿造生产线是没有的，一些中小型企业米酒酿造和实验室米酒酿造研发或是米酒酿造发烧友所需的米酒酿造设备是从多个供应商采购设备，来完成米酒酿造。因此设备之间就存在按工艺要求相互匹配的缺点，因此，本专利技术提出了一种基于小型米酒酿造生产线，通过严格按照米酒生产工艺步骤要求，匹配相应的设备，达到了米酒酿造和研发的目的。

技术实现思路

[0003]基于上述问题，本技术的目的是提供一种小型米酒酿造生产线，本技术采用如下技术方案：
[0004]本技术提供了一种小型米酒酿造生产线，包括
[0005]对酿造米酒原料进行清洗、浸泡和沥水的泡米装置；
[0006]对沥水后的酿造米酒原料进行蒸煮的蒸煮装置；
[0007]对蒸煮后的酿造米酒原料进行及时摊凉的摊凉装置；
[0008]对摊凉后的酿造米酒原料添加酒曲进行搅拌并发酵的拌曲发酵罐；
[0009]对醪糟进行本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种小型米酒酿造生产线，其特征在于，包括对酿造米酒原料进行清洗、浸泡和沥水的泡米装置(1)；对沥水后的酿造米酒原料进行蒸煮的蒸煮装置(2)；对蒸煮后的酿造米酒原料进行及时摊凉的摊凉装置(3)；对摊凉后的酿造米酒原料添加酒曲进行搅拌并发酵的拌曲发酵罐(4)；对醪糟进行压滤除去米渣的压滤装置(5)；对过滤后的酒醪进行再次发酵搅拌的冲醪发酵罐(6)；对发酵的酒醪进行再次发酵和沉降澄清的后期发酵罐(7)；对后期发酵的酒醪进行过滤的精滤装置(8)；将精滤后的酒进行存储的存储罐(9)；所述泡米装置(1)、蒸煮装置(2)、摊凉装置(3)、拌曲发酵罐(4)、压滤装...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建才，孟军，杨晓宽，何成金，顾恪，孟令奎，
申请(专利权)人：秦皇岛博酿酒类技术服务有限责任公司，
类型：新型
国别省市：