一种减肥酵素及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种减肥酵素及其制备方法，其包括菌液150‑250份、苹果100‑150份、橙子100‑150份、甜味剂100‑150份、水50‑150份。所述菌液包括黑曲霉菌30%‑50%、酵母菌8%‑15%、乳酸菌20%‑35%及余量水；甜味剂为甘草；本发明专利技术提供了一种具有防治高血压、降低血中胆固醇、预防肥胖的酵素原液及制备方法，所得到的酵素原液不仅口感醇厚，而且制备工艺简便，原料利用率高，大大降低了成本。

A kind of weight loss enzyme and its preparation method

The invention discloses a weight reducing enzyme and a preparation method thereof, which comprises 250 parts, 150 bacteria Apple 100 150 copies, 150 copies, 100 oranges sweetener 100 150 copies, 150 copies of water 50. The bacteria including Aspergillus niger 30% 50%, 8% 15% yeast and lactic acid bacteria 35% and 20% Water Margin; sweeteners for licorice; the present invention provides a prevention and treatment of hypertension, lower cholesterol, prevent the enzyme solution and preparation method of fat in the blood, the enzyme solution not only taste mellow, and simple preparation process, high utilization rate of raw materials, greatly reducing the cost.

【技术实现步骤摘要】
一种减肥酵素及其制备方法
本专利技术涉及食品制作领域，具体涉及一种减肥酵素及其制备方法。
技术介绍
酵素是一种具有生物催化作用的活性大分子，酵素能在机体中十分温和的条件下，高效的催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢，它是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的必需物质。现有的酵素制备工艺大多数采用接种菌落发酵和利用高糖发酵，接种菌落发酵的酵素工艺相对比较繁琐，并且菌种和糖仅作为发酵剂使用，高糖发酵得到的酵素原液更是不适合高血糖患者饮用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种减肥酵素及其制备方法。为实现本专利技术的目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种减肥酵素及其制备方法，包括菌液150-250份、苹果100-150份、橙子100-150份、甜味剂100-150份、水50-150份。苹果中含有大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以预防肥胖。橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。进一步的，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种减肥酵素及其制备方法，其特征在于，包括菌液150‑250份、苹果100‑150份、橙子100‑150份、甜味剂100‑150份、水50‑150份。

【技术特征摘要】
1.一种减肥酵素及其制备方法，其特征在于，包括菌液150-250份、苹果100-150份、橙子100-150份、甜味剂100-150份、水50-150份。2.如权利要求1中所述的减肥酵素，其特征在于：所述菌液包括黑曲霉菌30%-50%、酵母菌8%-15%、乳酸菌20%-35%及余量水。3.如权利要求1至2中所述的减肥酵素，其特征在于：所述甜味剂为甘草粉。4.如权利要求1至3中所述的减肥酵素，其特征在于：所述苹果和橙子果实为未成熟的果实。5.如权利要求1至4中所述的减肥酵素...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：莫艳清，
类型：发明
国别省市：广西,45